Anuncian Tercer Fungi Fest, riqueza natural de hongos de Michoacán será exhibida Respuesta.com.mx
Michoacán está entre los estados con mayor diversidad de población de hongos con más de 680 especies identificadas ya registradas
Los días 1 y 2 de agosto próximos el Colegio de Morelia será la sede del Tercer Fungi Fest correspondiente a este año 2026, mismo que contará con zona de exposición de la extensa variedad de hongos que hay en la entidad, trueque de plantas, bebidas artesanales, la participación de productores de hongos y conferencistas biólogos, además de cocineras tradicionales que elaborarán platos de hongos comestibles entre sus prestaciones.
Michoacán está entre los estados con mayor diversidad de población de hongos teniéndose identificadas más de 680 especies ya registradas, en tanto hay estimaciones de que cerca de la mitad de estas poseen propiedades comestibles o medicinales, de acuerdo a Jessica Durán López, titular de Consultoría Empresarial y Turística (Capacitur), quien así lo informó en rueda de prensa este miércoles, y quién señaló que es relevante la importancia del reino fungi que agrupa a todos los hongos no solo por su papel biológico en el equilibrio de los ecosistemas, sino también por su impacto social y económico ya que, dijo, representan una alternativa para la medicina tradicional, los productores locales y hasta el turismo.
En la sede de la Secretaría Estatal de Turismo, adelantó que el Tercer Fungi Fest 2026 es también parte de la difusión de la riqueza natural que representan los hongos y por ello en la sede que será el Colegio de Morelia durante los días 1 y 2 de Agosto tendrá lugar el evento, abierto desde las 10:00 horas hasta las 20:00 horas en ambos días.
Entre las novedades resaltó que se presentará una cerveza artesanal elaborada con hongo reishi que por primera vez podrá ser degustada y vendida durante el evento. Este hongo es conocido por tener un sabor amargo y por su uso milenario en la medicina tradicional oriental donde es llamado el hongo de la inmortalidad debido sus propiedades.
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