Restauranteros juegan su propio mundial Periódico Correo
EL MUNDIAL 2026 está haciendo que en el campo de la industria restaurantera se está llevando a cabo un partido paralelo, que está moviendo millones y define ganadores de largo plazo, jugandosé en la cadena de valor que gravita alrededor del consumo. Y ahí, Grupo Modelo, la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera (CANIRAC) y el Consejo de la Comunicación ya están alineando.
México cuenta con más de 206 mil establecimientos de alimentos y bebidas, una red que, de acuerdo con CANIRAC, que preside Claudia Ramírez del Palacio, genera 2.4 millones de empleos directos y se ubica entre las 21 actividades económicas más relevantes del país. Y más si tomamos en cuenta que junio y julio, exactamente los meses mundialistas, se podría detonar un crecimiento de hasta 29% en ventas, acompañado por la creación de 112 mil 200 empleos temporales, de los cuales 39 mil caerán en restaurantes.
Cada partido activa consumo inmediato. Deloitte calcula que el Mundial aportará dos mil 730 millones de dólares a la economía mexicana, equivalente al 0.14% del PIB, con un escenario optimista que rebasa los cuatro mil millones. Pero el otro número a mirar no está en los estadios, y es que entre 20% y 25% de los aficionados verá los partidos en bares y restaurantes, lo que termina traducido en ticket promedio, rotación de mesas y venta incremental.
Ahí es donde entra Grupo Modelo, que dirige Daniel Cocenzo, y ha sabido leer la jugada con “Brindemos por los Locales”. Una estrategia estrategia de ecosistema. La cervecera, que por sí sola aporta 1.6% del PIB nacional, articula una red que incluye más de 5 ml familias agricultoras, distribuidores, tenderos y restauranteros. Es una cadena que convierte cada cerveza en un multiplicador económico.
La ruta es dar capacitación, digitalización y expansión territorial. Bajo el paraguas del llamado “Mundial Social”, la empresa está preparando a pequeños negocios para capturar la demanda. Y no se queda en las tres ciudades sede. Las Caravanas Corona recorrerán las 32 entidades, llevando la experiencia mundialista a comunidades donde el turismo no llega, pero el consumo sí.
La apuesta tiene sentido si se cruzan cifras. Se anticipan 4.2 millones de visitantes en Fan Fests: 2.2 millones en el Zócalo capitalino, 1.1 millones en Monterrey y 900 mil en Guadalajara. Pero ese flujo, inevitablemente, se desborda hacia colonias, barrios y negocios de proximidad. Ahí es donde se define quién capitaliza el evento.
Para la CANIRAC cada mesa ocupada significa empleo y derrama, por su parte el Consejo de la Comunicación, que encabeza Salvador Villalobos, amplía la visión: detrás de cada cerveza hay cientos de empresas operando. Y Modelo, remata la unión mostrando que el Mundial es tanto espectáculo como plataforma económica.
El futbol será el gancho, pero el negocio está en la logística del consumo. Y mientras todo se centra en boletos, selecciones y sedes, la industria cervecera y restaurantera ya construye su propio marcador.
CARLOS TORRES ROSAS asumió la dirección general de Nafin y Bancomext, en sustitución de Roberto Lazzeri, quien fue designado embajador de México en Estados Unidos. El funcionario cuenta con experiencia en la administración pública y programas sociales del gobierno federal. Previamente se desempeñó como secretario técnico del gabinete presidencial. En su nuevo cargo, estará enfocado en impulsar el financiamiento al desarrollo económico. De acuerdo con ambas instituciones, su gestión se alineará con los objetivos del Plan México. La estrategia busca promover proyectos productivos y fortalecer la economía nacional. Torres Rosas tiene formación en administración y finanzas en universidades internacionales. Su nombramiento forma parte de los ajustes en la estructura del gobierno federal.
EN BANCO ACTINVER se anunció que Francisco Javier Lira dejará la dirección general el próximo 30 de junio, sin embargo la institución no detalló los motivos de su salida. A partir del 1 de julio, Luis Hernández Rangel asumirá el cargo de manera interina. El relevo se mantendrá hasta que se designe a un nuevo director general. El banco reconoció la gestión y aportaciones de Lira durante su administración. El directivo ocupaba el cargo desde 2024 dentro de la institución. Cuenta con experiencia previa en banca y servicios financieros en México. El cambio forma parte de un proceso de transición en la dirección del banco.
LA PROVEEDORA ESTADOUNIDENSE de químicos e ingrediente Palmer Holland anunció su entrada al mercado mexicano como parte de su estrategia de expansión en Norteamérica. La empresa establecerá una entidad legal operativa en el país. También desarrollará infraestructura de almacenamiento en Querétaro para fortalecer su logística. La compañía busca mejorar la gestión de inventarios en la región. La decisión de la empresa dirigida por Tim Skufca refuerza su presencia regional. El plan incluye la contratación de personal local y ejecutivos de cuenta. Palmer Holland atiende sectores como agricultura, salud, lubricantes e ingeniería. La firma no detalló el monto de inversión destinado a esta expansión.
LA CFE PLANEA invertir más de 21 mil millones de pesos para ampliar la cobertura eléctrica en México. El objetivo es alcanzar casi el 100% de electrificación hacia 2028. De acuerdo con Emilia Esther Calleja, directora de la CFE, el plan se ejecutará de forma progresiva en los próximos años. La estrategia contempla la realización de más de 45 mil obras en todo el país. La iniciativa de la compañía que dirige busca garantizar el acceso universal al servicio. Las acciones priorizan comunidades rurales y zonas de difícil acceso. También se han incrementado las obras respecto a administraciones anteriores. El proyecto forma parte de una política de justicia energética para reducir la brecha en el acceso a la electricidad.
