Plátano de Canarias se defiende y aclara por qué han subido tanto los precios: “Vivimos una situación muy complicada” Infobae
La diferencia de precios entre los plátanos de origen nacional y las bananas importadas ha desatado el debate en redes sociales. El pasado 31 de mayo, la cuenta de Twitter (ahora X) @CanarioToday publicó una comparativa de precios capturada en un supermercado: los plátanos de Canarias aparecían a 3,70 euros el kilo, mientras que las bananas de la marca Kapi, de origen costarricense, se vendían a 1,50 euros el kilo. “Todo en orden...”, escribió el perfil canario, acompañando el mensaje con el emoticono que pone los ojos en blanco.
La publicación generó numerosas reacciones entre los usuarios, hasta que la cuenta oficial de Plátano de Canarias (@platanosiempre) decidió intervenir para explicar los motivos detrás del encarecimiento de su producto. “¡Hola! Sentimos de verdad la queja por el precio. Lo cierto es que estamos viviendo una situación muy complicada”, comenzó el mensaje en respuesta.
Según detalló la marca, la situación se remonta a diciembre, cuando la borrasca subtropical Dorothea impactó con fuerza el archipiélago canario. “Vientos de más de 130 km/h arrasaron miles de plataneras, se perdieron cultivos, se registraron cortes de suministro eléctrico... Esto ha reducido mucho la producción y ha encarecido los costes”, explicó la cuenta oficial.
Además de los daños causados por el temporal, la entidad señala que existen “otros factores externos” que también están afectando al precio, aunque no dependen directamente de los productores locales. “No es lo habitual, pero sí una realidad que nos está afectando a todos, desde quienes cultivan hasta quienes compran el plátano”, concluyó el comunicado, que asegura que están trabajando para “recuperar la normalidad”.
Dorothea, una borrasca que arrasó las islas
La borrasca subtropical Dorothea, que azotó el archipiélago canario en diciembre de 2024, provocó daños significativos en diversas islas, especialmente en las occidentales. Las rachas de viento superaron los 200 km/h en algunas zonas de Tenerife y alcanzaron los 120 km/h en El Hierro y La Gomera, llevando a la declaración de alertas naranjas y rojas.
En Tenerife, los fuertes vientos causaron la caída de muros, árboles y tendidos eléctricos, dejando sin suministro eléctrico a unas 10.000 personas en áreas como El Sauzal. Municipios como La Victoria y Santa Úrsula también sufrieron rachas superiores a los 100 km/h, resultando en desprendimientos y daños en edificaciones.
Además, se registraron más de 5.000 rayos en el entorno del archipiélago durante la jornada del 14 de diciembre. La borrasca también provocó cortes en los suministros de electricidad y desprendimientos en algunas carreteras de Tenerife y El Hierro.
En el ámbito agrícola, Dorothea dejó casi 10.000 parcelas y más de 3.000 hectáreas dañadas en Canarias. La isla más afectada fue La Palma, con 4.905 terrenos y 1.042 hectáreas dañadas, incluyendo 4.385 plataneras.
¿En qué se diferencia el plátano de Canarias de las bananas importadas?
El plátano de Canarias presenta un menor contenido total de hidratos de carbono (22,6 g/100 g) en comparación con la banana (26,4 g/100 g), debido a su menor proporción de almidón (8,5 g frente a 18 g) y mayor presencia de azúcares naturales como sacarosa, fructosa y glucosa. Esto le confiere un sabor más dulce y una textura más jugosa.
En cuanto a minerales, el plátano canario destaca por su alto contenido en potasio (497,8 mg/100 g) y fósforo (59,1 mg/100 g), superando a la banana en estos nutrientes. Además, su contenido en fibra es ligeramente superior, con 2,5 g/100 g frente a los 2,3 g/100 g de la banana, lo que favorece el tránsito intestinal.
Asimismo, el plátano de Canarias es más pequeño, curvado y presenta motas oscuras en su piel, signos de su maduración natural en la planta durante aproximadamente seis meses, el doble que la banana.
A diferencia de las bananas, que suelen ser producidas por grandes multinacionales en países tropicales, el plátano canario es cultivado por unos 8.000 productores independientes en pequeñas fincas distribuidas en seis islas del archipiélago.
Este modelo de producción tradicional y artesanal, junto con el cumplimiento de las normativas europeas de seguridad alimentaria y sostenibilidad, le ha valido la distinción de Indicación Geográfica Protegida (IGP).
El consumidor lo prefiere
En España, el plátano de Canarias goza de una alta preferencia entre los consumidores. Según un estudio de Kantar Worldpanel, el 87,2% de los consumidores españoles prefiere el plátano frente a la banana, valorando especialmente su sabor, aroma, textura y origen.
