¿Por qué Paul Stanley termino en el hospital? Este platillo le ocasionó una emergencia Periódico Correo
Ciudad de México, México.- El conductor de Hoy, Paul Stanley abandonó este lunes el foro del programa 'Hoy' pues tuvo un repentino malestar. Horas más tarde apareció con la cara hinchada.
El conductor compartió una fotografía de su cara revelando lo que sucedió con un platillo mexicano.
¿Qué le pasó a Paul Stanley?
Paul Stanley tuvo una fuerte reacción alérgica por un platillo mexicano
En la fotografía, Paul escribió: “Este hombre nunca supo que era alérgico a este típico, delicioso fruto de tierra y tallándose el ojo azul cristalino perdió su día laboral. Síganme para más consejos”.
El conductor tiene experiencia en el rubro de la gastronomía e incluso tiene un restaurante llamado 'Birria del Pacífico' pero un platillo le causo alergia.
Paul abrió una bolsa de escamoles, se tocó el ojo y comenzó a hincharse: “Yo soy alérgico a los camarones crudos y había sentido, cuando como escamoles, la misma sensación de la alergia, pero dije ‘no pasa nada, yo los cocino, sé cocinarlos’”.
“Me fui rápido a la enfermería de Televisa... Ya estoy más o menos, tenía que grabar unas cosas y ya las cambié para el miércoles... No sabía que era tan alérgico, empecé a sentir como si tuviera un mosco enorme en el ojo”.
Por lo que fue tratado con oxígeno y otros medicamentos, por lo que permaneció en observación, por eso ya no pudo salir al programa.
¿Qué son los escamoles?
Los escamoles son considerados 'caviar mexicano'
Los escamoles son conocidos popularmente como 'caviar mexicano' ya que se considera muy valiosos, costoso y exquisito, también se le llama hueva de hormiga, maicitos, guijes o iujis; usualmente se recolectan en Cuaresma y se encuentran en la base del maguey, nopaleras o junto a árboles de pirul.
Se trata de larvas y pupas de hormigas que son de color blanco y en su apariencia se parecen al arroz inflado, menciona dicho sitio especializado:
“Se extraen del suelo donde las hormigas hacen sus nidos... En muchos sitios se consideran de fino sabor y tienen un alto valor proteico”.
Hay varias formas de preparar escamoles, pueden aparecer en moles, mixiotes, tamales, salsas, caldos, horneados, tunas, xoconostles rellenos, en guisados con nopales, fritos en manteca, en tacos.
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