El estudio analizó 37 productos y detectó incumplimientos en nitritos, proteína y etiquetado nutrimental.
Expansión
El análisis a las salchichas comerciales verificó el aporte nutrimental, niveles de sodio, contenido energético y el uso de nitritosEl cargo ¿Cuál es la mejor salchicha para tu familia? Profeco analiza 37 marcas en su Estudio de Calidad 2026 apareció primero en El Imparcial de Oaxaca.
El Imparcial Oaxaca
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) puso bajo la lupa a 37 tipos de salchichas disponibles en el mercado mexicano. El análisis, publicado en la Revista del Consumidor de mayo, evaluó tanto la calidad sanitaria como el contenido nutrimental y el cumplimiento del etiquetado.
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