Catorce semanas de trabajo y un siglo de tradición: el reto campesino detrás del cempasúchil en Atlixco
Amud Conde
El municipio de Atlixco reafirma su posición como uno de los principales pulmones agrícolas y proveedores de flor de temporada en el país.
Esto al registrar la siembra y cosecha de aproximadamente 350 hectáreas de cempasúchil y cerca de 300 hectáreas de flor de terciopelo para las festividades de Todos Santos y Día de Muertos.
Las familias agricultoras del valle de Atlixco dinamizan la economía local mediante la distribución masiva de esta flor ancestral, enviando toneladas hacia distintos puntos del territorio nacional para adornar los tradicionales altares y ofrendas.
Es por ello que Ventana Pública se dio a la tarea de ir hacia uno de los cultivos de Atlixco, encontrando al señor Francisco Saldaña Cortés, quien nos platicó un poco sobre esta hermosa flor.
Tradición, trabajo y sustentabilidad económica
Para las y los campesinos de la región, la flor de cempasúchil representa la temporada productiva más importante del año.
Así lo señaló Francisco Saldaña Cortés, productor local de la zona, quien destacó que el cultivo de estas especies no solo preserva las costumbres para recibir a los difuntos, sino que constituye el principal sostén económico para los hogares dedicados al campo.
De igual forma, nos explicó que el proceso del cempasúchil dura aproximadamente 120 días, es decir, un aproximado de cuatro meses.
La siembra comienza entre junio y julio para que la flor alcance su máximo punto de floración, corte y venta justo en las últimas semanas de octubre e inicios de noviembre para el Día de Muertos.
El agricultor detalló que la flor de cempasúchil mantiene un costo accesible para el consumidor, cotizándose el manojo en campo entre los 50 y 60 pesos.
Mientras que la flor de terciopelo oscila entre los 40 y 50 pesos.
El agricultor enfatizó la importancia de que la ciudadanía valore el trabajo agrícola y reconozca la diferencia entre la flor de alta calidad y la de menor estándar, invitando a evitar el regateo en los mercados y centrales de abasto.
“No te puedes comparar con una flor de menos calidad a que compres una calidad… la de calidad es más cara siempre”, recalcó Francisco.
La temporada de cempasúchil no es suficiente para sustentar todo el año
Al concluir la temporada de Todos Santos, las familias campesinas diversifican sus tierras con otros cultivos agrícolas para mantener el sustento durante el resto del año, lo que vuelve determinante el éxito comercial de estas semanas.
Asimismo, el flujo de visitantes hacia la región de Atlixco ha incrementado de forma significativa en los últimos años, impulsado por atractivos turísticos como el “Valle de Catrinas”.
Esta afluencia genera una derrama económica directa que beneficia a los productores, comercializadores y prestadores de servicios de la zona.
“Eventos como el Valle de Catrinas y el turismo han traído una derrama económica mucho mejor para nosotros”, comentó Saldaña a las cámaras de Ventana Pública.
La combinación entre la producción en campo y la promoción cultural posiciona a Atlixco como el epicentro de la tradición de Día de Muertos en el estado de Puebla, garantizando el suministro de cempasúchil a nivel regional y nacional.
Ventana Pública
