Profeco analiza las marcas de sal de mesa y concluye que Sal Sol fue la que obtuvo mejores resultados cumpliendo con la normativa mexicana para consumo El Imparcial
Sin embargo, es importante aclarar que Profeco no elaboró un ranking de las mejores sales de mesa ni designó un “primer lugar”.
Su análisis se enfocó en verificar cuáles marcas cumplen con la normatividad mexicana y cuáles presentaban irregularidades.
¿Por qué Sal Sol destacó en el estudio?
De acuerdo con el estudio publicado en la Revista del Consumidor, Sal Sol cumplió con los aspectos evaluados por la autoridad.
Entre ellos destacan:
- Contenido de yodo y flúor conforme a lo declarado.
- Etiquetado correcto.
- Cumplimiento de las especificaciones de calidad para sal de mesa.
- Amplia disponibilidad y precio accesible en el mercado mexicano.
Esto la convierte en una de las opciones que cumplen con los requisitos establecidos para el consumo cotidiano.
¿Qué recomienda Profeco al comprar sal?
Más que recomendar una marca específica, Profeco sugiere que los consumidores elijan una sal de mesa yodada y fluorurada que cumpla con la normativa vigente.
El objetivo es asegurar el aporte de estos micronutrientes, importantes para la salud pública, siempre dentro de un consumo responsable.
¿Cuánta sal se debe consumir al día?
La Organización Mundial de la Salud (OMS) recomienda consumir menos de 5 gramos de sal al día, lo equivalente aproximadamente a una cucharadita.
Además, advierte que la mayor parte del sodio que consume la población no proviene de la sal que se agrega a los alimentos, sino de productos procesados como:
- Embutidos.
- Botanas.
- Sopas instantáneas.
- Pan industrial.
- Comidas preparadas.
- Conservas y alimentos ultraprocesados.
Reducir el consumo de sodio ayuda a disminuir el riesgo de hipertensión arterial y enfermedades cardiovasculares, por lo que la recomendación es utilizar la sal con moderación, independientemente de la marca elegida.
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