Diez años de resistencia cultural y gastronómica en el centro histórico de Xalapa

El Toque de Gracia celebra una década de Cocina Estridentista con música, gastronomía y comunidad

XALAPA, VER.- Miles de platillos servidos, cientos de conciertos, incontables encuentros entre artistas, músicos, escritores y comensales forman parte de la historia que hoy celebra El Toque de Gracia Cocina Estridentista al cumplir diez años de existencia en la antigua Estridentópolis.

Lo que comenzó como un proyecto impulsado por el chef Willy Gracia, el músico Daniel Cruz Gracia, el Ing. Jorge Gracia y su familia, se ha consolidado como uno de los espacios independientes más representativos del centro histórico de la capital, donde la gastronomía, la música y las artes convergen diariamente bajo un mismo concepto: el Estridentismo.

Inspirado en el movimiento cultural que tuvo a Xalapa como una de sus principales referencias históricas, El Toque de Gracia ha construido durante una década una propuesta que rinde homenaje a la cocina veracruzana desde una mirada de autor, al tiempo que abre sus puertas a músicos, artistas, escritores, colectivos culturales y creadores independientes.

A lo largo de estos diez años, el espacio ha sido escenario de cientos de conciertos, exposiciones, presentaciones editoriales, encuentros artísticos y experiencias gastronómicas que han contribuido a fortalecer la vida cultural de la ciudad, convirtiéndose en punto de encuentro para distintas generaciones de xalapeños y visitantes.

Más allá de la actividad comercial, El Toque de Gracia ha mantenido una apuesta constante por la cultura independiente, brindando un espacio para proyectos emergentes y propuestas artísticas que encuentran en este foro un lugar para dialogar con el público.

Entre los artistas que se han presentado en este espacio se encuentran Real de Catorce, Nortec, Hello Seahorse!, Pedro Guerra, Edgar Oceransky, Juan Cirerol, Los Vega, Los Cojolites, Sonex, Los Aguas Aguas, Easy & Tropical Machine, Natalia Cruz y Marwan; y cómo olvidar cuando vinieron a cocinar los músicos Dr. Shenka, de Panteón Rococó; Erik Canales, de Allison; así como Rosa Adame y Héctor Quijada, de La Lupita, dentro del concepto “Cocinar es para rockstars”.

Para conmemorar esta primera década de trabajo, el restaurante y foro cultural prepara una serie de actividades especiales durante junio, entre las que destaca el concierto de Easy & Tropical Machine, proyecto integrado por los fundadores de Los Aguas Aguas, el próximo 27 de junio, así como la presentación de la nueva carta del chef Willy Gracia a partir de esa fecha.

El décimo aniversario representa también una oportunidad para agradecer a clientes, artistas, colaboradores y amigos que han acompañado el proyecto desde sus inicios y que han hecho posible que este espacio continúe creciendo.

“Cumplir diez años en el centro de Xalapa no es solamente una celebración empresarial; es la confirmación de que la cultura, la gastronomía y la comunidad pueden convivir y crecer juntas”, señalaron los organizadores.

A diez años de distancia, El Toque de Gracia reafirma su compromiso de seguir siendo un espacio abierto para la creación, el encuentro y la difusión cultural, manteniendo vivo el espíritu estridentista que le dio origen.

Además de Easy & Tropical Machine, la fiesta de aniversario incluye presentaciones de destacados proyectos musicales como Jarocho Barrio, que se presentará el jueves 25 de junio acompañado de Los Herejes; el viernes 26 de junio será el turno de Los Tlacuilos, agrupación proveniente de Hidalgo que ofrecerá lo que han denominado un “Huapango Estridentista” de sones huastecos; mientras que el cierre correrá a cargo de Flor de Uvero, herederos de la tradición del son jarocho provenientes de Los Tuxtlas, quienes se presentarán el domingo 28 de junio.

Para más información sobre los boletos de los conciertos y para formar parte de esta celebración, las personas interesadas pueden comunicarse al 228 140 1151.

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