Mundial 2026 impulsará ventas de restaurantes en México hasta 29%: Canirac Proyecto Puente
La celebración de la Copa Mundial de la FIFA 2026 podría representar una importante oportunidad económica para la industria de alimentos y bebidas en México, donde más de 206 mil establecimientos del sector tendrían un incremento en sus ventas durante los meses de junio y julio, de acuerdo con estimaciones de la Cámara Nacional de la Industria de Restaurantes y Alimentos Condimentados (Canirac).
La proyección forma parte del estudio “El Mundial 2026 detonará el consumo en México”, elaborado en conjunto con Grupo Modelo y el Consejo de la Comunicación, el cual calcula un impacto económico adicional superior a 562 millones de dólares para los negocios relacionados con la gastronomía y la hospitalidad.
Esperan crecimiento en ventas y llegada masiva de turistas
Según el análisis, los establecimientos de alimentos y bebidas podrían registrar incrementos de hasta 29 por ciento en sus ventas durante el periodo mundialista, impulsados por la llegada de visitantes nacionales e internacionales, así como por la afluencia de aficionados que seguirán los encuentros fuera de los estadios.
La Canirac también prevé la llegada de más de 836 mil turistas a las ciudades sede y la generación de aproximadamente 39 mil empleos dentro de la industria restaurantera, uno de los sectores con mayor participación económica en el país y que actualmente genera 2.4 millones de empleos directos.
Mundial aportaría miles de millones de dólares a la economía
De acuerdo con un estudio de Deloitte, la justa mundialista podría aportar alrededor de 2 mil 730 millones de dólares a la economía mexicana, equivalente al 0.14 por ciento del Producto Interno Bruto (PIB) nacional, con posibilidades de superar los 4 mil millones de dólares en un escenario favorable.
El documento también contempla una amplia participación ciudadana en los espacios públicos habilitados para seguir los partidos, con una asistencia estimada de 4.2 millones de personas en los distintos Fan Fest del país.
La proyección considera la presencia de 2.2 millones de asistentes en el Zócalo de la Ciudad de México, además de 1.1 millones en Monterrey y 900 mil en Guadalajara.
Asimismo, se estima que entre 20 y 25 por ciento de los aficionados que no logren asistir a los estadios optarán por ver los encuentros en bares, restaurantes y establecimientos de entretenimiento.
Restaurantes ya reportan incremento en consumo
La Canirac informó que, tras el partido inaugural del torneo, ya se observaron señales positivas para el sector.
Según una primera medición, el 28 por ciento de los restaurantes registró ventas superiores a las de un día habitual, mientras que algunos negocios alcanzaron incrementos de entre 40 y 50 por ciento, principalmente aquellos enfocados en el concepto de restaurante-bar, cantinas y establecimientos que ofrecieron promociones especiales durante la jornada.
Sector se prepara para aprovechar la oportunidad
La presidenta ejecutiva de Canirac, Claudia Ramírez del Palacio, señaló que el organismo ha trabajado en la preparación de los negocios afiliados mediante programas de capacitación enfocados en servicio al cliente, manejo higiénico de alimentos, hospitalidad, consumo responsable y estrategias de contratación de personal.
Además, explicó que se implementó una bolsa de trabajo mediante la plataforma de mensajería WhatsApp en colaboración con la empresa Chambas, además de brindar acompañamiento en temas regulatorios.
Los datos del organismo muestran que cuatro de cada diez establecimientos ya contrataron personal adicional para atender la demanda esperada durante el torneo, aunque ocho de cada diez negocios aún reportan vacantes por cubrir.
Grupo Modelo impulsa apoyos para comercios locales
Como parte de las iniciativas relacionadas con la Copa del Mundo, Grupo Modelo participa a través del programa “Brindemos por los Locales”, que contempla acciones de capacitación, digitalización y apoyo comercial para negocios del sector.
Entre los apoyos se incluyen mobiliario, televisores, materiales promocionales y diversas herramientas para fortalecer la operación de restaurantes y bares durante el torneo.
La empresa también anunció el lanzamiento de las Caravanas Corona, una estrategia que recorrerá las 32 entidades del país y mediante la cual se contempla la entrega de 500 boletos para partidos del Mundial entre personas mayores de edad que participen en las dinámicas del programa.
Finalmente, la cervecera destacó la relevancia económica de la industria, que aporta alrededor del 1.6 por ciento del PIB nacional y mantiene una cadena productiva vinculada con más de 5 mil familias agricultoras en México.
Con estas proyecciones, el Mundial 2026 se perfila como uno de los eventos deportivos con mayor impacto económico para los sectores de turismo, restaurantes, entretenimiento y comercio, impulsando el consumo y la generación de empleo en distintas regiones del país.
Con información de EFE
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