Cofepris prohíbe en México el colorante Rojo 3: Lista de alimentos que lo contienen Merca2.0
16:25
La Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris) confirmó la prohibición del colorante Rojo 3 en México, una medida que impactará a decenas de alimentos, bebidas y productos dirigidos principalmente al público infantil.La decisión fue publicada en el Diario Oficial de la Federación (DOF) y forma parte de una estrategia impulsada por la Secretaría de Salud para reducir la exposición de niñas y niños a aditivos relacionados con posibles daños a la salud. El colorante Rojo 3, también conocido como eritrosina o E127, es utilizado para dar tonalidades rojas y rosadas brillantes en dulces, bebidas, postres y otros productos procesados. Sin embargo, autoridades sanitarias determinaron que su consumo en México supera hasta dos veces la Ingesta Diaria Admisible (IDA), es decir, el límite considerado seguro para el organismo.
Por qué Cofepris prohibió el colorante Rojo 3
De acuerdo con la Cofepris, distintos estudios internacionales relacionan el consumo frecuente de eritrosina con posibles afectaciones en la salud, especialmente en menores de edad.Entre los principales riesgos identificados destacan problemas de hiperactividad, alteraciones en la atención, cambios neuroconductuales y posibles daños cognitivos en niños sensibles a este tipo de aditivos artificiales.
Además, investigaciones realizadas en animales detectaron una posible relación entre altas dosis del colorante y el desarrollo de tumores tiroideos, situación que también llevó a organismos internacionales como la FDA de Estados Unidos a restringir su uso. Otro de los puntos que preocupan a las autoridades es la elevada cantidad de yodo que contiene este aditivo, componente que podría alterar el funcionamiento normal de la tiroides.
La Secretaría de Salud explicó que el objetivo de esta medida es disminuir la exposición prolongada de la población infantil a ingredientes potencialmente dañinos.
LEER MÁS: Palomera Cinépolis Toy Story 5: Costo oficial y fecha de venta
Lista de alimentos que contienen colorante Rojo 3
El Rojo 3 suele encontrarse en productos procesados con colores intensos y llamativos, especialmente aquellos dirigidos a niños y adolescentes.
Entre los alimentos y bebidas donde comúnmente aparece este colorante destacan:
Dulces y postres
- Gomitas y caramelos suaves
- Malvaviscos
- Gelatinas y flanes en polvo
- Decoraciones para pasteles
- Repostería industrial
- Yogures sabor fresa
- Postres lácteos
Bebidas
- Refrescos saborizados
- Jarabes para bebidas
- Concentrados en polvo
- Bebidas no alcohólicas congeladas
- Leche saborizada
- Cocteles y bebidas alcohólicas
Otros
- Helados y paletas industriales
- Cereales con colores artificiales
- Goma de mascar
- Frutas en almíbar
- Vitaminas masticables sabor fresa o cereza
- Productos de panificación
La Cofepris recomendó revisar cuidadosamente las etiquetas, ya que el aditivo puede aparecer con distintos nombres como “eritrosina”, “Rojo 3” o “E127”.
Las empresas tendrán dos años para modificar productos
Aunque la prohibición ya fue oficializada, las autoridades otorgaron un plazo de 24 meses para que las empresas reformulen sus productos y agoten existencias. Esto significa que durante ese periodo las marcas deberán modificar recetas, cambiar ingredientes y validar nuevas fórmulas para cumplir con las nuevas regulaciones sanitarias.
Además, las compañías tendrán que actualizar etiquetas, documentación técnica y procesos internos para demostrar que ya no utilizan el colorante prohibido.
México se suma a restricciones internacionales
La decisión de Cofepris coloca a México dentro de la lista de países que han comenzado a limitar el uso de ciertos colorantes artificiales por sus posibles efectos en la salud infantil.
Especialistas consideran que esta medida podría provocar cambios importantes en la industria alimentaria, especialmente en marcas de dulces, bebidas y productos ultraprocesados que históricamente han utilizado colores artificiales para atraer consumidores.
Con esta prohibición, las autoridades mexicanas buscan reforzar la regulación de aditivos alimentarios y promover productos más seguros para niñas, niños y adolescentes.
