Los restaurantes representaron más de la mitad de los nuevos empleos en Estados Unidos en diciembre Mas Cipolleti
Nuevos datos emitidos por Oficina de Estadísticas Laborales el viernes por la mañana Muestra que en diciembre se agregaron 50.000 puestos de trabajo a la economía estadounidense, cifra significativamente menor que la estimación del Dow Jones de 73.000 puestos de trabajo. Sin embargo, la tasa de desempleo cayó al 4,4%, frente a las expectativas del 4,5% y la tasa del 4,6% registrada en noviembre, cuando la economía añadió 64.000 puestos de trabajo.
Los restaurantes y bares generaron más de la mitad de los puestos de trabajo añadidos en diciembre, incrementando su plantilla en más de 27.000.
Muchos de estos empleos pueden atribuirse a aumentos de contratación estacionales, ya que las vacaciones tienden a ser un período de mucha actividad para los restaurantes. Sin embargo, el sector minorista registró una disminución de 25.000 puestos de trabajo durante el mes.
Cabe señalar que los establecimientos de comida y bebida solo agregaron 6.800 puestos de trabajo en noviembreEstá muy por debajo de la ganancia del sector de 46.000 puestos de trabajo en octubre y pinta un panorama ambiguo del panorama laboral de la industria.
Sin embargo, diciembre marcó el sexto aumento mensual consecutivo en empleos en restaurantes. Los lugares para comer y beber agregaron casi 150.000 puestos de trabajo en total en 2025, a pesar de perder casi 66.000 puestos de trabajo durante los primeros dos meses del año.
Los 150.000 puestos de trabajo añadidos en 2025 supusieron una mejora con respecto a 2024, cuando las nóminas de restaurantes aumentaron en 129.500 puestos de trabajo. Según la Asociación Nacional de Restaurantes.
La industria de la restauración ha crecido más allá de los niveles de empleo anteriores a la pandemia en unos 230.000 puestos de trabajo, o un 1,9%. El sector de servicios completos ha mostrado el mayor crecimiento en los últimos meses, según la asociación, pero todavía está aproximadamente un 3% (173.000 puestos de trabajo) por debajo de los niveles de febrero de 2020.
Mientras tanto, el sector de snacks y bebidas no alcohólicas, incluidas las tiendas de café, rosquillas y helados, ha añadido 205.000 puestos de trabajo desde febrero de 2020, lo que representa un asombroso aumento del 25%. Los restaurantes de servicio rápido y las comidas informales son un 3% más altos que las lecturas anteriores a la pandemia.
Durante todo el año, los aumentos salariales en Estados Unidos en todos los sectores promediaron 49.000 por mes, en comparación con 168.000 en 2024, según la Oficina de Estadísticas Laborales.
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