WhiskyIntelligence.com » Archivo del blog » Botellas festivas de whisky Chorlton – Noticias sobre whisky escocés Mas Cipolleti
¿Es demasiado pronto para poner la palabra “festivo” en el encabezado de un correo electrónico? Por un lado, estamos apenas en diciembre y, por otro, ya me siento triste por la falta de pasteles de carne alrededor de mi pene…
Como mencioné la última vez, los planes para la última parte de 2025 han tomado algún tiempo para, digamos, Fornidopero terminamos con una alineación que se adaptaba bien a terminar el año. Esperemos que haya algo para todos con este trío y los precios también hayan sido muy buenos.
Bueno, allá vamos:
Primero tenemos A Linkwood, de 15 años.. Me encantó la cantidad de personas que parecían entusiasmadas con la noticia: ¡parece ser una destilería con una base de seguidores cada vez mayor!
En nariz, un tipo elegante de fruta, con melocotón blanco, manzana y limón, respaldado por un poco de masa mantecosa y una ligera sensación mineral en el fondo. Es muy limpio y sencillo, pero con muchos detalles sutiles: toques de madera de regaliz, cera de abejas, arcilla y crema de naranja.
En boca, gran llegada, con dulce manzana verde, gotas de cereza, Ricola y maravillosos cítricos cerosos. Hay un largo desarrollo con melocotones, hierbas, pomelo rosado y una nota casi salada al final.
Con una gota de agua: verano más gordo y abundante (e inadecuado), con melocotones amarillos maduros, miel ligera y menta. Hermoso.
Equilibrado, sobrio y elegante. ¡Speysider afrutado para adultos!
El bourbon anterior produjo 277 botellas al 57,5%, y son Disponible por £ 77,50 cada uno.
A continuación tenemos Okroesk, de 14 años.completamente maduro. Puede que todavía estemos en Speyside, pero estamos a un millón de kilómetros de Linkwood.
En nariz: ron, pasas, jarabe de avellanas, maní quebradizo y chocolate con leche derretido. Pequeños toques de deliciosas frutas, café, regaliz, leche malteada y piel de naranja seca.
En el paladar: caramelos de melaza, barras de diez centavos, M&Ms de maní, tiramisú y ese punto peligroso cuando preparas caramelo y obtienes una bocanada de humo. Esto agrega un agradable dulzor amargo que perdura hasta el final, con cacao oscuro, nueces tostadas, una gota de Cointreau y caramelo.
Jerez de la vieja escuela, este es rico pero nunca empalagoso. Muy dulce, de verdad, y la Navidad básicamente se salva.
Este cerdo oloroso produjo 255 botellas al 58,4%, y son Disponible por £ 69,50 cada uno.
Por último, pero no menos importante, tenemos… Hyland, 21 años.. Este Jura es muy tácito. Creo que es un pájaro viejo muy raro.
En nariz, imagina una manzana roja muy dulce y madura… pero de alguna manera ahumada con turba. Goma afrutada, naranja, hierbas a la barbacoa, menta, cuero, humo ligero y alquitrán de hulla quedan en el fondo.
En boca, de textura realmente rica y cremosa, con miel ahumada, naranja cristalizada y una gota de alquitrán mezclada con la crema. El desarrollo es cremoso, con gelatina de piña horneada y pastillas de hierbas, lo que lleva a un final persistente con dulces volutas de humo de turba, alquitrán y agujas de pino.
Es mirto, con un humo suave y una riqueza frutal que no esperarías de Jura. No se parece a ningún otro whisky, pero el resultado es deliciosamente distintivo.
Este barril de recarga produjo sólo 198 botellas al 54,5%, y son Disponible por £125 cada uno.
nota rápida
El ascensor de mi unidad de almacenamiento, con una sincronización muy útil, se ha averiado y actualmente tengo que arrastrar cajas manualmente por varios tramos de escaleras. Esto me ralentiza un poco (aunque estoy seguro de que es un excelente ejercicio cardiovascular), así que tengan paciencia si me lleva uno o dos días más enviar pedidos.
y…
…Eso es todo por ahora. Regresaré en 2026 con nuevos whiskies (¡y nuevas etiquetas!). Hay cosas geniales por ahí y, por supuesto, no dudes en comunicarte con nosotros si puedo ser de ayuda mientras tanto.
Gracias, como siempre, por apoyar un año más este viejo y destartalado auto al que llamo Chorlton Whiskey. Realmente significa mucho.
¡Salud!
David
