Desalojan icónico restaurante de flautas en La Roma que tenía 60 años de operación Infobae
La gentrificación en la Ciudad de México se consolidó desde los años 80, impulsada por políticas neoliberales y megaproyectos que elevaron los precios del suelo, desplazaron a poblaciones de ingresos medios y bajos, y alteraron la composición social de barrios históricos como Roma, Condesa, Portales y Xoco.
Las Flautas, el restaurante de comida mexicana que, tras 60 años de historia en la colonia Roma de la Ciudad de México, ha sido desalojado de su emblemático local. El cierre de este establecimiento, que abrió sus puertas en 1966, marca el fin de una era para quienes lo consideraban un referente gastronómico de la zona.
El desalojo responde principalmente a la gentrificación que atraviesa la capital mexicana, ya que el inmueble habría sido adquirido para instalar nuevos negocios.El 10 de julio, varias personas llegaron al local para retirar refrigeradores, mesas y el resto del mobiliario, como muestran imágenes difundidas en la red social X.
Aunque la versión más extendida apunta a la compra del edificio, también circula la hipótesis de que los daños estructurales provocados por diversos sismos podrían llevar a la demolición del inmueble. Hasta el momento, no existen declaraciones oficiales sobre el futuro del predio que albergó a Las Flautas durante seis décadas.
Qué ha pasado tras la marcha contra la gentrificación
Un cartel improvisado colgado en un tendedero durante una protesta en la Ciudad de México exhibía el descontento de los vecinos ante el aumento de trabajadores remotos, fenómeno que ha elevado los precios y la demanda de vivienda en barrios como Condesa y Roma. Esta imagen, capturada el 4 de julio de 2025, ilustra el trasfondo de las recientes manifestaciones y el debate público sobre la gentrificación en la capital mexicana.
En este contexto, la bancada de Morena en el Congreso local anunció el inicio de los “Diálogos contra la gentrificación”, una serie de encuentros que recorrerán las 16 alcaldías con el objetivo de frenar el desplazamiento de residentes originarios y atender las demandas de los habitantes tradicionales.
Según los legisladores locales, este proceso ha provocado que muchos habitantes se trasladen a las periferias debido al encarecimiento de la vida tras la llegada de extranjeros.
Estudios académicos señalan que la dinámica ha derivado en la sustitución de pequeñas empresas y el auge de servicios dirigidos a personas de ingresos altos o turistas.
El fenómeno ha impactado tanto en el plano material como en la pérdida de identidad y cohesión comunitaria. Además, el uso de plataformas como Airbnb se vincula directamente al encarecimiento de arrendamientos en zonas tradicionales, lo que reduce las opciones habitacionales de los vecinos.
En la colonia Roma, en 2018, se registró una vivienda de Airbnb por cada 10; en Condesa, cerca del 8% de las viviendas se destinaban a renta vacacional en 2020.La jefa de Gobierno, Clara Brugada, rechazó las expresiones xenófobas y la violencia surgida tras protestas antigentrificación en colonias como Roma, Condesa y Doctores, donde se reportaron actos vandálicos.
