Firman convenio Gobierno de la CDMX y restauranteros para evitar sanciones Excelsior

Jonás LópezEl Gobierno de la Ciudad de México y el gremio de los restauranteros firmaron este miércoles un convenio para promover el cumplimiento de la legalidad, el orden y la sana convivencia en la operación de este tipo de establecimientos mercantiles y evitar las suspensiones o clausuras durante la aplicación del programa La Noche es de Todos que ya ha sancionado a 854 negocios en 69 operativos en las 16 alcaldías desde el inicio de la presente administración.
¿En qué consiste el convenio?El gremio realizará autorregulaciones para garantizar que se cumplan las normas y no se venda alcohol a menores, evitar el consumo de sustancias psicoactivas, negar el acceso a personas con armas, se respeten los horarios de operación y los niveles de ruido, evitar que siga la fiesta en la vía pública después del cierre, controlar a las empresas de estacionamiento, seguridad y valet parking, evitar la discriminación, apoyar a las mujeres en riesgo, contar con permisos, programas de protección civil y botones de alerta, entre otras.
César Cravioto, titular de la Secretaría de Gobierno (Secgob), indicó que el convenio con los integrantes de la Cámara Nacional de la Industria Restaurantera y Alimentos Condimentados Ciudad de México (Canirac) servirá para que los establecimientos estén en orden y no sean sancionados.
“La intención de este convenio es que todos los restaurantes de la Ciudad de México sean restaurantes que cumplan con la normatividad de su funcionamiento, sobre todo, en que no sean generadores de conflictos para sus comunidades”, expresó en conferencia de prensa.
Ante restauranteros, Cravioto indicó que fue el gremio quien se acercó al Gobierno de la Ciudad de México ante la aplicación del programa La Noche es de Todos que cada fin de semana suspende o clausura varios establecimientos por irregularidades.
“Tenemos un programa que ustedes conocen que se llama La Noche es de Todos que algunos de ustedes los han ido a visitar, que nos ha pedido aquí el presidente de la Canirac que podamos revisar también el funcionamiento del programa para no afectar a establecimientos que están cumpliendo y nosotros les decimos que el programa La Noche es de Todos es un programa que nosotros no escogemos a los establecimientos, siempre es por una denuncia ciudadana.
“Ya con este convenio vamos a ir a revisar previamente los establecimientos, a hablar con los responsables de los establecimientos, verificar antes de hacer la clausura o hacer la suspensión de actividades, pero también sí queremos decirles que con la firma del convenio si algún establecimiento no cumple, si hacemos la revisión, pedimos que el responsable del establecimiento haga que se cumplan todos estos planteamientos que vamos a firmar, pues vamos a seguir haciendo las acciones que como Gobierno tenemos la responsabilidad”, expresó.
Jack Sourasky, presidente de la Canirac CDMX, recordó la importancia del gremio que da empleo a miles de personas.
“Nosotros desde la Canirac pensamos en construir una industria más ordenada, más segura y más fuerte, la industria restaurantera es mucho más que mesas y cocinas, es empleo, es cultura, es identidad y es comunidad, damos de trabajo a miles de familias, impulsamos cadenas productivas locales y ofrecemos a millones de personas espacios y encuentros de convivencia y esparcimiento”, dijo.
La titular de la Secretaría de Desarrollo Económico, Manola Zavalza, destacó la importancia del gremio restaurantero para la Ciudad de México y más en el marco del próximo mundial de fútbol.
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