¿Cuántos años cumple la cerveza modelo en México este 2025?
Ciudad de México, México.- En un mercado aparentemente dominado por una receta milenaria —agua, malta, lúpulo y levadura—, Grupo Modelo cumple 100 años demostrando que todavía hay mucho por inventar. Fundada en 1925 en la colonia Anáhuac de la capital mexicana, la empresa ha consolidado su liderazgo en la industria cervecera apostando por la innovación como motor de crecimiento.
Al frente desde enero de 2024, el brasileño Daniel Cocenzo asegura que la clave del éxito ha sido la capacidad de adaptarse a las necesidades del consumidor sin perder de vista la calidad.
“Grupo Modelo es líder de la industria cervecera en México porque ha sabido evolucionar, escuchar al mercado y reinventarse con propuestas distintas”, afirma el directivo, con más de dos décadas de experiencia en el sector.
Diversificación de productos y nuevas ocasiones de consumo
Con 17 marcas nacionales en su portafolio, Grupo Modelo ha impulsado un enfoque centrado en el consumidor, que abarca desde cervezas tradicionales hasta opciones sin alcohol, bebidas saborizadas y aguas carbonatadas con alcohol, como Agua Rifada. Esta estrategia busca acompañar distintos momentos del día y estilos de vida, desde una comida entre semana con Corona Cero, hasta un fin de semana con Negra Modelo o una Victoria Chamoy.
“Estamos empoderando al consumidor para que tenga la cerveza adecuada en el momento correcto”, afirma Cocenzo.
La empresa ha observado una oportunidad de crecimiento especialmente en las comidas, donde el consumo de cerveza sin alcohol aún es bajo, pero con gran potencial. Aunque esta categoría representa apenas el 0.6% del mercado en México, se estima que crecerá 10 veces más rápido que el resto de la industria en los próximos años.
A nivel global, países como España y Holanda han alcanzado una penetración del 6% en este segmento. En México, su adopción se aceleró durante la pandemia, aunque recientemente se ha estabilizado. No obstante, los consumidores que optan por cervezas sin alcohol o ultra light tienden a ser más fieles y exclusivos con este tipo de productos.
Tecnología al servicio del pequeño comercio
La innovación de Grupo Modelo no se limita a las bebidas. En su apuesta por transformar el canal tradicional —las tienditas de barrio que representan el 30% de sus ingresos—, la empresa desarrolló BEES, una plataforma digital B2B que permite a los tenderos comprar cerveza y otros productos en cualquier momento del día.
Hoy, el 96% de las tienditas usan esta herramienta, lo que ha permitido que el 90% de los ingresos de Grupo Modelo pasen por esta vía. A través de análisis de datos y sugerencias personalizadas, BEES optimiza el inventario y mejora la rotación de productos.
“Sabemos cuál es el portafolio ideal para cada cliente, lo que genera eficiencia y aumenta nuestras oportunidades de venta”, explica Cocenzo.
En 2023, BEES facilitó más de 650,000 transacciones digitales para pagos y recargas móviles, y durante el tercer trimestre de 2024 su valor bruto creció un 14% frente al mismo periodo del año anterior.
Una industria en crecimiento constante
Según estimaciones de Statista, el mercado cervecero mexicano alcanzará los 25,900 millones de dólares al cierre de 2025, un aumento del 40% respecto a 2020. Se espera que para 2029 esta cifra crezca otro 10%. Además, el canal tradicional y los supermercados concentran el 75% de los ingresos cerveceros, consolidando su relevancia.
La innovación sigue siendo el eje central en un entorno donde los consumidores cambian rápidamente.
“El mercado está en constante movimiento”, resume Fernanda Fontoland, gerente de marketing estratégico en Taste Latam de Kerry. “Hoy se busca más que sabor: se valora la experiencia, el beneficio funcional y la novedad”.
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