Oro negro de faraones: las poderosas semillas que usaban Cleopatra y Tutankamón con las que curaban casi todas las enfermedades Infobae
Quizá al igual que nosotros jamás habías escuchado hablar de esta poderosa semilla pero en tiempos antiguos fue un poderoso remedio medicinal usado por grandes personajes como es el caso de Tutankamón y Cleopatra.
Y es que su valor era tal, que incluso Tutankamón fue enterrado con algunas de estas semillas en su tumba con el propósito de que el faraón pudiera usarlas en la otra vida para aliviar los dolores de cabeza, debido a su poderoso efecto analgésico.
En este sentido, su poder curativo era tan valorado en el antiguo Egipto que incluso solía ser conocido que incluso los aceites elaborados con esta semilla eran conocidos como aceite de los faraones y también existen registros de que Cleopatra solía incluirlo en sus rutinas de belleza.
Nos referimos a la semilla de comino, la cual fue muy valorada en otro tiempo y cultura aunque en la actualidad no es tan conocida ni consumida como podría pensarse debido a sus múltiples beneficios.
Y es que en el pasado el comino negro fue usado para combatir un gran número de males, entre los que se encuentran problemas respiratorios, dolores de cabeza, gripas, heridas, dolores musculares, entre muchos otros; sin embargo ahora no goza de tanta popularidad.
Las semillas de comino son las diminutas, alargadas y aromáticas semillas de la planta Cuminum cyminum, perteneciente a la familia Apiaceae. Tienen un aroma fuerte y cálido con un sabor terroso, ligeramente amargo y especiado. Este sabor característico las hace populares en múltiples tipos de platos, especialmente en la cocina india, mexicana, de Medio Oriente y mediterránea.
Estos son los increíbles beneficios del comino negro para la salud:
- Propiedades Antiinflamatorias: El comino negro contiene timoquinona, un compuesto activo que posee potentes propiedades antiinflamatorias. Esto lo hace útil en el tratamiento de afecciones inflamatorias como la artritis reumatoide y otras enfermedades crónicas.
- Refuerzo del Sistema Inmunológico: Las semillas de comino negro son ricas en antioxidantes que ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, protegiendo al cuerpo contra infecciones y enfermedades.
- Propiedades Antioxidantes: Los antioxidantes presentes en el comino negro combaten los radicales libres, reduciendo el daño celular y el riesgo de enfermedades crónicas como el cáncer y las enfermedades cardiovasculares.
- Mejora de la Salud Digestiva: Estas semillas tienen propiedades carminativas que facilitan la digestión, reducen los gases y alivian trastornos digestivos como la hinchazón y los cólicos.
- Control de la Glucosa en la Sangre: Algunos estudios sugieren que el comino negro puede ayudar a regular los niveles de azúcar en la sangre, mejorando la sensibilidad a la insulina y ayudando en la gestión de la diabetes tipo 2.
- Salud Respiratoria: El comino negro posee propiedades broncodilatadoras y antihistamínicas, que pueden ser beneficiosas para tratar afecciones respiratorias como el asma, las alergias y otras enfermedades respiratorias.
- Salud Cardiovascular: Los compuestos activos en el comino negro, como la timoquinona, pueden ayudar a reducir el colesterol malo (LDL) y los triglicéridos, mejorando la salud cardiovascular general.
- Propiedades Antimicrobianas: Las semillas de comino negro tienen efectos antimicrobianos y antifúngicos, lo que las hace útiles en la lucha contra infecciones bacterianas y fúngicas.
- Ayuda a combatir el dolor: debido a sus beneficios analgésicos se dice que estas pueden ser usadas para combatir dolores de cabeza, articulares o musculares.
Cómo consumir el comino negro para obtener sus beneficios
El comino negro es una semilla pequeña pero poderosa con una amplia gama de beneficios para la salud y se puede consumir de la siguiente manera:
- Enteras: Se pueden tostar ligeramente en una sartén antes de añadirlas a sopas, guisos o panes para liberar su aroma.
- Molidas: Pueden agregarse directamente al polvo de curry, mezclas de especias, o como un condimento para carnes y vegetales.
- En infusión: Como ocurre con muchas otras semillas, estas también pueden consumirse en forma de té, obteniendo así todos sus beneficios.
Para mantener su frescura, las semillas de comino deben almacenarse en un recipiente hermético, alejado de la luz y en un lugar fresco y seco.
Las semillas de comino, con su sabor penetrante y sus diversos beneficios para la salud, son una adición versátil y valiosa en la cocina.
