Venta de pan de muerto elaborado por personas privadas de la libertad de la CDMX Excelsior

Lizeth Diana Hernández | Excélsior DigitalLa Secretaría de Seguridad Ciudadana (SSC) de la Ciudad de México, a través de la Subsecretaría del Sistema Penitenciario, inició la elaboración de pan de muerto por personas privadas de la libertad, como parte del programa para el fortalecimiento de las actividades productivas y de capacitación laboral que ofrece la marca “Hazme Valer productos penitenciarios".
Como resultado de la capacitación laboral en el estándar EC0618 producción de pan artesanal del Consejo Nacional de Normalización y Certificación de Competencias Laborales (CONOCER), impartida por la Secretaría del Trabajo y Fomento al Empleo de la Ciudad de México (STyFE) a través del Instituto de Capacitación para el Trabajo (ICAT), se capacitaron a 35 hombres y 10 mujeres privadas de la libertad, para la realización de pan de muerto, en los reclusorios Norte, Oriente, Sur, la Penitenciaría, y los Centros Varonil y Femenil de Reinserción Social Santa Martha Acatitla.
El propósito es desarrollar sus competencias laborales en técnicas especializadas, ampliando sus posibilidades de empleo, además del emprendimiento de un negocio al obtener su libertad, disminuyendo con ello los factores de riesgo de reincidencia.
Cabe destacar que el empaque del pan artesanal, es un diseño original de las personas que se capacitan en el Taller de Diseño Digital del Reclusorio Preventivo Varonil Sur, al mismo tiempo, la impresión, corte y armado de los empaques son realizados por 10 personas del Reclusorio Preventivo Varonil Oriente.
En total, 60 personas privadas de la libertad realizan una labor conjunta para poner a la venta este delicioso producto bajo la marca de “Hazme Valer, Productos Penitenciarios” para celebrar el Día de Muertos, con un costo de 70 pesos por pieza y se puede adquirir en los siguientes puntos de venta:Tienda Institucional, ubicada en la calzada San Antonio Abad #130, en la colonia Tránsito, alcaldía Cuauhtémoc.
Museo de la Policía CDMX, ubicado en la calle Victoria #82, colonia Centro, alcaldía Cuauhtémoc.
Festival del Pan de Muerto y del Chocolate, en el Palacio de Autonomía UNAM, del 3 al 5 de noviembre de 2023Con los recursos económicos obtenidos de la venta, se contribuye al sustento de las personas privadas de la libertad y sus familias, reforzando el vínculo con el exterior, incrementando las posibilidades de empleabilidad al obtener su libertad y completando el proceso de reinserción; el trabajo y la capacitación, son dos de los ejes que se enmarcan en el artículo 18 constitucional, junto con la educación, la salud y el deporte.
Con el fin de favorecer la reinserción social, la SSC refrenda su compromiso de generar oportunidades para que las personas privadas de la libertad tengan una reinserción integral.
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