Día del Taco: ¿Sabes qué significa la palabra taco?
31 de Marzo, 2023 13:44Blanca B GonzálezSi una palabra está íntimamente relacionada con los mexicanos, esta es taco, y hoy que se festeja el Día del Taco te queremos contar de dónde viene, cuál es su origen y porque al pronunciarla nos imaginamos algo delicioso.
TE RECOMENDAMOS: ¡Bichos invaden tacos en la CDMX! MiraAl ser una palabra muy antigua, existen varias teorías de su origen, algunos afirman que proviene del náhuatl tlahco, que significa mitad o en el medio, otras dicen que proviene también del náhuatl quauhtaqualli, es decir un tipo de tortilla que era difícil de pronunciar por los españoles, poco a poco se fue modificando, se convirtió en taqualli y finalmente en taco.
¿Qué se sabe de su origen?Este se remonta a la época prehispánica, se sabe que se utilizaban como plato, cuchara y comida; también, se convirtió en la forma más sencilla de transportar la comida de un lado a otro.
Algunos de los tacos más populares hoy en día son:PastorSuaderoBistecCarnitasCochinita pibilTripaChuletaCarne asadaBirriaCampechanoEn México están registradas más de 60 variantes populares.
¿Cómo surgió el Día del Taco?Fue por iniciativa de una empresa televisora en el año 2007, hubo una campaña publicitaria muy amplia para atraer a más personas a posicionar el alimento como uno de los más populares de México.
La tortilla, lo principalPor obvio que parezca sin una tortilla no puede haber un taco, afortunadamente en México se producen más de 23 millones de toneladas de maíz grano blanco que es la variedad destinada a la producción del maíz para consumo humano.
Sabores y gustosSe pueden hacer tacos casi con todos los alimentos, pero principalmente con alguna variedad de carne.
En el país la proteína animal es abundante, esta puede encontrarse en la carne de cerdo, res, pollo, borrego y más.
¡Hay tacos y carne para todos los gustos!*bbContenidos Relacionados: ¡Bichos invaden tacos en la CDMX! ¿De qué se trata?Ángela Aguilar se queja de comida francesa; quiere tacos, diceTaquero comparte consejo para que los tacos tengan más carne
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