La llegada de la Semana Santa trae consigo una tradición arraigada en Colombia: el consumo de pescado. Sin embargo, este año, los actores del sector se enfrentan a desafíos relacionados con el poder adquisitivo de los consumidores. A pesar de que la industria pesquera asegura que “la producción es más que suficiente para satisfacer la demanda”, los precios han experimentado un leve incremento, lo que podría afectar el acceso al producto para algunos sectores de la población.
Aunque la producción comercial de pescado durante la Semana Mayor está garantizada, el sector de la pescadería enfrenta varias amenazas, entre las que se encuentra el fenómeno de El Niño. Según el último informe del Ministerio de Agricultura, al menos 3,4 millones de especímenes en la acuicultura y piscicultura han sido afectados por la escasez de agua. El ingeniero de pesca César Pinzón advierte sobre la presencia de enfermedades en especies como la tilapia y la trucha, lo que podría provocar una disminución en su producción.
Ahora puede seguirnos en nuestro WhatsApp Channel y en Facebook.
En los mercados de ciudades como Bogotá, Bucaramanga y Tunja, se observa un cierto alivio para los consumidores de mojarra, uno de los pescados más populares durante esta temporada. Aunque los precios han experimentado un ligero aumento, aún se puede adquirir mojarra a 8.500 pesos, bagre desde 13.500 pesos y pescado seco desde 15.000 pesos por libra.
Por otro lado, Brian Botero, coordinador de exportaciones de la piscícola Botero, señala que la producción de tilapia en el embalse de Betania, uno de los principales centros de producción del país, ha enfrentado dificultades significativas entre diciembre y enero, con cifras récord de mortalidad. A esta afectación ambiental se le suma problemas en el bolsillo de los colombianos, que según la cartera de Agricultura ha provocado disminución del consumo por el incremento de los precios.
“El consumo de pescado ha alcanzado niveles muy altos en el mercado nacional, lo que ha llevado a un aumento en los precios. De hecho, el precio de la tilapia roja en Colombia ha superado el precio de compra en Estados Unidos”, destaca Botero.
¿Cuál es el consumo en general de pescado en Colombia?
Según datos proporcionados por el Ministerio de Cultura, fuera de la temporada de Semana Santa, los colombianos suelen adquirir pescados y mariscos aproximadamente dos veces al mes. Sin embargo, estos hábitos de consumo varían significativamente según el estrato socioeconómico. Mientras que en los estratos más altos el consumo es más frecuente, impulsado por la capacidad adquisitiva, en los estratos bajos la posibilidad de adquirir estos alimentos es más limitada debido a su costos.
La Unidad de Pesca y Acuicultura (Unap) indica que, en la mayoría de los hogares colombianos, la compra de pescado es ocasional, reflejando la diversidad de hábitos de consumo en el país. Los datos del Ministerio de Agricultura revelan que los hogares que compran productos pesqueros de forma semanal u ocasional suelen gastar entre cinco mil (5.000) y veinte mil (20.000) pesos, mientras que aquellos que lo hacen de forma quincenal o mensual destinan entre veinte mil (20.000) y sesenta mil (60.000) pesos en sus compras.
Es importante destacar que, a diferencia de otros países, en Colombia no se observa un hábito generalizado de compra diaria de mariscos. Bogotá destaca como la ciudad con mayor poder adquisitivo, lo que la convierte en el principal mercado para este tipo de alimentos, según el Ministerio de Agricultura. En contraste, ciudades como Cartagena y Barranquilla, con acceso a pescado fresco de río y mar debido a su geografía costera, presentan hábitos de compra más ocasionales. En Bucaramanga y Medellín, las compras tienden a realizarse de manera quincenal.
A pesar de las variaciones en los hábitos de consumo, el consumo per cápita de pescado en Colombia ha experimentado un aumento significativo, pasando de 8,80Kg a 9,60Kg al año, según cifras del Ministerio de Agricultura. La esperanza es que estos números se mantengan e incluso aumenten durante la temporada de Semana Santa, cuando tradicionalmente se observa un mayor movimiento en el consumo de pescado en el país.
El Bayer Leverkusen completó su campaña en la Bundesliga de manera invicta al vencer al Augsburgo con un sólido 2-1 en el Bay Arena. Con este triunfo, el equipo dirigido por Xabi Alonso aseguró su primer título liguero en la historia del club y continúa su búsqueda de títulos en la Liga Europa y la Copa de Alemania.El partido fue un claro r
Vanguardia.com.mx
El INE y el INALI promoverán a través de sus canales oficiales de comunicación las transmisiones de la interpretación en cada una de las tres lenguas que estarán disponiblesLa entrada Tercer Debate Presidencial: INE difundirá interpretación simultánea en lenguas indígenas se publicó primero en Al Diálogo.
AM Querétaro
Las próximas elecciones por realizarse en este junio 2 de 2024 en México, no solo marcan un proceso democrático crucial para elegir a los próximos líderes The post CAMPAÑA DE ODIO appeared first on Sol Yucatán.
Sol Yucatán
Gracias por contactarnos con su consulta sobre la queja de la BEUC. Temu es un recién llegado en Europa, habiendo ingresado a nuestros primeros mercados hace poco más de un año. Durante este tiempo, hemos escuchado atentamente los comentarios de los clientes, los organismos reguladores y los grupos de defensa del consumidor. Hemos estado ajustan
Lado.mx
Desde sus modestos comienzos hasta convertirse en una de las principales plataformas de juegos de azar en línea, la historia de Strendus es un relato de éxito e innovación.
Lado.mx
Si bien la Tri no parte como una de las selecciones favoritas para levantar la próxima Copa América 2024, hay mucho optimismo y ánimo por parte de la afición mexicana.
Lado.mx
La multa por no respetar el programa inicia desde los 2,074 pesos y alcanza hasta los 3,122 pesos.
Editorial Aristegui Noticias
Berlín, 18 may (Prensa Latina) El Bayer Leverkusen venció hoy 2-1 al Augsburgo en su último partido de la Liga alemana de fútbol (Bundesliga) y firmó una hazaña jamás lograda en la historia por un club teutón: concluir invicto la temporada.The post Bayer Leverkusen: ¡invicto en la Bundesliga! first appeared on Noticias Prensa Latina.
Prensa Latina
Bayer Leverkusen se convierte en el cuarto equipo de las cinco grandes ligas europeas en terminar la liga local de forma invicta y salir campeón
La Opinión
Alrededor de un 15% de las mujeres en edad reproductiva podrían tener algún problema que afecte su fertilidad. Bajar ese porcentaje es posible a través de la consulta ginecológica y el diagnóstico temprano de enfermedades
Infobae
La Bolsa Mexicana de Valores tuvo una pérdida semanal de 0.23 por ciento al cierre de este viernes.
El Financiero
ESPN Deportes
En el FC Barcelona, los días tranquilos parecen lejanos. Tras la victoria en Almería (2-0), la relación entre el entrenador Xavi Hernández y el presidente Joan Laporta ha llegado a un punto crítico.Según reportes de distintos medios y periodistas, a Laporta le han molestado profundamente las declaraciones de Xavi sobre la situación económic
Vanguardia.com.mx
El director técnico del FC Barcelona, Xavi Hernández, habló sobre los rumores de su posible despido tras un cruce con el presidente Joan Laporta. "El club me transmite tranquilidad", aseguró en rueda de prensa
La Opinión de Los Ángeles
Xavi Hernández habló públicamente por primera vez sobre los rumores de su posible salida de Barcelona al término de la temporada y minimizó las versiones periodísticas que han circulado en las últimas horas. “No ha cambiado nada. El club me transmite toda la confianza para acabar la temporada en segundo lugar y preparar la próxima”,
El Dictamen
El mediocampista del Real Betis, Isco Alarcón, sufrió una fractura en peroné izquierdo, confirmó el viernes el club, por lo que quedó descartado para ser parte de la plantilla de España en el Campeonato Europeo.El exjugador del Real Madrid de 32 años revivió su carrera esta campaña con el Betis y era considerado un fuerte candidato del se
Vanguardia.com.mx
La famosa servilleta con la que el joven Lionel Messi firmó en el Barcelona, fue vendida por 762,400 libras (16,128,840 pesos mexicanos) el viernes, informó la casa de subastas británica Bonhams.El principio de acuerdo para firmar al jugador argentino de 13 años fue escrito en una servilleta hace casi 25 años en el club de futbol de Barcelona.
Vanguardia.com.mx
El Bayer Leverkusen completó su campaña en la Bundesliga de manera invicta al vencer al Augsburgo con un sólido 2-1 en el Bay Arena. Con este triunfo, el equipo dirigido por Xabi Alonso aseguró su primer título liguero en la historia del club y continúa su búsqueda de títulos en la Liga Europa y la Copa de Alemania.El partido fue un claro r
Vanguardia.com.mx
El mediocampista del Real Betis, Isco Alarcón, sufrió una fractura en peroné izquierdo, confirmó el viernes el club, por lo que quedó descartado para ser parte de la plantilla de España en el Campeonato Europeo.El exjugador del Real Madrid de 32 años revivió su carrera esta campaña con el Betis y era considerado un fuerte candidato del se
Vanguardia.com.mx
Infobae
El duelo tendrá lugar el próximo domingo a las 19:00 hora local en la cancha del Benito Villamarín
Infobae
Últimas noticias
Plantón con tintes políticos: Nahum Álvarez Pellico
La babosa de mar esmeralda, una criatura única en el reino animal
Incendio masivo de pastizales en Alvarado
Canadá considera aumentar aranceles a vehículos de China en respuesta a medidas de EU
Sindicato de telefonistas otorga segunda prórroga para la revisión del contrato colectivo de trabajo
Un israelí y un palestino se abrazan durante en encuentro el Papa Francisco
Buscar? Carlos Canturosas consolidar a Nuevo Laredo como punto estrat?gico de comercio mundial
Con Morena México retrocedió en importancia turística: Alex Domínguez
PAN presiona a Salomón Chertorivski, de MC, para que decline por Taboada en la CDMX
Sigue en pie proyecto de trasladar el cableado eléctrico al subsuelo en el centro histórico de Veracruz
Van más de 80 mil personas rescatadas de sus casas tras las inundaciones en Brasil
Revelan cuánto gana un empleado de Bank of America en 2024
El impacto de LA NIÑA genera preocupaciones por PELIGROSA TEMPORADA de HURACANES
CDMX activa ALERTA NARANJA y AMARILLA por ALTAS TEMPERATURAS, para las 16 ALCALDÍAS
¿Cómo influyen la razón y la emoción en nuestras decisiones al votar en unas elecciones?