Patricia Briseño
OAXACA, Oax. Abigail Mendoza Ruiz, cocinera tradicional de Teotitlán del Valle recibirá este jueves el Premio Nacional de Artes y Literatura (PNAL) 2022.
La maestra zapoteca será galardonada en el campo Artes y Tradiciones Populares, por su aportación y transmisión de saberes tradicionales y patrimonio biocultural. La ceremonia de premiación se llevará a cabo este 9 de noviembre en el Palacio de Bellas Artes a las 12:00 horas.
Los platillos preparados por Abi (como la nombran cariñosamente) le rinde culto a la madre Tierra al emplear solo ingredientes y utensilios tradicionales de su comunidad localizada a 40 minutos al oriente de la capital. Junto a sus hermanas, maneja Tlamanalli (Dios de la comida, en náhuatl), un restaurante familiar especializado en comida prehispánica zapoteca.
“Los desafíos siempre están en la puerta, pero si lo quieres, puedes hacerlo. Tienes el amor, tienes el cariño, y eso te permitirá lograrlo, seguir adelante”, dijo cuando el diario New York Times reconoció su restaurante como de los 10 mejores en el mundo.
Además es artesana, tejedora y hablante del zapoteco. Asimismo, ha escrito dos libros de recetas que se entrelazan con anécdotas familiares, fiestas y rituales.
Poco se conoce de su participación como la primera directora del Centro Cultural Comunitario de Teotitlán Del Valle en el periodo 2019 – 2020; conviene mencionar que en Teotitlán no se acostumbraba que las mujeres dieran servicio público, pero Abigail hizo valer el derecho de ellas.
De esta manera, Oaxaca llega a cinco galardonados con el Premio Nacional de Ciencias y Artes otorgado por el gobierno de la República, por difundir la pintura, las artesanías, la música, la alfarería y la gastronomía.
Los oaxaqueños reconocidos son el artista plástico, Francisco Toledo ( 1940-2019) en el área de Bellas Artes; Narciso “Lico” Carrillo (1956-2015), promotor de la música de banda tradicional de la Sierra Juárez; Carlomagno Pedro Martínez, escultor y alfarero del barro negro, recibió el galardón en 2015; Angélica Vásquez, ceramista de Santa María Atzompa, premiada en 2008.
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