Un estudio oficial de Profeco reveló que algunos productos vendidos como yogur no cumplen con bacterias lácticas, usan grasa vegetal o ni siquiera tienen una denominación válida, por lo que legalmente no deberían llamarse yogur.
El Imparcial
La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) detectó incumplimientos en tres productos presentados como “yogur” tras analizar 18 marcas en presentaciones sólidas y batidas. El yogur es un alimento versátil que puede consumirse solo o acompañado de cereales, frutas o semillas, especialmente en el desayuno. Gracias a su fermentación, re
Proyecto Puente
El estudio incluyó 18 productos y más de mil pruebas para verificar bacterias, grasa y denominaciones conforme a la NOM.
Editorial Aristegui Noticias