Con mermelada, cajeta o mantequilla, adaptado como sándwich o solo, el croissant es tan versátil para un desayuno, un tentempié o una sabrosa merienda, y hoy celebra su día internacional.
Esta creación gastronómica, también conocida como cachito en Venezuela, Perú y Bolivia; cangrejo en Costa Rica, y cuernito en Argentina, México y Uruguay, es producto de la simple mezcla mantequilla, harina, levadura, agua fría, azúcar y una pizca de sal, aunque el secreto es el amasado y los tiempos de reposo y enfriamiento.
De acuerdo con la Fundéu BBVA, fundación promovida por la Agencia EFE, patrocinada por la institución financiera y asesorada por la Real Academia Española (RAE), cruasán es la adaptación al español del galicismo croissant, con el que se designa a un "bollo de hojaldre en forma de media luna".
Aclara que si se desea utilizar el extranjerismo, lo adecuado es escribirlo con dos eses (no croisant) y destacarlo en cursiva o entre comillas si no se dispone de ese tipo de letra.
Según el sitio gastronómico brunchear.
com, es común pensar que el cruasán tiene un origen francés, cuando en realidad se cuestiona incluso si tiene raíces europeas.
Refiere los antecedentes de este bollo se vinculan a la invasión turca, cuando en 1683 y el imperio Otomano avanzaba por Europa en su guerra contra el Imperio Romano Germánico.
Menciona que con el gran visir Kara Mustafá al frente, tras conquistar Constantinopla, los Balcanes y parte de Hungría, el ejército turco avanzaba dispuesto a invadir Viena, pero la ciudad estaba rodeada por completo por una muralla.
Expone que los 200 mil soldados otomanos decidieron entonces cavar túneles por debajo de la muralla que los llevase directamente al centro de la urbe y sorprender a sus habitantes en mitad de la noche; sin embargo, los panaderos del lugar, al ser madrugadores por profesión, dieron aviso de la emboscada.
Subraya que para celebrar la victoria y la resistencia de la ciudad de Viena contra los turcos, los panaderos crearon un bollo en forma de luna creciente, la misma que aparece en la bandera turca, como “una forma de decir que se comieron a los turcos antes del desayuno”.
Agrega que fue la reina María Antonieta, de origen austriaco, la que hizo llegar a la corte de Versalles el cruasán, junto con otros productos y dulces, que acabaron por formar parte de la cultura culinaria francesa.
Más información en https://www.
elsiglodetorreon.
com.
mx
El exprocurador fiscal Gabriel Reyes Orona afirmó que si se va a hablar de situaciones en las que personas deciden quitarse la vida, que involucre las finanzas públicas y el interés nacional, se debería estar hablando del presunto suicidio de Alejandro Puente, personaje principal en el desfalco de 15 mmdp a Segalmex, por lo que urgió al Presid
Editorial Aristegui Noticias
Xalapa, Ver., 09 de mayo 2024.– Ante el derrame de cianuro de sodio registrado esta...El cargo Por derrame se evacuó alumnado de la Prepa Juárez apareció primero en Sigüenza Comunica.
Sigüenza Comunica
El analista electoral Alfredo Figueroa afirmó en ‘Aristegui en Vivo’ que es una confesión que el presidente Andrés Manuel López Obrador haya decidido suspender las conferencias mañaneras del 29 al 2 de junio, debido a que no se puede hacer propaganda política.
Editorial Aristegui Noticias
Desde sus modestos comienzos hasta convertirse en una de las principales plataformas de juegos de azar en línea, la historia de Strendus es un relato de éxito e innovación.
Lado.mx
Si bien la Tri no parte como una de las selecciones favoritas para levantar la próxima Copa América 2024, hay mucho optimismo y ánimo por parte de la afición mexicana.
Lado.mx
Los chilenos pueden disfrutar del juego en línea en plataformas accesibles con una amplia variedad de juegos. La industria ofrece opciones de entretenimiento tradicionales y modernas; por ejemplo, el casino en línea Pin Up tiene varias categorías de juegos que también están seccionadas según temas, características y otras características. E
Lado.mx
Personas privadas de la libertad de los reclusorios de la CDMX elaboraron sombrillas, agendas y bolsas ecológicas, para festejar a las mamásLa entrada Personas privadas de la libertad en los reclusorios de la CDMX elaboran kits para festejar a las mamás aparece primero en López-Dóriga Digital.
Lopezdoriga.com
En su programa y redes sociales, Andrea Legarreta defendió la postura de Lucero tras los comentarios que hicieron de Lucerito Mijares.
El Financiero
Se estima que la energía regrese hasta las 17:00 horas, mientras las cuadrillas trabajan bajo el sol
Expreso.press
El exceso de viviendas de uso turístico y la falta de vivienda protegida sitúan a la capital catalana como la tercera más cara de España
Infobae
El Bayer Leverkusen alemán, que empató 'in extremis' (2-2) en casa ante la Roma, y el Atalanta, que dominó 3-0 al Marsella, sacaron este jueves en la vuelta de sus semifinales el billete a la final de la Europa League. Su duelo será el 22 de mayo en Dublín. Una semana después, el 29 de […]La entrada Lo del Leverkusen ya es ind
Versus.com.py
El equipo de Xabi Alonso volvió a salvar su invicto sobre la hora y alargó su histórico invicto. Recordá su última caída, en la pasada temporada.
ESPNdeportes.com
Atalanta se presentará con serias opciones de levantar el título en la gran final de la Europa League de Dublín ante Bayer Leverkusen.
ESPNdeportes.com
En la Champions ya se definió la final y en el resto de las competencias de la UEFA, también se definieron los equipos que pelearán por...The post Atalanta vs Bayer Leverkusen: Fecha y sede de la final de la Europa League appeared first on Sopitas.com.
Sopitas.com
El Bayer Leverkusen alemán, que empató 'in extremis' (2-2) en casa ante la Roma, y el Atalanta, que dominó 3-0 al Marsella, sacaron este jueves en la vuelta de sus semifinales el billete a la final de la Europa League. Su duelo será el 22 de mayo en Dublín. Una semana después, el 29 de […]La entrada Lo del Leverkusen ya es ind
Versus.com.py
Atalanta se presentará con serias opciones de levantar el título en la gran final de la Europa League de Dublín ante Bayer Leverkusen.
ESPNdeportes.com
Con un 2-0 en contra, La Loba visita a las Aspirinas para definir quién estará en la final de la Liga de Europa
El Informador
El Bayer Leverkusen de Xabi Alonso recibe a la Roma con una renta de dos goles en la vuelta de las semifinales de la Europa League.
ESPNdeportes.com
El Bayer Leverkusen alemán, que empató 'in extremis' (2-2) en casa ante la Roma, y el Atalanta, que dominó 3-0 al Marsella, sacaron este jueves en la vuelta de sus semifinales el billete a la final de la Europa League. Su duelo será el 22 de mayo en Dublín. Una semana después, el 29 de […]La entrada Lo del Leverkusen ya es ind
Versus.com.py
Últimas noticias
Un Juez aplaza audiencia de Lozoya por caso Agronitrogenados; FGR acusa parcialidad
Ceci Flores responde que autoridades tienen ‘necrofobia’ tras peritajes que descartan crematorio y fosa clandestina en CDMX
El mejor regalo para mamá lo encuentras en el Festival Michoacán de Origen
Si viajas con perros a EE.UU. considera las nuevas reglas emitidas por los CDC
Póster y tráiler encuentran Casi el Paraíso
EVASIÓN de IMPUESTOS en AMÉRICA LATINA alcanzó 433 MIL MDD el año pasado: CEPAL
INFORMALIDAD LABORAL ascienden a +32.5 MILLONES de mexicanos; piden expertos COMBATIR esta condición
Martha Debayle llama a votar en elecciones 2024 con la frase “por tu madre, vota”
¿Cuándo sale La Dinastía Casillas? La serie después de El Señor de los Cielos sin Rafael Amaya
Nuevo Estado de Alerta lanza CENACE; más apagones en Veracruz y el país
Torreón: Madres buscadoras exigen justicia por sus desaparecidos, con plantón en la Alameda (video)
AHMSA se irá a la quiebra en tres meses: CMIC
¿Cómo comprar una casa utilizando mi crédito Infonavit y un crédito bancario si no tengo trabajo o salario regular?
Celebra Gobernadora el Día de las Madres con más de 2 mil trabajadoras del Estado
Destacada participación de Nacho Mier en el debate entre candidatos al Senado por Puebla