Mara Lezama reconoce a primera generación de cocineros tradicionales de QRoo certificados Milenio

Mara Lezama reconoce a primera generación de cocineros tradicionales de QRoo certificados. Noticias en tiempo real 29 de Mayo, 2025 00:25

La primera generación de cocineras y cocineros tradicionales certificados de Quintana Roo, bajo el Estándar 1084 Preparación de la Gastronomía Mexicana Popular y Tradicional de CONOCER, recibieron la constancia otorgada por la gobernadoraMara Lezama Espinosa.
Fueron galardonados 13 mujeres y dos hombres durante la segunda sesión extraordinaria del Comité de Fomento a la Gastronomía del estado.
¿Qué dijo la mandataria?“Estamos celebrando algo más que una certificación.
Hoy estamos reconociendo a quienes han hecho de la cocina tradicional una forma de resistencia, de identidad, de amor por la tierra.
No podemos permitir que las cocineras y los cocineros tradicionales, que han sido el corazón de nuestras comunidades, sigan siendo invisibles en la historia oficial” expresó la gobernadora.
Mara Lezama les entregó su certificación y reconoció que las y los cocineros ahora son protagonistas de la gastronomía en el Caribe mexicano con un modelo turístico incluyente.
¿Quiénes fueron los cocineros y cocineras premiados?Los galardonados fueron:Blanca Cecilia Alamilla Aguilar, Mirna Guadalupe Cuevas Pérez, Leticia Rubí Cocom Albornoz, Guillermina Reinhardt, Lorenza Irene González Reinhardt, María Beatriz Dzib Poot, Blanca del Rosario Can Cauich, Juana Bautista Tun Kauil, Brenda Beatriz Pérez Canul, Rosita Chan Caamal, Blanca María Quijano Rodríguez, Ñamina Uitzil Poot, Teresa de Jesús Poot Dzib, Manuel Isaías Pérez Alamilla y Giovanni Peña.
El grupo tiene diferentes lugares de procedencia: tres de ellos son de Benito Juárez, ocho de Lázaro Cárdenas, y uno de Bacalar, de Playa del Carmen, de Isla Mujeres y Othón P.
Blanco.
¿Qué se espera con este crecimiento?Acompañada de la presidenta honoraria del DIF Quintana Roo, Verónica Lezama Espinosa, la titular del Ejecutivo estatal destacó que son mujeres y hombres maya hablantes, que aprendieron no en escuelas, sino en sus cocinas, junto a sus abuelas, en fogones humildes y mesas compartidas.
“Hoy tienen en sus manos un papel que dice que lo que saben y vale.
Que lo que hacen, trasciende” citó.
Refirió que de esto se trata la prosperidad compartida: que todos tengan las mismas oportunidades, que la riqueza que genera el éxito turístico le toque a quien realmente la genera; y las cocinas y los cocineros generan esa riqueza, esa cultura, esa comunidad.
Asimismo, Mara Lezama puntualizó que esta entrega de constancias es el rostro humano de la Cuarta Transformación.
Es la visión del Nuevo Acuerdo por el Bienestar y Desarrollo de Quintana Roo de construir juntos un nuevo modelo turístico que no excluya, que no deje atrás a quienes por décadas fueron olvidados.
Enfatizó que por eso, este gobierno humanista con corazón feminista impulsa esta estrategia de fomento a la gastronomía, con universidades, con empresas, con colectivos, con aliados como Airbnb.
“Y claro que ustedes al centro, porque transformar también es recuperar lo que nos pertenece, es volver la mirada a nuestras raíces para construir un futuro con dignidad”, dijo Mara Lezama.
¿Qué pasará con este Programa?Durante esta segunda sesión extraordinaria del Comité de Fomento a la Gastronomía de Quintana Roo, se lanzó la segunda convocatoria para la próxima generación de cocineras y cocineros certificados.
Previamente, a nombre de la presidenta municipal Ana Paty Peralta de la Peña, dio la bienvenida el secretario municipal de Turismo de Benito Juárez, Juan Pablo de Zulueta Razo.
Mientras tanto, el subsecretario de Turismo Andrés Gerardo Aguilar Becerril hizo la exposición de motivos y la presentación de los avances en la implementación de la Estrategia de Fomento a la Gastronomía de Quintana Roo.
En el presídium, acompañaron a la gobernadora Mara Lezama la cocinera tradicional certificada y participante en el Recetario Sabores y Raíces, un Viaje por el Caribe Mexicano, con el platillo emblemático pipián de huevo, Leticia Rubí Cocom Albornoz, así como el director general NIZUC Resort & Spa, Ricardo Suárez.
MD


Compartir en:
   

 

 

¿Habrá segunda temporada de Olympo en Netflix?. 09:22

¿Olympo tendrá segunda temporada en Netflix? Te contamos qué se sabe, posibles tramas, teorías del final y todo sobre su posible regreso.La entrada ¿Habrá segunda temporada de Olympo en Netflix? se publicó primero en InStyle México.

InStyle

Veredicto mixto en el caso Diddy: ¿De que fue hallado culpable? He aquí los cargos explicados.09:23

NUEVA YORK — Sean “Diddy Combs” fue declarado culpable de un delito relacionado con la prostitución, pero absuelto el miércoles de los cargos de tráfico sexual y crimen organizado que podrían haber condenado a cadena perpetua a una de las figuras más célebres del hip-hop. El resultado dispar se produjo en el tercer día de deliberac

Telemundo 47

Carlos Sainz señala el gran objetivo en casa de Williams tras el fiasco de Austria . 09:21

Carlos Sainz no pudo tener peor experiencia en la última carrera de F1. El español no pudo ni siquiera tomar la salida por culpa de un fallo de fiabilidad en el FW47. A pesar del buen inicio de temporada, de Barcelona para aqu

Mundo Deportivo

¿Para qué sirve un ventilador de refrigeración?.

¿Sabías que uno de los componentes más importantes para que tu maquinaria pesada funcione correctamente es el ventilador del motor? En este artículo te vamos a contar qué es un ventilador de enfriamiento, qué tipos existen y por qué es tan clave para que tu equipo no se sobrecaliente y trabaje a su máximo rendimiento.

Lado.mx

¡Impactante! Ingresos de la minería en la nube de Bow Miner revelados: XRP gana $20,000 al día, ETH gana $35,000 al día ¡y BTC es aún más sorprendente!.

Despídete de la minería tradicional y da la bienvenida a la nueva era de la riqueza inteligente. Imagina estar recostado en una silla de playa, bebiendo una bebida helada, mientras tus activos criptográficos generan ingresos para ti las 24 horas del día.

Lado.mx

Pasto sintético: limpieza, cuidado y consejos clave.

El pasto sintético es una solución práctica, estética y de bajo mantenimiento para múltiples espacios: jardines, terrazas, áreas infantiles, canchas deportivas e incluso interiores.

Lado.mx

¡Sigue subiendo la Premium! Precio de la gasolina hoy 2 de julio de 2025 en México.07:44

Jesús RamírezEl costo de los combustibles en México presenta modificaciones todos los días debido a la tarifa del petróleo, el precio del dólar y el margen de utilidad de los vendedores, entre otros, por ello te explicamos cuál es el precio promedio de la gasolina hoy 2 de julio de 2025 a nivel nacional y en otros estados del país.Los orga

Excelsior

¡Leyendas, shots, pulque y terror en un solo lugar! Lánzate al Tour de Casas Embrujadas en CDMX: ¿Cuándo y dónde será?. 08:23

Atrévete a recorrer las casas embrujadas de la CDMX mientras calmas el miedo con pulques y shots de mezcal. The post ¡Leyendas, shots, pulque y terror en un solo lugar! Lánzate al Tour de Casas Embrujadas en CDMX: ¿Cuándo y dónde será? appeared first on Chilango.

Chilango.com

Invita IMSS Veracruz Norte a plataformas digitales a prueba piloto de incorporación de sus trabajadores. 11:44

Con base en el Decreto que establece las Reglas de Carácter General, publicado en el Diario Oficial de la Federación (DOF) el pasado 24 de junio de 2025. El próximo 1 de julio dará inicio la Prueba Piloto para incorporar a las personas trabajadoras de plataformas digitales al Régimen Obligatorio del Instituto Mexicano del Seguro […]The p

Hora Cero

p diddy

Le quitan la visa australiana a Kanye West por canción nazi. 10:10

Lizeth Diana Hernández El gobierno australiano revocó la visa del rapero estadounidense Kanye West ahora conocido como Ye debido a la controversia generada por su canción "Heil Hitler", lanzada el pasado 8 de mayo, coincidiendo con el 80° aniversario de la derrota del régimen nazi.Leer también: Kanye West se retracta por alabar a H

Excelsior

Sean ‘Diddy’ Combs, un gran imperio y éxito empañado por la violencia sexual. 10:37

Forbes México. Sean ‘Diddy’ Combs, un gran imperio y éxito empañado por la violencia sexualEl rapero también conocido como P. Diddy se expone ahora a una pena de diez años de cárcel tras la decisión del jurado de encontrarlo culpable de "tráfico para ejercer la prostitución".Sean ‘Diddy’ Combs, un gran imp

Forbes

Sean ‘Diddy’ Combs es declarado inocente de tráfico sexual y crimen organizado. 10:45

EXCELSIOR Sean Diddy Combs enfrenta una etapa decisiva en su vida pública tras ser condenadoThe post Sean ‘Diddy’ Combs es declarado inocente de tráfico sexual y crimen organizado appeared first on Desde Puebla.

Desde Puebla

Metro CDMX

¿A qué hora lloverá fuerte hoy miércoles 2 de julio en CDMX y Edomex?. 08:34

Monserrat VargasEl pronóstico del clima en la Ciudad de México (CDMX) y el Estado de México (Edomex) indica que lloverá fuerte hoy miércoles 2 de julio del 2025 en algunas zonas, por lo que se recomienda tomar previsiones sobretodo en el horario que se prevé tiempo severo. Los reportes hasta ahora indican que el pasado mes de junio rompió r

Excelsior

Miércoles con caos en Paseo de la Reforma y otras zonas por protestas en CDMX. 09:20

Monserrat VargasEste miércoles 2 de julio del 2025, se prevén protestas en Paseo de la Reforma y otras zonas de la Ciudad de México (CDMX), las cuales es probable que ocasionen caos vial, por lo que se recomienda tomar previsiones y estar informado sobre la agenda de movilizaciones para este día en la capital del país. Se espera que hoy conti

Excelsior

Green Day baja a un fan del escenario por tocar ‘Wonderwall’ de Oasis. 10:00

B. RodríguezGreen Day dejó una postal para el recuerdo durante su show del lunes 30 de junio en el Luxexpo Open Air de Luxemburgo, cuando lo que parecía una emotiva tradición terminó en un inesperado episodio que llevó al escenario una de las notas más emblemáticas del britpop.Te puede interesar: "Wake Me Up When September Ends"

Excelsior

Bryan González

Bryan González en la mira de Chivas de cara al Torneo Apertura 2025 . 23 de Mayo, 2025 19:27

Bryan González en la mira de Chivas de cara al Torneo Apertura 2025 El futbolista de 22 años es el gran objetivo del Rebaño para el siguiente semestre DavidTAVie, 23/05/2025 - 18:44

Record

Bryan González en la mira de Chivas de cara al Torneo Apertura 2025. 23 de Mayo, 2025 19:30

El futbolista de 22 años es la prioridad para el equipo en el presente mercado de fichajes, por lo que la directiva del Guadalajara ya ha comenzado a negociar

El Informador

Chivas llegó a un acuerdo para fichar a Bryan González. 27 de Junio, 2025 19:50

Bryan González se convertirá en el tercer refuerzo de las Chivas para el Apertura 2025 luego de las contrataciones de Efraín Álvarez y Richard Ledezma.

El Imparcial

La información agregada y la responsabilidad de esta, pertenece a los sitios que lo publican. Lado.mx solo se encarga de publicarla.