Cuál es la alcaldía de CDMX donde está la mejor cochinita pibil del mundo, según Taste Atlas Infobae

Cuál es la alcaldía de CDMX donde está la mejor cochinita pibil del mundo, según Taste Atlas. Noticias en tiempo real 12 de Abril, 2024 15:20

Platos tradicionales para la cena de Nochebuena - (Imagen Ilustrativa Infobae)
La cochinita pibil es un delicioso platillo típico de Yucatán - (Imagen Ilustrativa Infobae)

La cochinita pibil, uno de los platillos más emblemáticos del sureste de México, forma parte de la extensa gastronomía nacional que ha conquistado a los paladares de todo el mundo. Y es que la cocina mexicana es aplaudida a nivel internacional como una de las más deliciosas que existen.

Este platillo yucateco es amado por los mexicanos y los extranjeros, y aunque es originario de fuera del centro del país, es en la Ciudad de México donde se encuentra un negocio que vende lo que, según expertos, es la cochinita más rica del país.

Taste Atlas, la enciclopedia gastronómica por excelencia que se encarga de calificar la comida de todas partes del mundo, considera a la cochinita pibil como todo un manjar y uno de los platillos clave de México. Tanto gustó a la guía culinaria que le colocó de calificación 4.4 estrellas de 5, una cifra nada despreciable.

Además, ubicó a un negocio de la CDMX en su ranking de recomendaciones para probar el delicioso plato nacional. Se trata de la Taqueria El Turix, que se encuentra en la alcaldía Miguel Hidalgo, específicamente en la colonia Polanco.

Platillos típicos mexicanos  en ambiente festivo - (Imagen Ilustrativa Infobae)
Variedad de antojitos mexicanos sobre una mesa colorida, listos para ser disfrutados - (Imagen Ilustrativa Infobae)

“El mejor producto son sus ejemplares tacos rellenos de cochinita pibil o cerdo asado a fuego lento y estofado en una espesa salsa de adobo de achiote y naranja agria. Las tortillas de maíz de la casa también son buenas, al igual que la picante salsa de habanero que se pone encima”, escribe Taste Atlas.

Este negocio también cuenta con muy buena calificación por parte de usuarios mexicanos, pues en su perfil de Google cuenta con la calificación de 4.3 estrellas y una buena cantidad de reseñas positivas que señalan a los tacos y los panuchos como lo mejor del menú, además de que aplauden que los precios sean realmente económicos, sobre todo tomando en cuenta la zona donde está el establecimiento.

Si vives en CDMX o estás cerca no dudes en hacerle caso a los expertos y darte una vuelta para probar un par de deliciosos tacos de cochinita.

La cochinita pibil y su importancia para la gastronomía mexicana

La cochinita pibil es uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana, originario de la Península de Yucatán. Se elabora a base de carne de cerdo marinada en achiote, una pasta de color rojo intenso obtenida de las semillas del árbol annatto, mezclada con jugo de naranja agria, lo que le confiere un sabor único y distintivo. La tradición dicta que la carne debe envolverse en hojas de plátano y cocinarse lentamente en un horno subterráneo llamado “pib”, de donde deriva su nombre.

xnipec, gastronomía mexicana
El xnipec es el acompañamiento ideal para la cochinita pibil Crédito: Wikimedia Commons/@El Mono Español

Este platillo no solo destaca por su sabor excepcional, sino también por su significado cultural y su papel en las festividades y reuniones familiares en la región yucateca. La cochinita pibil ha trascendido fronteras, convirtiéndose en un embajador de la cocina mexicana en el mundo, promoviendo la riqueza de los ingredientes locales y las tradiciones culinarias del país.

Su preparación involucra técnicas ancestrales que se han transmitido de generación en generación, preservando así la autenticidad y el legado de la cocina yucateca. Además, la popularidad de la cochinita pibil ha impulsado el turismo gastronómico en la región, atrayendo a visitantes ansiosos por experimentar sabores auténticos y profundizar en la rica cultura mexicana.

En conclusión, la cochinita pibil es mucho más que un simple platillo; es un símbolo de identidad y orgullo para México, reflejando la diversidad y la riqueza de su gastronomía. Su importancia radica no solo en su sabor excepcional, sino también en su capacidad para contar historias y unir a las personas en torno a la mesa.


Compartir en:
   

 

 

Defensa de Gilda Lozoya, inconforme por filtración de fotos y video de su detención. 14:12

La jueza de Control Nora Ileana García Peralta ordenó a la Fiscalía General de la República (FGR) iniciar una carpeta de investigación por la filtración a medios de comunicación de fotografías y un video de la detención de la hermana del exdirector de Pemex, Emilio Lozoya Austin, que ayer fue puesta en libertad provisional. Lo anterior, d

El Siglo de Torreón

Avanza México a segunda ronda del clasificatorio tras vencer a Nicaragua.14:15

México cerrará la primera ronda enfrentando a Estados Unidos

El Imparcial

Quién es el árbitro de Paraguay vs. Francia por los octavos de final del Mundial 2026. 14:17

Ilgiz Tantashev ya dirigió dos partidos en la presente cita mundialista y es uno de los jueces mejores considerados de la AFC. Francia y Paraguay se ven las caras por los octavos de final del Mundial 2026 desde las 15:00 hs (CDMX). En la previa, los europeos llevan la ventaja, pero la Albirroja planteará un partido defensivo y de mucha lucha para

BolaVip Mexico

¿Tu hijo sufre con sumar o restar? Cómo ayudarlo a dominar las sumas y restas jugando desde casa.

Lograr que los niños se sienten a repasar matemáticas después de la jornada escolar puede convertirse en una auténtica batalla campal. Entre los cuadernos llenos de números y las distracciones de las pantallas, es normal que terminen frustrados (¡y tú también!).

Lado.mx

Constancia de antecedentes penales federales: ¿cuándo se solicita y es el tramitarla en línea? El paso a paso.

Esta constancia de antecedentes penales federales es uno de los documentos oficiales más solicitados en México para realizar diversos trámites legales, migratorios, laborales y administrativos.

Lado.mx

Megaplanta de Gas LP en Tuxpan: alertan por riesgos ambientales y presunto desacato a órdenes judiciales.

Tuxpan, Ver.- Mientras la empresa Gas de Calidad S.A. de C.V. continúa con la construcción de una terminal marítima de almacenamiento de Gas LP en Tuxpan, crecen las advertencias de organizaciones ambientales y pobladores que acusan posibles daños ecológicos, riesgos de seguridad y el presunto incumplimiento de resoluciones emitidas por autori

Lado.mx

Banco del Bienestar aumenta su capital en 4,245 millones de pesos.12:51

La Secretaría de Hacienda aprobó en el Diario Oficial de la Federación el fortalecimiento del capital social del banco y pasó de 18,538 millones de pesos a 22,783 millones.

Expansión

‘Soy Luna’ regresa a los escenarios tras 10 años de su último show: lugar, fecha y venta de entradas para ver al elenco original de la serie. 12:50

El elenco original de la serie de Disney Channel anuncia su reencuentro con los fans en Lima, donde presentarán sus grandes éxitos y nuevos temas.

Infobae

¡Es oficial! Beneficiarios reportan que ya cayeron los primeros depósitos de la Pensión del Bienestar, aunque aún no se difunde el calendario. 12:55

Aunque la Secretaría de Bienestar todavía no publica el calendario oficial de pagos del bimestre, algunos derechohabientes aseguran que ya recibieron el depósito. Estas son las formas oficiales para verificar el saldo desde casa y qué hacer si el recurso aún no aparece

El Imparcial

Presentan en Cherán avances en materia de salud, medio ambiente, seguridad, infraestructura, educación, lengua y cultura. 19:30

Cherán, Mich.- Con una inversión de más de 4 mil millones de pesos se consolida el Plan de Justicia del Pueblo Purépecha, para atender las necesidades en los rubros de salud, medio ambiente, seguridad, infraestructura, educación, lengua y cultura, señaló el gobernador Alfredo Ramírez Bedolla durante un evento con autoridades del Concejo Com

Respuesta.com.mx

Claudia Sheinbaum va por reforma a la Constitución para aumentar presupuesto a pueblos indígenas. 22:00

La presidenta de México dio a conocer el avance de las acciones del Plan de Justicia del Pueblo P’urhépecha

Infobae

quien juega hoy en el mundial

¿Por qué no juega Bernardo Silva el Colombia vs Portugal de la fase de grupos del Mundial 2026?. 27 de Junio, 2026 16:48

Esta es la razón por la que el día de hoy Bernardo Silva no sale en el cuadro de Roberto Martínez. Hoy se juega uno de los partidos más importantes para Portugal ante Colombia. El conjunto de Roberto Martínez ya confirmó sus alineaciones ante la FIFA y una de las grandes ausencias para el duelo de esta tarde es la de Bernardo Silva, quien sí

BolaVip Mexico

Pedri y Borja Iglesias tienen un "amuleto" para el Mundial 2026 y no es otro que el videojuego donde España se ganó su primera estrella . 30 de Junio, 2026 04:55

Estamos casi en el ecuador del 23er Mundial, esta vez organizado en conjunto por Estados Unidos, México y Canadá. La gran competición global del deporte rey nos ha dado todo tipo de noticias y, cómo no, la mejor hasta ahora es que la selección española ha asegurado su pase a la f

3d Juegos

Partidazos imperdibles: quiénes juegan hoy en los 16avos del Mundial. 30 de Junio, 2026 08:30

Kylian Mbappé y Erling Haaland van por los 8vos. ¡Lee más acá!

TNTSports.cl

abogado

Defensa de Gilda Lozoya, inconforme por filtración de fotos y video de su detención. 14:12

La jueza de Control Nora Ileana García Peralta ordenó a la Fiscalía General de la República (FGR) iniciar una carpeta de investigación por la filtración a medios de comunicación de fotografías y un video de la detención de la hermana del exdirector de Pemex, Emilio Lozoya Austin, que ayer fue puesta en libertad provisional. Lo anterior, d

El Siglo de Torreón

Abogado del “Chapo” amenaza con enviar a EU lista de 32 funcionarios ligados al narcotráfico. 14:20

“Cuando Estados Unidos tenga la información de 2 personas claves se va a caer todo”, dice Gerardo Rincón Flores

Expreso.press

Lo condenan a mil 18 años por fraude a 107 familias en Guanajuato. 15:02

El abogado deja sin patrimonio a los afectados, deberá pagar más de 33 millones de pesos por reparación del daño

Expreso.press

world cup games today

FIFA Will Allow Russia In World Cup Qualifiers, Despite Czech, Poland, Sweden Boycott Threats – Update. 28 de Febrero, 2022 19:10

SECOND UPDATE: 3 PM PACIFIC: World Cup producers FIFA will allow the Russian national soccer team to participate in World Cup qualifying games, the organization said today. The moves comes as Poland, Sweden and the Czech Republic have declared they will not participate in any matches with Russia in the qualifying rounds. FIFA will allow […]

Yahoo! Deportes