Cuál es la alcaldía de CDMX donde está la mejor cochinita pibil del mundo, según Taste Atlas

Cuál es la alcaldía de CDMX donde está la mejor cochinita pibil del mundo, según Taste Atlas. Noticias en tiempo real 12 de Abril, 2024 15:20

Platos tradicionales para la cena de Nochebuena - (Imagen Ilustrativa Infobae)
La cochinita pibil es un delicioso platillo típico de Yucatán - (Imagen Ilustrativa Infobae)

La cochinita pibil, uno de los platillos más emblemáticos del sureste de México, forma parte de la extensa gastronomía nacional que ha conquistado a los paladares de todo el mundo. Y es que la cocina mexicana es aplaudida a nivel internacional como una de las más deliciosas que existen.

Este platillo yucateco es amado por los mexicanos y los extranjeros, y aunque es originario de fuera del centro del país, es en la Ciudad de México donde se encuentra un negocio que vende lo que, según expertos, es la cochinita más rica del país.

Taste Atlas, la enciclopedia gastronómica por excelencia que se encarga de calificar la comida de todas partes del mundo, considera a la cochinita pibil como todo un manjar y uno de los platillos clave de México. Tanto gustó a la guía culinaria que le colocó de calificación 4.4 estrellas de 5, una cifra nada despreciable.

Además, ubicó a un negocio de la CDMX en su ranking de recomendaciones para probar el delicioso plato nacional. Se trata de la Taqueria El Turix, que se encuentra en la alcaldía Miguel Hidalgo, específicamente en la colonia Polanco.

Platillos típicos mexicanos  en ambiente festivo - (Imagen Ilustrativa Infobae)
Variedad de antojitos mexicanos sobre una mesa colorida, listos para ser disfrutados - (Imagen Ilustrativa Infobae)

“El mejor producto son sus ejemplares tacos rellenos de cochinita pibil o cerdo asado a fuego lento y estofado en una espesa salsa de adobo de achiote y naranja agria. Las tortillas de maíz de la casa también son buenas, al igual que la picante salsa de habanero que se pone encima”, escribe Taste Atlas.

Este negocio también cuenta con muy buena calificación por parte de usuarios mexicanos, pues en su perfil de Google cuenta con la calificación de 4.3 estrellas y una buena cantidad de reseñas positivas que señalan a los tacos y los panuchos como lo mejor del menú, además de que aplauden que los precios sean realmente económicos, sobre todo tomando en cuenta la zona donde está el establecimiento.

Si vives en CDMX o estás cerca no dudes en hacerle caso a los expertos y darte una vuelta para probar un par de deliciosos tacos de cochinita.

La cochinita pibil y su importancia para la gastronomía mexicana

La cochinita pibil es uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana, originario de la Península de Yucatán. Se elabora a base de carne de cerdo marinada en achiote, una pasta de color rojo intenso obtenida de las semillas del árbol annatto, mezclada con jugo de naranja agria, lo que le confiere un sabor único y distintivo. La tradición dicta que la carne debe envolverse en hojas de plátano y cocinarse lentamente en un horno subterráneo llamado “pib”, de donde deriva su nombre.

xnipec, gastronomía mexicana
El xnipec es el acompañamiento ideal para la cochinita pibil Crédito: Wikimedia Commons/@El Mono Español

Este platillo no solo destaca por su sabor excepcional, sino también por su significado cultural y su papel en las festividades y reuniones familiares en la región yucateca. La cochinita pibil ha trascendido fronteras, convirtiéndose en un embajador de la cocina mexicana en el mundo, promoviendo la riqueza de los ingredientes locales y las tradiciones culinarias del país.

Su preparación involucra técnicas ancestrales que se han transmitido de generación en generación, preservando así la autenticidad y el legado de la cocina yucateca. Además, la popularidad de la cochinita pibil ha impulsado el turismo gastronómico en la región, atrayendo a visitantes ansiosos por experimentar sabores auténticos y profundizar en la rica cultura mexicana.

En conclusión, la cochinita pibil es mucho más que un simple platillo; es un símbolo de identidad y orgullo para México, reflejando la diversidad y la riqueza de su gastronomía. Su importancia radica no solo en su sabor excepcional, sino también en su capacidad para contar historias y unir a las personas en torno a la mesa.


Infobae
Compartir en:
   

 

 

Francisco Vázquez y diputados del Edoméx acompañan a Sheinbaum en Toluca. 23:28

Francisco Vázquez Rodríguez, presidente de la Jucopo, encabezó la presencia de diputados locales del Estado de México en el informe de resultados que Claudia Sheinbaum presentó en Toluca, donde expuso acciones y programas federales para la entidad. Francisco Vázquez encabeza presencia de diputados locales en informe de Sheinbaum Integrantes d

Seunonoticias.mx

Borregos Puebla cae 39-25 ante Pumas CU en la Semana 3 de ONEFA. 23:00

Borregos Puebla sufrió su segunda derrota consecutiva en la Liga Mayor de la ONEFA al caer 39-25 ante Pumas CU, en el duelo correspondiente a la Semana 3 disputado en el Estadio Olímpico Universitario. El conjunto poblano tuvo un inicio complicado ante unos Pumas CU que tomaron ventaja desde el primer cuarto. Después de los …El cargo Borre

Tribuna Noticias

Si hoy fuera la elección a gobernador en Sinaloa, ¿quién gana? En el PRI lidera Mario Zamora con 59.1%, según encuestadora Rubrum. 23:25

A la ciudadanía se le preguntó “Si hoy fuera la elección a gobernador en Sinaloa, ¿por qué partido votarían los ciudadanos?" Estos son los resultados de la encuesta

Los Noticieristas

Compresor industrial: ¿cuál es su papel en el sistema?.

En diferentes procesos industriales, mantener determinadas condiciones de temperatura puede ser indispensable para garantizar la conservación de productos, la estabilidad de los procesos y el funcionamiento adecuado de los equipos.

Lado.mx

Cómo El Asesoramiento En Español Puede Ayudar Después De Un Accidente De Motocicleta.

El clima cálido y las carreteras planas y abiertas de Tampa la convierten en una de las ciudades más populares de Florida para los motociclistas. Aquí se conduce durante todo el año, pero esas mismas carreteras que atraen a los motociclistas también los ponen en un riesgo considerable.

Lado.mx

Todo en silencio: cómo Falun Gong robó dinero a los estadounidenses.

Aunque Bill Guan Weidong, exdirector financiero de The Epoch Times Association, se declaró culpable en julio de participar en una conspiración para realizar transacciones con fondos de origen delictivo, el grupo sigue actuando como si nada hubiera ocurrido.

Lado.mx

Casas, terrenos y créditos: el patrimonio inmobiliario que declararon los hermanos Farías Laguna antes de terminar presos por huachicol fiscal. 21:30

Fernando y Manuel Roberto Farías Laguna se formaron en las escuelas navales antes de convertirse en contralmirante y vicealmirante, respectivamente

Infobae

México gana bronce histórico en la Copa Panamericana de Voleibol Femenil en León. 21:43

Selección Mexicana de Voleibol Femenil conquistó por primera vez una medalla de bronce en la Copa Panamericana al vencer a Puerto Rico en el Domo de la Feria de León

Periódico Correo

Tren CDMX-Querétaro podría estar listo en  segundo semestre de 2027, adelanta Sheinbaum. 22:10

La obra estará conectada con Guadalajara y Nuevo Laredo

Infobae

¿Cuál es el precio de la gasolina hoy viernes 18 de septiembre en México?. 04:20

El precio de los combustibles en el país puede variar debido a una diversidad de factores como son los costos de referencia, impuestos y la logística para el traslado

Infobae

Precios de la gasolina hoy en México: Litro de Magna, Premium y Diésel este viernes 18 de septiembre. 04:20

El costo de los carburantes en el país depende de varios factores, entre ellos los costos de referencia, la carga impositiva y los gastos asociados a la logística de traslado

Infobae

Precio de la gasolina en Ciudad de México hoy jueves 17 de septiembre: ¿Cuánto cuesta el litro de Magna y Premium?. 04:20

El costo de los carburantes en el país depende de varios factores, entre ellos los costos de referencia, la carga impositiva y los gastos asociados a la logística de traslado

Infobae

la casa de los famosos méxico 2026

‘La Casa de los Famosos México 2026’ EN VIVO HOY: ¿Dónde y a qué hora ver el estreno?. 26 de Julio, 2026 08:10

La Casa de los Famosos México 2026 estrena este domingo 26 de julio su cuarta temporada. Conoce a qué hora empieza, dónde ver EN VIVO la gala inaugural, quiénes son los habitantes confirmados y cuáles son las novedades de la casa.

El Financiero

¿Cuántos años tiene Cynthia Klitbo y qué enfermedades ha enfrentado antes de La Casa de los Famosos México 2026. 26 de Julio, 2026 08:25

La actriz Cynthia Klitbo llega a La Casa de los Famosos México 2026 tras revelar públicamente diversos problemas de salud que han marcado su vida, desde una enfermedad autoinmune hasta episodios de depresión y complicaciones médicas

Debate.com.mx

Ellos son los tres posibles habitantes que ingresarán de forma sorpresa hoy a La Casa de los Famosos México 2026. 26 de Julio, 2026 08:40

La noche de este 26 de julio, la producción de La Casa de los Famosos México 2026 prepara el ingreso de tres habitantes sorpresa, cuya identidad se mantiene bajo reserva oficial. Las pistas difundidas en redes sociales por la producción —marcianos, disfraces de plátano, balones de futbol, sombrero rojo, símbolos de Buda, teléfonos celular

Entrelineas

meteored

Entre el viernes 18 y domingo 20 de septiembre: ambiente cálido, tormentas dispersas y acumulados de lluvia de 20 mm. 17 de Septiembre, 2026 20:16

Si manejas temprano en la mañana ten en cuenta que habrá bancos de niebla con visibilidad reducida, será inferior a 0.5 kilómetros. Reduce la velocidad en áreas con niebla densa o espera hasta que mejoren las condiciones en la vía.Se acerca el fin de semana y probablemente los festejos patrios se extiendan. No pierdas de vista el pronóstico

Meteored.mx

París bate un récord de 154 años con 100 días de calor. 05:27

En 2026, París vive un hito climático sin precedentes: la capital francesa alcanzó los 100 días por encima de los 25 °C, superando todos los registros desde 1872. ¡Más información aquí!La capital francesa vive en 2026 un año de calor excepcional, con altas temperaturas que se prolongan mucho más allá del verano.París acaba de alcanzar

Meteored.mx

Lluvias benéficas se extenderán esta tarde-noche de viernes en Occidente, Centro, Oriente y Sureste de México. 08:17

Las lluvias vuelven a ganar terreno, esperándose eventos moderados a fuertes esta tarde-noche en más de la mitad de México ayudando a refrescar, pero todo el norte seguirá con intenso calor.El flujo de humedad procedente del Golfo de México se ha extendido sobre varias entidades del país, empujando las lluvias de oriente a poniente fortaleci�

Meteored.mx

tottenham vs aston villa

Los partidos de futbol más importantes en lo que resta del 2025. 24 de Diciembre, 2025 13:07

Los partidos de futbol más importantes en lo que resta del 2025 La Premier League y la Copa Africana no detienen actividad en lo que resta del año fvillalobosMié, 24/12/2025 - 12:33 Mientras la mayoría de las ligas del mundo bajan

Record

Liverpool vs Wolverhampton EN VIVO Premier League Jornada 18. 27 de Diciembre, 2025 00:26

Liverpool vs Wolverhampton EN VIVO Premier League Jornada 18 Sigue EN VIVO todas las acciones de este emocionante partido m.zavalaSáb, 27/12/2025 - 00:00     El Liverpool vuelve a casa con la intención de asaltar los puesto

Record

Luto en Inglaterra: Fallece histórico delantero del Tottenham . 07 de Enero, 2026 19:30

Luto en Inglaterra: Fallece histórico delantero del Tottenham El atacante inglés fue uno de los máximos goleadores de los Spurs amartinezMié, 07/01/2026 - 19:02 Martin Chivers, el exdelantero del Tottenham y de la Selección de In

Record

Últimas noticias

#Morelia Rectora Yarabí Defiende Nueva Alberca De La UMSNH Ante Críticas

Aumenta Extorsión Telefónica En Maravatío; Ayuntamiento Refuerza Estrategia De Prevención

ANDIS: Gendarmería suspendió el cotejo de los audios con la voz de Spagnuolo y hubo un cortocircuito entre los peritos

Tras los videos de Cristina Kirchner, dos reclamos de careos elevan la tensión en el juicio por los Cuadernos

Peritarán la camioneta de Julián Álvarez Guardia para determinar si Victoria Cantero fue golpeada

Demandó a un influencer por una campaña de desprestigio contra su cervecería, ganó el juicio y la condena quedó firme

Denunció el robo de su camioneta del estacionamiento de un home center, pero la Justicia rechazó la demanda: las fallas de su propio relato

Una discusión con un remisero terminó en un ataque con cuchillo: la Justicia ordenó indemnizar al pasajero con más de $46 millones

Aseguran 27 Toneladas De Ácido Tartárico Procedente De Shangai En Aduana De Lázaro Cárdenas

Exige OCNF revisar Alerta de Género tras asesinato de estudiante en Zapopan

Pablo Moyano reapareció en la paritaria de Camioneros después de cuatro años: el trasfondo de la reconciliación con su padre Hugo

Benjamin Gedan, investigador del Centro Stimson: “Para actuar como mediador por las Malvinas, Trump debe convencer a ambas partes de que es neutral”

Malvinas Argentinas: un compromiso de amor y honor

Alimentos saludables, no una dieta única, vinculados al envejecimiento más lento, según afirma un estudio

Gobierno y oposición de Venezuela negocian el traslado de 3.500 millones en oro de Londres a Nueva York