Cuál es la alcaldía de CDMX donde está la mejor cochinita pibil del mundo, según Taste Atlas Infobae

Cuál es la alcaldía de CDMX donde está la mejor cochinita pibil del mundo, según Taste Atlas. Noticias en tiempo real 12 de Abril, 2024 15:20

Platos tradicionales para la cena de Nochebuena - (Imagen Ilustrativa Infobae)
La cochinita pibil es un delicioso platillo típico de Yucatán - (Imagen Ilustrativa Infobae)

La cochinita pibil, uno de los platillos más emblemáticos del sureste de México, forma parte de la extensa gastronomía nacional que ha conquistado a los paladares de todo el mundo. Y es que la cocina mexicana es aplaudida a nivel internacional como una de las más deliciosas que existen.

Este platillo yucateco es amado por los mexicanos y los extranjeros, y aunque es originario de fuera del centro del país, es en la Ciudad de México donde se encuentra un negocio que vende lo que, según expertos, es la cochinita más rica del país.

Taste Atlas, la enciclopedia gastronómica por excelencia que se encarga de calificar la comida de todas partes del mundo, considera a la cochinita pibil como todo un manjar y uno de los platillos clave de México. Tanto gustó a la guía culinaria que le colocó de calificación 4.4 estrellas de 5, una cifra nada despreciable.

Además, ubicó a un negocio de la CDMX en su ranking de recomendaciones para probar el delicioso plato nacional. Se trata de la Taqueria El Turix, que se encuentra en la alcaldía Miguel Hidalgo, específicamente en la colonia Polanco.

Platillos típicos mexicanos  en ambiente festivo - (Imagen Ilustrativa Infobae)
Variedad de antojitos mexicanos sobre una mesa colorida, listos para ser disfrutados - (Imagen Ilustrativa Infobae)

“El mejor producto son sus ejemplares tacos rellenos de cochinita pibil o cerdo asado a fuego lento y estofado en una espesa salsa de adobo de achiote y naranja agria. Las tortillas de maíz de la casa también son buenas, al igual que la picante salsa de habanero que se pone encima”, escribe Taste Atlas.

Este negocio también cuenta con muy buena calificación por parte de usuarios mexicanos, pues en su perfil de Google cuenta con la calificación de 4.3 estrellas y una buena cantidad de reseñas positivas que señalan a los tacos y los panuchos como lo mejor del menú, además de que aplauden que los precios sean realmente económicos, sobre todo tomando en cuenta la zona donde está el establecimiento.

Si vives en CDMX o estás cerca no dudes en hacerle caso a los expertos y darte una vuelta para probar un par de deliciosos tacos de cochinita.

La cochinita pibil y su importancia para la gastronomía mexicana

La cochinita pibil es uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana, originario de la Península de Yucatán. Se elabora a base de carne de cerdo marinada en achiote, una pasta de color rojo intenso obtenida de las semillas del árbol annatto, mezclada con jugo de naranja agria, lo que le confiere un sabor único y distintivo. La tradición dicta que la carne debe envolverse en hojas de plátano y cocinarse lentamente en un horno subterráneo llamado “pib”, de donde deriva su nombre.

xnipec, gastronomía mexicana
El xnipec es el acompañamiento ideal para la cochinita pibil Crédito: Wikimedia Commons/@El Mono Español

Este platillo no solo destaca por su sabor excepcional, sino también por su significado cultural y su papel en las festividades y reuniones familiares en la región yucateca. La cochinita pibil ha trascendido fronteras, convirtiéndose en un embajador de la cocina mexicana en el mundo, promoviendo la riqueza de los ingredientes locales y las tradiciones culinarias del país.

Su preparación involucra técnicas ancestrales que se han transmitido de generación en generación, preservando así la autenticidad y el legado de la cocina yucateca. Además, la popularidad de la cochinita pibil ha impulsado el turismo gastronómico en la región, atrayendo a visitantes ansiosos por experimentar sabores auténticos y profundizar en la rica cultura mexicana.

En conclusión, la cochinita pibil es mucho más que un simple platillo; es un símbolo de identidad y orgullo para México, reflejando la diversidad y la riqueza de su gastronomía. Su importancia radica no solo en su sabor excepcional, sino también en su capacidad para contar historias y unir a las personas en torno a la mesa.


Compartir en:
   

 

 

Irán acusa a Trump de intentar frenar su participación en el Mundial 2026 por restricciones de visas.10:13

Tijuana, Baja California.– La participación de Irán en la Copa Mundial de la FIFA 2026 enfrenta un escenario de incertidumbre debido a las dificultades para obtener visas de ingreso a Estados Unidos, situación que podría afectar la presencia de jugadores y cuerpo técnico en los encuentros programados en ciudades como Los Ángeles y Seattle.

Canal 44

Hace 3 años, Delfina Gómez sacó al PRI del Edomex y hoy entrega resultados en programas sociales, obras viales y seguridad. 10:45

A tres años de la elección que puso fin a 94 años de gobiernos priistas en el Estado de México, la administración de la maestra Delfina Gómez Álvarez presenta avances en los ejes que marcaron su proyecto de gobierno: bienestar social, infraestructura y movilidad, así como seguridad y combate a la impunidad. El 4 de […]La entrada Hace

Así Sucede

Casetas de obra: la infraestructura temporal que toda construcción en La Laguna necesita desde el día uno.

Antes de que llegue la retroexcavadora, antes de que se instale el primer andamio y antes de que comience cualquier actividad de obra, hay un elemento que ya debe estar en el sitio: la caseta.

Lado.mx

¿El buscador de folios de Becas Benito Juárez Folio está caido? Esto es lo que pasa.

Si estás intentando consultar el estatus de tu solicitud o recuperar tu número de folio y te topaste con que la página buscador.becasbenitojuarez.gob.mx/folio está completamente desconectada, no estás solo.

Lado.mx

Los casinos en línea internacionales están transformando el mercado del entretenimiento en México.

El mercado mexicano de apuestas en línea está experimentando una transformación acelerada. Lo que hace apenas unos años seguía siendo un nicho con un número limitado de operadores locales se está convirtiendo en un escenario competitivo a gran escala con la participación de marcas globales.

Lado.mx

Muere Marjane Satrapi, creadora de la influyente novela gráfica Persépolis. 09:10

La cineasta murió de “tristeza” aseguró su familia, pues desde que su esposo falleció todo cambió en ella.

SDP Noticias

El SEAT Ibiza 2027 llega a México y trae de vuelta lo que lo hacía divertido de manejar: motor turbo con 150 caballos de fuerza . 10:03

Hay autos que pierden algo por el camino. Una versión, un motor, una razón para elegirlos sobre los demás. El SEAT Ibiza vivió eso en México durante algún tiempo, y el modelo 2027 viene a corregirlo.La gran noticia del año no es un rediseño ni una nueva plataforma. Es la vuelta

Xataka México

Casetas de obra: la infraestructura temporal que toda construcción en La Laguna necesita desde el día uno. 17:15

Antes de que llegue la retroexcavadora, antes de que se instale el primer andamio y antes de que comience cualquier actividad de obra, hay un elemento que ya debe estar en el sitio: la caseta.

Lado.mx

Sheinbaum firma acuerdo para estabilizar el precio del jitomate. 23:05

Se firma un acuerdo para estabilizar el precio del jitomate y priorizar el mercado nacional en México.

El Congresista

yankees - guardians

Yankees vs Guardians: resultado EN VIVO del Juego 2 de la MLB. 17:10

La pasión del mejor béisbol del mundo continúa al rojo vivo con el segundo enfrentamiento entre New York Yankees y Guardianes de Cleveland por el Juego 2. Conseguir una victoria hoy resulta de vital importancia en este tramo de la MLB, donde cada equipo ajusta sus piezas para afianzarse en los primeros puestos. Las acciones …

365scores

Yankees eager to subdue Jose Ramirez, Guardians . 07:44

While the New York Yankees are seeking clarity on Aaron Judge"s bone bruise in his rib, they also hope Jose Ramirez"s bat cools down.,The Yankees, who

Deadspin

Yankees vs Guardians: resultado EN VIVO del Juego 3 de la MLB. 11:35

La emocionante serie en la Gran Manzana llega a su fin con el último choque entre New York Yankees y Guardianes de Cleveland por el Juego 3. El resultado de hoy es crucial para resolver el desenlace de esta vibrante serie de la MLB, vital para las aspiraciones de ambos equipos de cara a la …

365scores

iran vs

V¡olenc¡a política y bloqueo al ejercicio del cargo: TEV sanciona a Alcaldesa de Mixtla y a cinco funcionarios. 11:50

Sandra González EL BUEN TONO Orizaba, Ver.- La alcaldesa de Mixtla de Altamirano, Celia García Rodríguez, y cinco funcionarios municipales fueron declarados responsables de cometer violencia política contra las mujeres en razón de género, luego de que el Tribunal Electoral de Veracruz acreditó una serie de acciones encaminadas a obstaculizar

El buen tono

Solicitudes de subsidio por desempleo en EE.UU. aumentan al nivel más alto desde que comenzó la guerra con Irán. 11:51

Se espera que para el verano las solicitudes aumenten debido a que muchos trabajadores solicitan prestaciones por desempleo durante vacaciones

La Opinión de Los Ángeles

Omán resiste la presión estadounidense para romper lazos con Irán por el estrecho de Ormuz . 12:04

Omán resiste la presión estadounidense para romper sus vínculos con Irán e insiste en que solo ha estado negociando con Teherán un futuro sistema de gestión para el estrecho de Ormuz que cumpla con el derecho internacional. El objetivo sería implementar cualquier régimen tras consultar con la Organización Marítima Internacional (OMI) de l

Vanguardia.com.mx

españa fc

García Parra, España y el 2030. 26 de Marzo, 2026 13:56

Puebla dejó de ser solo un escenario local. La confirmación del partido entre la Selección de España y la Selección de Perú en el Estadio Cuauhtémoc no es un evento deportivo más. Es un mensaje. Es una señal clara de hacia dónde se está moviendo el estado: hacia la conversación global, hacia el radar internacional […]The post Garc

Paralelo19.tv

Duelo España vs Perú coloca a Puebla en ruta mundialista. 26 de Marzo, 2026 14:44

Tierras poblanas se preparan para recibir un encuentro internacional rumbo al Mundial, con el Estadio Cuauhtémoc casi listo y una coordinación institucional que posiciona a la entidad en el calendario deportivo internacional. Ciudad de México.-Puebla será sede de un partido preparatorio rumbo al Mundial entre las selecciones de Selección de Es

Paralelo19.tv