Cuál es la alcaldía de CDMX donde está la mejor cochinita pibil del mundo, según Taste Atlas

Cuál es la alcaldía de CDMX donde está la mejor cochinita pibil del mundo, según Taste Atlas. Noticias en tiempo real 12 de Abril, 2024 15:20

Platos tradicionales para la cena de Nochebuena - (Imagen Ilustrativa Infobae)
La cochinita pibil es un delicioso platillo típico de Yucatán - (Imagen Ilustrativa Infobae)

La cochinita pibil, uno de los platillos más emblemáticos del sureste de México, forma parte de la extensa gastronomía nacional que ha conquistado a los paladares de todo el mundo. Y es que la cocina mexicana es aplaudida a nivel internacional como una de las más deliciosas que existen.

Este platillo yucateco es amado por los mexicanos y los extranjeros, y aunque es originario de fuera del centro del país, es en la Ciudad de México donde se encuentra un negocio que vende lo que, según expertos, es la cochinita más rica del país.

Taste Atlas, la enciclopedia gastronómica por excelencia que se encarga de calificar la comida de todas partes del mundo, considera a la cochinita pibil como todo un manjar y uno de los platillos clave de México. Tanto gustó a la guía culinaria que le colocó de calificación 4.4 estrellas de 5, una cifra nada despreciable.

Además, ubicó a un negocio de la CDMX en su ranking de recomendaciones para probar el delicioso plato nacional. Se trata de la Taqueria El Turix, que se encuentra en la alcaldía Miguel Hidalgo, específicamente en la colonia Polanco.

Platillos típicos mexicanos  en ambiente festivo - (Imagen Ilustrativa Infobae)
Variedad de antojitos mexicanos sobre una mesa colorida, listos para ser disfrutados - (Imagen Ilustrativa Infobae)

“El mejor producto son sus ejemplares tacos rellenos de cochinita pibil o cerdo asado a fuego lento y estofado en una espesa salsa de adobo de achiote y naranja agria. Las tortillas de maíz de la casa también son buenas, al igual que la picante salsa de habanero que se pone encima”, escribe Taste Atlas.

Este negocio también cuenta con muy buena calificación por parte de usuarios mexicanos, pues en su perfil de Google cuenta con la calificación de 4.3 estrellas y una buena cantidad de reseñas positivas que señalan a los tacos y los panuchos como lo mejor del menú, además de que aplauden que los precios sean realmente económicos, sobre todo tomando en cuenta la zona donde está el establecimiento.

Si vives en CDMX o estás cerca no dudes en hacerle caso a los expertos y darte una vuelta para probar un par de deliciosos tacos de cochinita.

La cochinita pibil y su importancia para la gastronomía mexicana

La cochinita pibil es uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana, originario de la Península de Yucatán. Se elabora a base de carne de cerdo marinada en achiote, una pasta de color rojo intenso obtenida de las semillas del árbol annatto, mezclada con jugo de naranja agria, lo que le confiere un sabor único y distintivo. La tradición dicta que la carne debe envolverse en hojas de plátano y cocinarse lentamente en un horno subterráneo llamado “pib”, de donde deriva su nombre.

xnipec, gastronomía mexicana
El xnipec es el acompañamiento ideal para la cochinita pibil Crédito: Wikimedia Commons/@El Mono Español

Este platillo no solo destaca por su sabor excepcional, sino también por su significado cultural y su papel en las festividades y reuniones familiares en la región yucateca. La cochinita pibil ha trascendido fronteras, convirtiéndose en un embajador de la cocina mexicana en el mundo, promoviendo la riqueza de los ingredientes locales y las tradiciones culinarias del país.

Su preparación involucra técnicas ancestrales que se han transmitido de generación en generación, preservando así la autenticidad y el legado de la cocina yucateca. Además, la popularidad de la cochinita pibil ha impulsado el turismo gastronómico en la región, atrayendo a visitantes ansiosos por experimentar sabores auténticos y profundizar en la rica cultura mexicana.

En conclusión, la cochinita pibil es mucho más que un simple platillo; es un símbolo de identidad y orgullo para México, reflejando la diversidad y la riqueza de su gastronomía. Su importancia radica no solo en su sabor excepcional, sino también en su capacidad para contar historias y unir a las personas en torno a la mesa.


Infobae
Compartir en:
   

 

 

Tormenta "Polo" se convertirá en huracán categoría 4 en costa mexicana.05:56

La tormenta tropical "Polo" se fortalecerá a un huracán categoría 4, amenazando costas de Jalisco, Colima y Michoacán.

El Congresista

ZetaChain aprueba migración de ZETA a Solana y cierre de su Layer 1. 05:56

ZetaChain aprueba el cierre de su Layer 1 y migración de ZETA a Solana con 99.4% de respaldo, pero necesita nueva votación.

El Congresista

Compresor industrial: ¿cuál es su papel en el sistema?.

En diferentes procesos industriales, mantener determinadas condiciones de temperatura puede ser indispensable para garantizar la conservación de productos, la estabilidad de los procesos y el funcionamiento adecuado de los equipos.

Lado.mx

Cómo El Asesoramiento En Español Puede Ayudar Después De Un Accidente De Motocicleta.

El clima cálido y las carreteras planas y abiertas de Tampa la convierten en una de las ciudades más populares de Florida para los motociclistas. Aquí se conduce durante todo el año, pero esas mismas carreteras que atraen a los motociclistas también los ponen en un riesgo considerable.

Lado.mx

Todo en silencio: cómo Falun Gong robó dinero a los estadounidenses.

Aunque Bill Guan Weidong, exdirector financiero de The Epoch Times Association, se declaró culpable en julio de participar en una conspiración para realizar transacciones con fondos de origen delictivo, el grupo sigue actuando como si nada hubiera ocurrido.

Lado.mx

Mensaje de Sheinbaum en Sinaloa desata conversación en redes sociales.04:41

Los anuncios de Claudia Sheinbaum sobre educación, energía, seguridad y programas sociales generaron distintas reacciones en redes, donde también se retomaron las demandas de productores agrícolas.

Canal 44

El PT se “endurece” ante la ‘4T’. 04:10

En la cúpula nacional del partido de la estrella “se tensan las cosas” y se “endurece” la posición frente a las decisiones y nominaciones de la ‘4T’ de las corcholatas para 2027.

El Financiero

Gasolina en Ciudad de México: precio de la Magna, Premium y Diésel este domingo 20 de septiembre. 04:30

La Comisión Nacional de Energía es la entidad responsable de informar todos los días el precio de las gasolinas en México

Infobae

Precio del DÓLAR en México HOY domingo 20 de septiembre de 2026: Tipo de cambio actual. 09:26

Conoce el precio del dólar en México HOY domingo 20 de septiembre de 2026, su cotización frente al peso y el tipo de cambio en bancos

Tribuna

Hoy No Circula: qué autos no pueden transitar en el Valle de México y de Toluca este lunes. 14:20

¿Vas a manejar en la capital del país y en la entidad mexiquense? Checa aquí cuales son los automóviles contemplados en el programa de restricción vehicular y evita una multa

Infobae

Buen Gobierno sanciona a 47 servidores públicos y una empresa: impone multas millonarias e inhabilitaciones de hasta 10 años. 20:20

El órgano jurisdiccional aplica destituciones, suspensiones y multas luego de expedientes iniciados por instancias de control

Infobae

regalar flores amarillas

Plantas gratis para siempre: 7 especies fáciles de multiplicar para tener el jardín frondoso toda la vida . 18 de Mayo, 2026 15:06

El jardín tiene sus propios trucos de abundancia. Estas siete plantas pueden dividirse fácilmente y transformar un rincón vacío en un pequeño paraíso verde. Te puede interesar | El boom del garambullo, el cactus azul que regala bayas exóticas en verano Una planta puede ser el comienzo de muchas otras si se la divide en el momento adecuado.Ha

Meteored.mx

¿Por qué se regalan flores amarillas el 21 de septiembre y qué significan?. 14 de Septiembre, 2026 09:12

 Cada 21 de septiembre, las flores amarillas vuelven a aparecer en publicaciones de redes sociales, florerías y regalos entre parejas, amigos y seres queridos. La fecha se ha convertido en una tradición en distintos países de América Latina, aunque su significado puede variar dependiendo de la persona que las recibe.El amarillo está relaciona

El Siglo de Torreón

¿Por qué no debes regalar este tipo de flores amarillas el 21 de septiembre? EsSalud recomienda estas alternativas. 18 de Septiembre, 2026 19:40

Este lunes 21 de septiembre se regalan flores amarillas como símbolo de afecto, una tradición que ganó popularidad en redes sociales. EsSalud brinda recomendaciones para celebrar esta fecha sin inconvenientes

Infobae

cindy crawford

Presley Gerber, hijo de Cindy Crawford, fallece a los 27 años. 01:35

Nacido en California en 1999, Presley era uno de los dos hijos que Crawford tuvo con Rande Gerber y, como su hermana Kaia, inició su carrera como modelo a los 16 años, debutando para Moschino.

Fashion Network

El modelo Presley Gerber, hijo de Cindy Crawford y hermano de Kaia Gerber, falleció a los 27 años.. 03:00

Había crecido bajo los focos antes de trazar su propio camino en la moda. Presley Gerber, hijo de Cindy Crawford y hermano de Kaia Gerber, falleció a los 27 años, el domingo 20 de septiembre de 2026.

Sortiraparis

Muere a los 27 años Presley Gerber, hijo de la modelo Cindy Crawford. 04:30

La noche de este domingo se reportó el fallecimiento de Presley Gerber, hijo de la modelo Cindy Crawford y el empresario estadounidense Rande Gerber. Los medios especializados TMZ y People indicaron que el joven tenía 27 años, pero hasta el momento no se tiene la causa de muerte porque la autopsia continúa. Presley Gerber murió […]The po

Entrelineas

queretaro vs

Gobierno de Querétaro presenta glosa del quinto informe de Kuri. 06:15

El gobierno de Querétaro realizará del 23 al 25 de septiembre la glosa del quinto informe de Kuri, con participación del gabinete estatal.

El Congresista

Gobernador Kuri hace un llamado a defender la educación en Querétaro. 06:15

El gobernador Mauricio Kuri llamó a la población a defender Querétaro tras destacar avances en educación y seguridad.

El Congresista

Gallos y León dividen puntos. 06:34

Gallos del Queretaro los Esmeraldas del León dieron un partido movido en el Estadio Corregidora. El duelo fue parejo y con oportunidades en ambas porterías, sobre todo en la segunda parte. Los arqueros de ambos bandos fueron claves para conservar el resultado, ya que Guillermo Allison tuvo atajadas importantes y García no se quedó atrás [̷

Plaza de Ármas