Cuál es la alcaldía de CDMX donde está la mejor cochinita pibil del mundo, según Taste Atlas Infobae

Cuál es la alcaldía de CDMX donde está la mejor cochinita pibil del mundo, según Taste Atlas. Noticias en tiempo real 12 de Abril, 2024 15:20

Platos tradicionales para la cena de Nochebuena - (Imagen Ilustrativa Infobae)
La cochinita pibil es un delicioso platillo típico de Yucatán - (Imagen Ilustrativa Infobae)

La cochinita pibil, uno de los platillos más emblemáticos del sureste de México, forma parte de la extensa gastronomía nacional que ha conquistado a los paladares de todo el mundo. Y es que la cocina mexicana es aplaudida a nivel internacional como una de las más deliciosas que existen.

Este platillo yucateco es amado por los mexicanos y los extranjeros, y aunque es originario de fuera del centro del país, es en la Ciudad de México donde se encuentra un negocio que vende lo que, según expertos, es la cochinita más rica del país.

Taste Atlas, la enciclopedia gastronómica por excelencia que se encarga de calificar la comida de todas partes del mundo, considera a la cochinita pibil como todo un manjar y uno de los platillos clave de México. Tanto gustó a la guía culinaria que le colocó de calificación 4.4 estrellas de 5, una cifra nada despreciable.

Además, ubicó a un negocio de la CDMX en su ranking de recomendaciones para probar el delicioso plato nacional. Se trata de la Taqueria El Turix, que se encuentra en la alcaldía Miguel Hidalgo, específicamente en la colonia Polanco.

Platillos típicos mexicanos  en ambiente festivo - (Imagen Ilustrativa Infobae)
Variedad de antojitos mexicanos sobre una mesa colorida, listos para ser disfrutados - (Imagen Ilustrativa Infobae)

“El mejor producto son sus ejemplares tacos rellenos de cochinita pibil o cerdo asado a fuego lento y estofado en una espesa salsa de adobo de achiote y naranja agria. Las tortillas de maíz de la casa también son buenas, al igual que la picante salsa de habanero que se pone encima”, escribe Taste Atlas.

Este negocio también cuenta con muy buena calificación por parte de usuarios mexicanos, pues en su perfil de Google cuenta con la calificación de 4.3 estrellas y una buena cantidad de reseñas positivas que señalan a los tacos y los panuchos como lo mejor del menú, además de que aplauden que los precios sean realmente económicos, sobre todo tomando en cuenta la zona donde está el establecimiento.

Si vives en CDMX o estás cerca no dudes en hacerle caso a los expertos y darte una vuelta para probar un par de deliciosos tacos de cochinita.

La cochinita pibil y su importancia para la gastronomía mexicana

La cochinita pibil es uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana, originario de la Península de Yucatán. Se elabora a base de carne de cerdo marinada en achiote, una pasta de color rojo intenso obtenida de las semillas del árbol annatto, mezclada con jugo de naranja agria, lo que le confiere un sabor único y distintivo. La tradición dicta que la carne debe envolverse en hojas de plátano y cocinarse lentamente en un horno subterráneo llamado “pib”, de donde deriva su nombre.

xnipec, gastronomía mexicana
El xnipec es el acompañamiento ideal para la cochinita pibil Crédito: Wikimedia Commons/@El Mono Español

Este platillo no solo destaca por su sabor excepcional, sino también por su significado cultural y su papel en las festividades y reuniones familiares en la región yucateca. La cochinita pibil ha trascendido fronteras, convirtiéndose en un embajador de la cocina mexicana en el mundo, promoviendo la riqueza de los ingredientes locales y las tradiciones culinarias del país.

Su preparación involucra técnicas ancestrales que se han transmitido de generación en generación, preservando así la autenticidad y el legado de la cocina yucateca. Además, la popularidad de la cochinita pibil ha impulsado el turismo gastronómico en la región, atrayendo a visitantes ansiosos por experimentar sabores auténticos y profundizar en la rica cultura mexicana.

En conclusión, la cochinita pibil es mucho más que un simple platillo; es un símbolo de identidad y orgullo para México, reflejando la diversidad y la riqueza de su gastronomía. Su importancia radica no solo en su sabor excepcional, sino también en su capacidad para contar historias y unir a las personas en torno a la mesa.


Compartir en:
   

 

 

¿Quién era María de Jesús Quijada? La regidora de Tecate víctima de atentado. 21:25

Conoce la trayectoria de María de Jesús Quijada, la regidora de Morena en Tecate que perdió la vida en un trágico ataque armado junto a su esposo en Baja California 

Debate.com.mx

Javier Mascherano, candidato a dirigir a Atlas.21:46

En una investigación realizada por 365Scores, se ha podido confirmar que el exjugador histórico argentino Javier Mascherano emerge como la principal opción para asumir el banquillo del Atlas. La directiva ha tenido que reajustar su planeación de forma quirúrgica para encontrar a un estratega que cumpla con las altas expectativas de la instituc

365scores

En operativo interinstitucional, se recupera la tranquilidad en la Vía Atlixcáyotl; cero impunidad en Puebla. 21:44

En rueda de prensa presidida por la Fiscal General del Estado de Puebla (FGE), Idamis Pastor Betancourt, con la participación del secretario de Seguridad Pública del Estado (SSP), vicealmirante Francisco Sánchez González; del secretario de Gobernación del Estado, Samuel Aguilar Pala; y de José Luis Hernández González, fiscal de Investigaci

Grupo Radiofónico y Medios

¿Tu hijo sufre con sumar o restar? Cómo ayudarlo a dominar las sumas y restas jugando desde casa.

Lograr que los niños se sienten a repasar matemáticas después de la jornada escolar puede convertirse en una auténtica batalla campal. Entre los cuadernos llenos de números y las distracciones de las pantallas, es normal que terminen frustrados (¡y tú también!).

Lado.mx

Constancia de antecedentes penales federales: ¿cuándo se solicita y es el tramitarla en línea? El paso a paso.

Esta constancia de antecedentes penales federales es uno de los documentos oficiales más solicitados en México para realizar diversos trámites legales, migratorios, laborales y administrativos.

Lado.mx

Megaplanta de Gas LP en Tuxpan: alertan por riesgos ambientales y presunto desacato a órdenes judiciales.

Tuxpan, Ver.- Mientras la empresa Gas de Calidad S.A. de C.V. continúa con la construcción de una terminal marítima de almacenamiento de Gas LP en Tuxpan, crecen las advertencias de organizaciones ambientales y pobladores que acusan posibles daños ecológicos, riesgos de seguridad y el presunto incumplimiento de resoluciones emitidas por autori

Lado.mx

¿Qué dijo Fico Gutiérrez luego de que anularan imputación a Daniel Quintero por caso Aguas Vivas? .19:59

El alcalde de Medellín se pronunció luego de que la jueza argumentara que la Fiscalía no presentó de manera clara y comprensible los hechos.

Minuto60

Fiscalía del Estado inicia carpeta de investigación tras hallazgo de un hombre sin vida frente al Auditorio Josefa Ortiz. 19:44

•Hombre muere por herida de arma de fuego al interior de su camioneta frente al Auditorio Josefa Ortiz de Domínguez, en Querétaro. Un hombre perdió la vida la tarde de este martes tras sufrir una herida de arma de fuego mientras permanecía al interior de una camioneta estacionada frente al Auditorio Josefa Ortiz de Domínguez, […]El car

Expreso Querétaro

Tonantzin Fernández mejora alumbrado y áreas verdes en San Pedro Cholula. 19:44

San Pedro Cholula, Pue. — Con el objetivo de garantizar calles iluminadas, espacios públicos seguros y áreas verdes en óptimas condiciones, el Gobierno Municipal de San Pedro Cholula, encabezado por la presidenta Tonantzin Fernández, intensificó los trabajos de mantenimiento integral a través de la Dirección de Servicios Públicos Municipa

Tribuna Noticias

¿Cuál es el precio de la gasolina hoy martes 14 de julio en Puebla?.04:20

La Comisión Nacional de Energía es el organismo encargado de informar todos los días el precio de los carburantes en el país

Infobae

28 y 29 de Noviembre Será la Primera Edición de “VinoMundo Fest” en Las Caballerizas de Huixquilucan, Estado de México. 23:00

80 expositores, productores y expertos nacionales e internacionales se darán cita en este Festival Por José Luis Sosa Fotos de Laura Moheyer En un Salón de la Hacienda de los Morales en la CDMX se llevó a cabo el desayuno conferencia de prensa para dar a conocer que el sábado 28 y domingo 29 de […]

Grupo Radiofónico y Medios

miguel vargas

Miguel Vargas" solo shot edges White Sox past Guardians . 23 de Junio, 2026 20:43

Miguel Vargas hit a go-ahead solo home run in the sixth inning and Sean Burke pitched effectively into the seventh as the Chicago White Sox edged the

Deadspin

MLB roundup: White Sox pound out 23 hits for 22 runs, crush Royals . 27 de Junio, 2026 04:55

Miguel Vargas and Jacob Gonzalez each hit three-run homers in an epic, 10-run third inning, Chicago"s best this season, and the White Sox demolished t

Deadspin

White Sox score 10 in third, thump Royals by 21 runs . 27 de Junio, 2026 04:55

Miguel Vargas and Jacob Gonzalez each hit three-run homers in an epic, 10-run third inning, Chicago"s best this season, and the White Sox started the

Deadspin

avión

Aviones militares de EE. UU. en Ecuador: ¿pasará en Colombia con entrada al Escudo de las Américas? . 18:01

La presencia de la Fuerza Aérea estadounidense en Quito abre cuestionamientos sobre lo que pasará en Colombia con la nueva política de seguridad.

Minuto60

Avioneta Cessna que cubría la ruta Piedras Negras-Monterrey sufrió un paro de motor y realizó un aterrizaje de emergencia en el municipio de Pesquería; tres ocupantes resultaron lesionados pero se encuentran estables. 19:30

La aeronave cayó en un terreno baldío cerca del Río Zacatequitas y los tres ocupantes fueron rescatados por un operativo coordinado entre Protección Civil, Cruz Roja y Fuerza Civil.

El Imparcial

Avioneta entre Piedras Negras y Monterrey aterriza de emergencia. 19:38

Una avioneta Cessna aterriza de emergencia en Nuevo León, dejando tres ocupantes lesionados, pero fuera de peligro.

El Congresista

atlante fc

Atlante jugará la Leagues Cup 2026 tras su regreso a Liga MX . 27 de Mayo, 2026 15:49

La Leagues Cup 2026 llegará semanas después de la Copa del Mundo y tendrá una novedad para el futbol mexicano: el regreso de Atlante a un torneo internacional. Los Potros de Hierro participarán por primera vez en la competencia entre clubes de la Liga MX y la MLS, luego de concretarse su vuelta a la Primera División para el Apertura 2026.

Vanguardia.com.mx

¿Se reúnen los ex América? Diego Valdés y Tano Ortiz podrían compartir club en Sudamérica. 27 de Mayo, 2026 21:16

El chileno y el argentino podrían tener una experiencia juntos nuevamente si todo llega a buen puerto. Los detalles. Habiendo pasado ya un año desde su partida, el Club América aún no ha podido reemplazar a Diego Valdés con una estrella de su calidad. El ‘Cirujano’ fue determinante en el recordado tricampeonato, pero los fichajes que hizo

BolaVip Mexico

Acuerdo de barras de América, Atlas, Cruz Azul, Puebla y Atlante para tregua durante el Mundial 2026. 28 de Mayo, 2026 11:25

Integrantes de barras de distintos clubes de Liga MX firmaron un acuerdo de no agresión rumbo al Mundial 2026.

Foxsports.com.mx

Últimas noticias

Pete Buttigieg denuncia que existe un “carnaval de corrupción” en Washington

El brote de ébola de más rápido crecimiento ya suma casi 2 mil casos y 702 muertes en Congo, mientras una huelga, la violencia y la falta de vacuna hacen más difícil detenerlo

Novia promete ser “sumisa” a su esposo en plena boda y desata debate en redes

Mundial, sportwashing y crimen organizado

Lo que Scaloni entendió antes que muchos líderes: la comunicación también gana partidos

Consumidores globales ante el desafío del mercado digital y el consumo sostenible

La aldea portuguesa Foz d’Égua, un lugar de película perfecto para una escapada veraniega

Anabel Pantoja cumple 40 años en su momento más agridulce: de su regreso a la televisión a la traición de Isabel Pantoja o el caso abierto de su hija Alma

El chiringuito en la costa malagueña con buena relación calidad-precio que encanta a Los Planetas: “Los espetos y el pulpo a la brasa están de muerte”

Más de un millón de pollos sacrificados y 27 focos en España: la enfermedad de Newcastle golpea al sector avícola tras la gripe aviar

El Tenerife desembarca en un pequeño pueblo de Madrid y encarece el precio de jugar al fútbol de 200 a 713 euros: “No piensan en los chicos del municipio”

Los compradores de vivienda ganan poder de negociación frente a los propietarios: les exigen rebajas tras caer las ventas

El principal ideólogo de Xi viaja a Corea del Norte en medio de campaña de acercamiento

Ministro español viaja a Ucrania con delegación de empresas interesadas en reconstrucción

Precio del aceite de oliva en España 2026: últimas variaciones y tendencias del mercado