Cuál es la alcaldía de CDMX donde está la mejor cochinita pibil del mundo, según Taste Atlas

Cuál es la alcaldía de CDMX donde está la mejor cochinita pibil del mundo, según Taste Atlas. Noticias en tiempo real 12 de Abril, 2024 15:20

Platos tradicionales para la cena de Nochebuena - (Imagen Ilustrativa Infobae)
La cochinita pibil es un delicioso platillo típico de Yucatán - (Imagen Ilustrativa Infobae)

La cochinita pibil, uno de los platillos más emblemáticos del sureste de México, forma parte de la extensa gastronomía nacional que ha conquistado a los paladares de todo el mundo. Y es que la cocina mexicana es aplaudida a nivel internacional como una de las más deliciosas que existen.

Este platillo yucateco es amado por los mexicanos y los extranjeros, y aunque es originario de fuera del centro del país, es en la Ciudad de México donde se encuentra un negocio que vende lo que, según expertos, es la cochinita más rica del país.

Taste Atlas, la enciclopedia gastronómica por excelencia que se encarga de calificar la comida de todas partes del mundo, considera a la cochinita pibil como todo un manjar y uno de los platillos clave de México. Tanto gustó a la guía culinaria que le colocó de calificación 4.4 estrellas de 5, una cifra nada despreciable.

Además, ubicó a un negocio de la CDMX en su ranking de recomendaciones para probar el delicioso plato nacional. Se trata de la Taqueria El Turix, que se encuentra en la alcaldía Miguel Hidalgo, específicamente en la colonia Polanco.

Platillos típicos mexicanos  en ambiente festivo - (Imagen Ilustrativa Infobae)
Variedad de antojitos mexicanos sobre una mesa colorida, listos para ser disfrutados - (Imagen Ilustrativa Infobae)

“El mejor producto son sus ejemplares tacos rellenos de cochinita pibil o cerdo asado a fuego lento y estofado en una espesa salsa de adobo de achiote y naranja agria. Las tortillas de maíz de la casa también son buenas, al igual que la picante salsa de habanero que se pone encima”, escribe Taste Atlas.

Este negocio también cuenta con muy buena calificación por parte de usuarios mexicanos, pues en su perfil de Google cuenta con la calificación de 4.3 estrellas y una buena cantidad de reseñas positivas que señalan a los tacos y los panuchos como lo mejor del menú, además de que aplauden que los precios sean realmente económicos, sobre todo tomando en cuenta la zona donde está el establecimiento.

Si vives en CDMX o estás cerca no dudes en hacerle caso a los expertos y darte una vuelta para probar un par de deliciosos tacos de cochinita.

La cochinita pibil y su importancia para la gastronomía mexicana

La cochinita pibil es uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana, originario de la Península de Yucatán. Se elabora a base de carne de cerdo marinada en achiote, una pasta de color rojo intenso obtenida de las semillas del árbol annatto, mezclada con jugo de naranja agria, lo que le confiere un sabor único y distintivo. La tradición dicta que la carne debe envolverse en hojas de plátano y cocinarse lentamente en un horno subterráneo llamado “pib”, de donde deriva su nombre.

xnipec, gastronomía mexicana
El xnipec es el acompañamiento ideal para la cochinita pibil Crédito: Wikimedia Commons/@El Mono Español

Este platillo no solo destaca por su sabor excepcional, sino también por su significado cultural y su papel en las festividades y reuniones familiares en la región yucateca. La cochinita pibil ha trascendido fronteras, convirtiéndose en un embajador de la cocina mexicana en el mundo, promoviendo la riqueza de los ingredientes locales y las tradiciones culinarias del país.

Su preparación involucra técnicas ancestrales que se han transmitido de generación en generación, preservando así la autenticidad y el legado de la cocina yucateca. Además, la popularidad de la cochinita pibil ha impulsado el turismo gastronómico en la región, atrayendo a visitantes ansiosos por experimentar sabores auténticos y profundizar en la rica cultura mexicana.

En conclusión, la cochinita pibil es mucho más que un simple platillo; es un símbolo de identidad y orgullo para México, reflejando la diversidad y la riqueza de su gastronomía. Su importancia radica no solo en su sabor excepcional, sino también en su capacidad para contar historias y unir a las personas en torno a la mesa.


Infobae
Compartir en:
   

 

 

Rocío Nahle llama a jóvenes a asumir el relevo de la transformación. 14:34

Redacción “Ustedes tienen una gran responsabilidad, pero asúmanse, asúmanse como lo que son: son el relevo generacional”, convocó la gobernadora Rocío Nahle García a las y los participantes del 4.º Campamento Nacional de Formación Política para Jóvenes Morena 2026, donde llamó a las nuevas generaciones a prepararse, conocer las raíc

Hora Cero

La escalofriante historia detrás de ‘Susurran tu nombre’: ¿está basada en hechos reales?.14:33

La nueva película 'Susurran tu nombre' ha cautivado a la audiencia por lo que te contaremos ¿de qué se trata? y si esta basada en un hecho real

Periódico Correo

Onda tropical 34 ocasionará lluvias muy fuertes en gran parte de México: lista de estados afectados. 14:30

Dos ondas tropicales, el monzón mexicano y otros sistemas ocasionarán tormentas eléctricas, granizo, posibles inundaciones y temperaturas superiores a 45 grados durante esta jornada

Infobae

Maximiza tu valor diario: Cómo DiDi Card cashback acumula recompensas en tu DiDi Wallet en pedidos de comida con DiDi Finanzas.

Pedir comida a domicilio es una opción práctica en el día a día, aunque estos gastos constantes deben contemplarse en tu presupuesto mensual.

Lado.mx

finakredito refuerza su estrategia de seguridad digital para usuarios de crédito en México.

finakredito, plataforma digital enfocada en facilitar el acceso a soluciones de crédito en México, anunció el fortalecimiento de sus procesos de seguridad y prevención de fraude para usuarios mexicanos, en un contexto de mayor adopción de servicios financieros digitales y de nuevas modalidades de suplantación de identidad.

Lado.mx

De la Premier League a LaLiga: así será el inicio de la temporada 2026-27 del fútbol europeo .

Tras el furor causado por la Copa Mundial de 2026, las ligas europeas más importantes regresan con una nueva temporada. Torneos como la Premier League y LaLiga reúnen a las figuras más destacadas del fútbol actual, desde Kylian Mbappé hasta Erling Haaland.

Lado.mx

Trump anuncia uso de petróleo venezolano para reabastecer reserva estratégica de EU.13:59

El anuncio ocurre dos días después de que revelara un acuerdo que dará a EU acceso a unos 65 mil millones de barriles de reservas venezolanasThe post Trump anuncia uso de petróleo venezolano para reabastecer reserva estratégica de EU first appeared on La Aurora de México.

La Aurora de México

El consejo del dinero para cada signo del 31 de agosto al 6 de septiembre. 13:25

Del 31 de agosto al 6 de septiembre, los astros ponen el foco en el dinero, los gastos y las decisiones financieras de cada signo.

Soycarmin

Hacienda va contra empresa ligada a amigo de ‘Andy’ López Beltrán por huachicol fiscal de 834 mdp. 17:16

La compañía Portacelis Gas and Oilin, ligada a Jorge Amílcar Olán —amigo de Andrés Manuel López Beltrán—, presuntamente incurrió en operaciones de huachicol fiscal que provocaron un daño al fisco federal por más de 834 millones de pesos.

Editorial Aristegui Noticias

Ciudad de México: así quedó el precio de la gasolina hoy sábado 29 de agosto. 04:30

El costo de los carburantes en el país depende de varios factores, entre ellos los costos de referencia, la carga impositiva y los gastos asociados a la logística de traslado

Infobae

¿Cuál es el precio de la gasolina hoy domingo 30 de agosto en México?. 04:30

El precio de los combustibles en el país puede variar debido a una diversidad de factores como son los costos de referencia, impuestos y la logística para el traslado

Infobae

st. louis city sc - fc dallas

Scouting St. Louis CITY SC: What FC Dallas Needs to Know . 26 de Agosto, 2026 11:56

A detailed scouting report on St. Louis CITY SC ahead of FC Dallas’ 2026 showdown, breaking down formations, key players, tendencies, and tactical edges.

BigSoccer.com

Jaidyn Contreras: la joya de la MLS con la que Tigres UANL busca romper el mercado de fichajes. 26 de Agosto, 2026 16:37

Con apenas 18 años, este jugador captó la atención de la directiva Felina que avanza de manera concreta por su incorporación. Tigres UANL transita un momento de turbulencia deportiva y la directiva busca soluciones urgentes para superar esta crisis. El objetivo principal pasa por renovar la plantilla con sangre joven. Por eso, el club puso sus

BolaVip Mexico

Tied in standings, surging St. Louis City takes on FC Dallas . 21:16

St. Louis City SC and visiting FC Dallas have the same record but vastly different mindsets as they enter their matchup on Sunday.,While St. Louis (9-

Deadspin

huracán karina

Karina se intensifica frente a México y podría ser categoría 3. 14:54

El Centro Nacional de Huracanes (NHC) informó que Karina presenta vientos sostenidos de 130 kilómetros por hora, con rachas superiores, y una presión mínima central de 980 milibares. El centro del ciclón se ubicaba aproximadamente a mil 325 kilómetros al oeste-suroeste del extremo sur de Baja California, por lo que actualmente no hay alertas

Tribuna Noticias

Zona de inestabilidad con potencial ciclónico frente a costas Pacífico mexicano, refuerza lluvias costeras en México. 15:39

Onda tropical sobre agua más cálida, permiten la formación de un disturbio tropical, de adquirir los ingredientes necesarios este sistema pueden desarrollarse como ciclón tropical. Toda la información aquí.Actualmente, las condiciones ambientales parecen propicias para el desarrollo del sistema con mayor probabilidad clónica.Durante la tempo

Meteored.mx

Huracán Karina se intensifica en el Pacífico, vientos de 150 km/h. 16:49

El huracán Karina se fortalece en el Pacífico con vientos de 150 km/h, generando oleaje peligroso en el suroeste de México.

El Congresista

volcan purace

Emite ceniza el volcán Puracé y mantiene alerta naranja en Colombia. 10 de Agosto, 2026 11:10

Durante los últimos días se han observado cambios en varios parámetros de la actividad volcánica

Quadratín México

Volcán Puracé emite ceniza y gases tras sismo de 7.4 en Colombia. 10 de Agosto, 2026 12:03

AGENCIA Popayán, Colombia.- El volcán Puracé registró este lunes una emisión de cenizas y gases, en medio de la emergencia provocada por el fuerte sismo de magnitud 7.4 que sacudió distintas regiones de Colombia y dejó más de 20 personas fallecidas. El volcán, ubicado en el departamento de Cauca y a unos 27 kilómetros de […]

El buen tono

ÚLTIMA HORA: Tras sismo, volcán Puracé emite cenizas y activa alarmas en Colombia. 10 de Agosto, 2026 13:26

Tras fuerte terremoto, el volcán Puracé emite ceniza en Colombia y activa alarmas. Hay alerta naranja y cierran el aeropuerto de Popayán por riesgo para los aviones

Tribuna