
La cochinita pibil, uno de los platillos más emblemáticos del sureste de México, forma parte de la extensa gastronomía nacional que ha conquistado a los paladares de todo el mundo. Y es que la cocina mexicana es aplaudida a nivel internacional como una de las más deliciosas que existen.
Este platillo yucateco es amado por los mexicanos y los extranjeros, y aunque es originario de fuera del centro del país, es en la Ciudad de México donde se encuentra un negocio que vende lo que, según expertos, es la cochinita más rica del país.
Taste Atlas, la enciclopedia gastronómica por excelencia que se encarga de calificar la comida de todas partes del mundo, considera a la cochinita pibil como todo un manjar y uno de los platillos clave de México. Tanto gustó a la guía culinaria que le colocó de calificación 4.4 estrellas de 5, una cifra nada despreciable.
Además, ubicó a un negocio de la CDMX en su ranking de recomendaciones para probar el delicioso plato nacional. Se trata de la Taqueria El Turix, que se encuentra en la alcaldía Miguel Hidalgo, específicamente en la colonia Polanco.

“El mejor producto son sus ejemplares tacos rellenos de cochinita pibil o cerdo asado a fuego lento y estofado en una espesa salsa de adobo de achiote y naranja agria. Las tortillas de maíz de la casa también son buenas, al igual que la picante salsa de habanero que se pone encima”, escribe Taste Atlas.
Este negocio también cuenta con muy buena calificación por parte de usuarios mexicanos, pues en su perfil de Google cuenta con la calificación de 4.3 estrellas y una buena cantidad de reseñas positivas que señalan a los tacos y los panuchos como lo mejor del menú, además de que aplauden que los precios sean realmente económicos, sobre todo tomando en cuenta la zona donde está el establecimiento.
Si vives en CDMX o estás cerca no dudes en hacerle caso a los expertos y darte una vuelta para probar un par de deliciosos tacos de cochinita.
La cochinita pibil y su importancia para la gastronomía mexicana
La cochinita pibil es uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana, originario de la Península de Yucatán. Se elabora a base de carne de cerdo marinada en achiote, una pasta de color rojo intenso obtenida de las semillas del árbol annatto, mezclada con jugo de naranja agria, lo que le confiere un sabor único y distintivo. La tradición dicta que la carne debe envolverse en hojas de plátano y cocinarse lentamente en un horno subterráneo llamado “pib”, de donde deriva su nombre.

Este platillo no solo destaca por su sabor excepcional, sino también por su significado cultural y su papel en las festividades y reuniones familiares en la región yucateca. La cochinita pibil ha trascendido fronteras, convirtiéndose en un embajador de la cocina mexicana en el mundo, promoviendo la riqueza de los ingredientes locales y las tradiciones culinarias del país.
Su preparación involucra técnicas ancestrales que se han transmitido de generación en generación, preservando así la autenticidad y el legado de la cocina yucateca. Además, la popularidad de la cochinita pibil ha impulsado el turismo gastronómico en la región, atrayendo a visitantes ansiosos por experimentar sabores auténticos y profundizar en la rica cultura mexicana.
En conclusión, la cochinita pibil es mucho más que un simple platillo; es un símbolo de identidad y orgullo para México, reflejando la diversidad y la riqueza de su gastronomía. Su importancia radica no solo en su sabor excepcional, sino también en su capacidad para contar historias y unir a las personas en torno a la mesa.
Pumas busca la hazaña ante el San Diego FC EN VIVO: No te pierdas los goles y el minuto a minuto del duelo en la Concachampions 2026
Estadio Deportes
Varias historias se dieron a conocer durante la llegada de los Pumas de la UNAM al Estadio Olímpico Universitario (EOU), entre ellas, la ausencia del mediocampista César Garza, quien no podrá estar presente durante el duelo de Vuelta de la Copa de Campeones de Concacaf ante el San Diego FC.Por su parte, Adalberto Carrasquilla ha tenido una desta
Milenio
El dirigente nacional de Movimiento Ciudadano (MC), Jorge Álvarez Máynez, señaló que el senador Luis Donaldo Colosio Riojas cuenta con proyección política tanto en Nuevo León como en Sonora, de cara a los procesos electorales de 2027.
El Imparcial
La mayoría de las personas tienen dificultades económicas, no porque ganen muy poco, sino porque carecen de un sistema. El crecimiento financiero suele verse como algo dramático, grandes triunfos, golpes de suerte o éxitos repentinos.
Lado.mx
Muchas empresas llegan a un punto en el que hacer marketing “como siempre” deja de funcionar. Las redes sociales ya no crecen al mismo ritmo, la publicidad digital se vuelve más costosa y el sitio web recibe visitas que no se convierten en clientes.
Lado.mx
El sector del juego online en México navega desde hace varios meses por aguas turbulentas, y ha estado marcado por una incertidumbre regulatoria. Esta situación empezó a materializarse con una prohibición temporal que restringe las operaciones de plataformas como Bet365 y Betano.
Lado.mx
Luis Donaldo Colosio podría postularse para la gubernatura de Sonora o Nuevo León, según el líder de Movimiento Ciudadano, Jorge Álvarez Máynez. Mariana Rodríguez también figura como perfil competitivo.The post Colosio Riojas pudiera ser candidato a Gobernador en Sonora 2027, confirma MC appeared first on Proyecto Puente.
Proyecto Puente
Boletín 135 CS FortínMartes 10 Febrero 2026 Con el objetivo de dar cumplimiento a los compromisos establecidos con la ciudadanía, el presidente municipal, Alfonso Efraín “Piccolo” Marín Delfín, acompañado por la regidora cuarta, Daniela Aguilar Huerta, dialogaron con el comisariado ejidal de Pueblo de las Flores, Jesús Cruz Velásquez,
El buen tono
El gusano barrenador no sólo afecta al ganado, sino también a mascotas, fauna silvestre y humanos, por lo que el riesgo sanitario es real si el brote se extiende a zonas urbanas y turísticas
Expreso.press
Redacción | El Piñero Un estallido registrado en una estación de rebombeo de ductos en la zona de Loma Larga obligó a desplegar un operativo de emergencia en el Istmo de Tehuantepec, dejando tres trabajadores fallecidos y al menos seis lesionados. De acuerdo con el comunicado de Protección Civil Estatal el incidente ocurrió mientras se [
El Piñero
El Pulso de la Republica
En los últimos días, el entorno del periodismo deportivo se vio sacudido por una serie de especulaciones respecto al bienestar de una de sus figuras más emblemáticas. Sin embargo, tras una breve ausencia que alimentó todo tipo de teorías en redes sociales, Christian Martinoli ha reaparecido públicamente para poner fin a los rumores, asegura
El Siglo de Torreón
Samsung confirma la característica estrella de los nuevos Galaxy S26. La compañía ha comenzado a calentar motores para el lanzamiento de sus nuevos celulares premium y declara que "pronto presentará una nueva capa de privacidad para proteger tu teléfono de miradas indiscretas
Xataka México
El mercado global de memoria vive uno de sus momentos más tensos en décadas. Los precios de la RAM se han disparado de manera inédita, con módulos DDR5 que superan los 900 dólares en algunos mercados, un golpe directo para fabricantes de dispositivos de consumo como laptops, smart
Xataka México
Es oficial: tendremos un Samsung Bespoke AI Jet Bot Steam Ultra. Por medio de un pequeño teaser, la marca ha dado a conocer su primer dispositivo de limpieza con la denominación “Ultra”, que históricamente hemos relacionado con los equipos más potentes de la compañía, como su
Xataka México
Antonio Velázquez La NBA comenzó un camino en México en el que ha dejado gratos momentos marcados por jugadores que alcanzaron sitio entre las leyendas desde el primero de los juegos oficiales de la liga el 27 de octubre de 1992, cuando con la franquicia de los Rockets figuraba Hakeem Olajuwon, uno de los centros más destacados de todos los tie
Excelsior
La NBA vuelve a la Arena Ciudad de México este 1 de noviembre de 2025 con un partido oficial entre los Mavericks de Dallas y los Pistons de Detroit, un encuentro que unirá deporte, cultura y espectáculo en una jornada que promete ser uno de los grandes eventos del año.La cita marca el partido número 34 de la NBA en territorio mexicano desde 19
Vanguardia.com.mx
It"s a new start for the Dallas Mavericks.,On Tuesday, the team fired embattled general manager Nico Harrison, who had been under fire since he traded
Deadspin
Un empate le bastará al "Pijaos" para llegar a la instancia definitiva.El cargo Con tres cambios, Tolima busca la final ante Bucaramanga apareció primero en El Deportivo.com.co.
Eldeportivo.com.co
Tendrán que pasar página luego de la derrota en casa ante LlanerosEl cargo Tolima y sus convocados para el partido contra Bucaramanga apareció primero en El Deportivo.com.co.
Eldeportivo.com.co
Atlético Bucaramanga y Deportes Tolima se enfrentan hoy en el Estadio Américo Montanini por la sexta jornada de la Liga BetPlay 2026. Este compromiso es uno de los platos fuertes de la fecha, enfrentando al conjunto “Leopardo”, contra el equipo “Vinotinto y Oro”, que llega con la intención de consolidar su protagonismo en
365scores
Últimas noticias
Spider Noir llegará a Prime Video con Nicolas Cage y estética clásica cine negro
Negar, nieguen, neguemos / Martín Quitano Martínez
SRE alerta por suplantación del número telefónico de sus oficinas centrales
AGUAS CON EL AMBULANTAJE
TRABALENGUAS
All Star Game: Estos son los tres equipos que jugarán
Seguirán 2 meses más sin funcionar baños de RUTA en Puebla, por falta de agua
Tío y sobrino desaparecen en la carretera Acatzingo-El Seco
Cae banda dedicada al robo de autopartes en Cuautlancingo
Más árboles, más sombra: Calexico apuesta por áreas verdes en Nosotros Park
¿Quién es Sarah Schleper? Cuántos Juegos Olímpicos tiene, marca y en cuántos ha representado a México
Transmisión Tigres vs Forge EN VIVO. Juego online de Gignac en Vuelta Concachampions 2026
¿Cuándo fue la última vez que Henry Martín anotó con el América?
Anuncia Pablo Lemus inversión de 500 mdp para “reactivar” Tequila
Reitera SECVER su invitación para participar en la convocatoria PACMyC 2026