Cuál es la alcaldía de CDMX donde está la mejor cochinita pibil del mundo, según Taste Atlas Infobae

Cuál es la alcaldía de CDMX donde está la mejor cochinita pibil del mundo, según Taste Atlas. Noticias en tiempo real 12 de Abril, 2024 15:20

Platos tradicionales para la cena de Nochebuena - (Imagen Ilustrativa Infobae)
La cochinita pibil es un delicioso platillo típico de Yucatán - (Imagen Ilustrativa Infobae)

La cochinita pibil, uno de los platillos más emblemáticos del sureste de México, forma parte de la extensa gastronomía nacional que ha conquistado a los paladares de todo el mundo. Y es que la cocina mexicana es aplaudida a nivel internacional como una de las más deliciosas que existen.

Este platillo yucateco es amado por los mexicanos y los extranjeros, y aunque es originario de fuera del centro del país, es en la Ciudad de México donde se encuentra un negocio que vende lo que, según expertos, es la cochinita más rica del país.

Taste Atlas, la enciclopedia gastronómica por excelencia que se encarga de calificar la comida de todas partes del mundo, considera a la cochinita pibil como todo un manjar y uno de los platillos clave de México. Tanto gustó a la guía culinaria que le colocó de calificación 4.4 estrellas de 5, una cifra nada despreciable.

Además, ubicó a un negocio de la CDMX en su ranking de recomendaciones para probar el delicioso plato nacional. Se trata de la Taqueria El Turix, que se encuentra en la alcaldía Miguel Hidalgo, específicamente en la colonia Polanco.

Platillos típicos mexicanos  en ambiente festivo - (Imagen Ilustrativa Infobae)
Variedad de antojitos mexicanos sobre una mesa colorida, listos para ser disfrutados - (Imagen Ilustrativa Infobae)

“El mejor producto son sus ejemplares tacos rellenos de cochinita pibil o cerdo asado a fuego lento y estofado en una espesa salsa de adobo de achiote y naranja agria. Las tortillas de maíz de la casa también son buenas, al igual que la picante salsa de habanero que se pone encima”, escribe Taste Atlas.

Este negocio también cuenta con muy buena calificación por parte de usuarios mexicanos, pues en su perfil de Google cuenta con la calificación de 4.3 estrellas y una buena cantidad de reseñas positivas que señalan a los tacos y los panuchos como lo mejor del menú, además de que aplauden que los precios sean realmente económicos, sobre todo tomando en cuenta la zona donde está el establecimiento.

Si vives en CDMX o estás cerca no dudes en hacerle caso a los expertos y darte una vuelta para probar un par de deliciosos tacos de cochinita.

La cochinita pibil y su importancia para la gastronomía mexicana

La cochinita pibil es uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana, originario de la Península de Yucatán. Se elabora a base de carne de cerdo marinada en achiote, una pasta de color rojo intenso obtenida de las semillas del árbol annatto, mezclada con jugo de naranja agria, lo que le confiere un sabor único y distintivo. La tradición dicta que la carne debe envolverse en hojas de plátano y cocinarse lentamente en un horno subterráneo llamado “pib”, de donde deriva su nombre.

xnipec, gastronomía mexicana
El xnipec es el acompañamiento ideal para la cochinita pibil Crédito: Wikimedia Commons/@El Mono Español

Este platillo no solo destaca por su sabor excepcional, sino también por su significado cultural y su papel en las festividades y reuniones familiares en la región yucateca. La cochinita pibil ha trascendido fronteras, convirtiéndose en un embajador de la cocina mexicana en el mundo, promoviendo la riqueza de los ingredientes locales y las tradiciones culinarias del país.

Su preparación involucra técnicas ancestrales que se han transmitido de generación en generación, preservando así la autenticidad y el legado de la cocina yucateca. Además, la popularidad de la cochinita pibil ha impulsado el turismo gastronómico en la región, atrayendo a visitantes ansiosos por experimentar sabores auténticos y profundizar en la rica cultura mexicana.

En conclusión, la cochinita pibil es mucho más que un simple platillo; es un símbolo de identidad y orgullo para México, reflejando la diversidad y la riqueza de su gastronomía. Su importancia radica no solo en su sabor excepcional, sino también en su capacidad para contar historias y unir a las personas en torno a la mesa.


Compartir en:
   

 

 

Influenza en Querétaro: 26 casos y cero defunciones. 18:15

•Se han aplicado mas de 446 mil vacunas contra la influenza. La Secretaría de Salud (SESA) del Estado de Querétaro informa que hasta el momento se han aplicado 446 mil 518 dosis de la vacuna contra la influenza, lo que significa un avance de 68.75 por ciento de la meta estatal programada (649 mil 406). […]El cargo Influenza en Querétaro:

Expreso Querétaro

Nicaragua libera decenas de presos políticos tras presión de EE.UU..18:15

Redacción / Grupo Cantón La medida se produce en el marco del aniversario de Daniel Ortega y tras la intervención diplomática estadounidense. El gobierno de Nicaragua excarceló este sábado a decenas de presos políticos, según un comunicado oficial. La liberación se produce después de que la Embajada de Estados Unidos en Managua solicitara

Quintana Roo Hoy

RFK Jr. desmantela el calendario de vacunación infantil de EU pese a historial de seguridad de décadas. 18:16

Forbes México. RFK Jr. desmantela el calendario de vacunación infantil de EU pese a historial de seguridad de décadasKennedy Jr. recortó el calendario de vacunación infantil, poniendo varias vacunas bajo "decisión clínica compartida" pese a su probada seguridad.RFK Jr. desmantela el calendario de vacunación infantil de EU pese a h

Forbes

Partidos de futbol en Argentina hoy 2023.

Consulta la agenda de encuentros programados para hoy. Los equipos mas destacados se enfrentaran en emocionantes duelos que prometen mantener a los aficionados al borde de sus asientos.

Lado.mx

Guía completa para identificar cuál es la mejor marca de lavadoras.

Elegir una lavadora adecuada representa una inversión importante para cualquier hogar. Con tantas opciones disponibles, determinar cuál es la mejor marca de lavadoras puede resultar complicado si no conoces los criterios fundamentales que distinguen a un modelo de calidad de uno básico.

Lado.mx

Generador de códigos QR en Lado.mx: Rápido, anónimo y gratis.

En la actualidad, los códigos QR se converten en una herramienta indispensable para compartir información de forma rápida y sencilla.

Lado.mx

Política en el campo busca soberanía alimenticia y reducir dependencia externa: Sheinbaum.17:32

Atoyac de Álvarez, Gro.- Ante productores de café de esta región de Guerrero, la presidenta Claudia Sheinbaum, destacó que la política hacia el campo busca mayor soberanía en materia alimentaria para reducir la dependencia de los productos del exterior. Sostuvo que a través de Alimentación para el Bienestar y Sembrando Vida se pugna po

Entrelineas

Tras tiroteo mortal de ICE, alcalde de Minneapolis pide protestas pacíficas y advierte sobre provocaciones de Trump. 16:50

El alcalde de Minneapolis llamó a mantener protestas pacíficas tras la muerte de una mujer durante un operativo del ICE, mientras se multiplican las manifestaciones en Estados Unidos

El Imparcial

Gilberto Mora le abre las puertas a Álvaro Fidalgo para jugar el Mundial 2026 con México.08:10

Gilberto Mora le abre las puertas a Álvaro Fidalgo para jugar el Mundial 2026 con México El juvenil de Xolos respalda la posible llegada del mediocampista del América al Tri DavidTASáb, 10/01/2026 - 07:49 La reciente declaración

Record

Intervino SE-Sipinna en CBTis 25 para prevenir la violencia en las aulas. 21:20

Oaxaca de Juárez, Oax. 9 de enero de 2026.- La Secretaría Ejecutiva del Sistema Local de Protección Integral de los Derechos de las Niñas, Niños y Adolescentes (SE-Sipinna) intervino de manera directa en el Centro de Bachillerato Tecnológico Industrial y de Servicios (CBTis) plantel 25 de […]The post Intervino SE-Sipinna en CBTis 2

Zona Roja

América amarra estrella brasileña del Manchester United para reforzar la delantera. 08:30

América amarra estrella brasileña del Manchester United para reforzar la delantera Las Águilas sumaran a sus filas a la jugadora brasileña Geyse Ferreira. ex de Manchester United y Barcelona fvillalobosSáb, 10/01/2026 - 07:39 El t

Record

osos de chicago

Inician los playoffs con las series de comodines. 06:11

- Los Osos de Chicago estuvieron en desventaja al medio tiempo en cuatro de sus últimos cinco partidos de temporada regular. No han anotado en su primera serie ofensiva desde la Semana 9 en Cincinnati.Ello representa una gran preocupación para los campeones de la División Norte de la Conferencia Nacional al entrar en los primeros playoffs de la

El Siglo de Torreón

Green Bay Packers vs Chicago Bears EN VIVO Ronda de Comodines NFL 2025. 18:47

Green Bay Packers vs Chicago Bears EN VIVO Ronda de Comodines NFL 2025 Sigue EN VIVO las acciones más importantes de este emocionante encuentro amartinezSáb, 10/01/2026 - 18:26 SIGUE AQUÍ LAS MEJORES ACCIONES:El segundo duelo de com

Record

Green Bay Packers vs Chicago Bears EN VIVO Ronda de Comodines NFL 2025. 19:48

Green Bay Packers vs Chicago Bears EN VIVO Ronda de Comodines NFL 2025 Sigue EN VIVO las acciones más importantes de este emocionante encuentro amartinezSáb, 10/01/2026 - 18:26 SIGUE AQUÍ LAS MEJORES ACCIONES:¡Bienvenidos amigos de

Record

futbol en vivo

Vuelta a la página: América prepara la doble jornada ante San Luis. 18:00

Vuelta a la página: América prepara la doble jornada ante San Luis El conjunto de André Jardine presumIó su entrenamiento sabatino tras la Jornada 1 amartinezSáb, 10/01/2026 - 17:29 Luego de un desastroso empate a cero ante el equ

Record

Monterrey vs Toluca EN VIVO Liga MX Clausura 2026 Jornada 1. 19:48

Monterrey vs Toluca EN VIVO Liga MX Clausura 2026 Jornada 1 Sigue EN VIVO todas las acciones de este emocionante partido m.zavalaSáb, 10/01/2026 - 19:00     La espera ha terminado para la afición regiomontana. Este sábado,

Record

José Saturnino Cardozo manda mensaje previo a debut del Toluca en el Clausura 2026 . 20:07

José Saturnino Cardozo manda mensaje previo a debut del Toluca en el Clausura 2026 El "Prínicpe Guaraní" no se olvida de los Escarlatas rperezSáb, 10/01/2026 - 19:28 A horas del debut del Toluca en el Clausura 2026 ante

Record

cancún fc - dorados

¡Tepatitlán se acerca al liderato! Tabla de posiciones de la Liga de Expansión MX. 08 de Septiembre, 2025 19:57

¡Tepatitlán se acerca al liderato! Tabla de posiciones de la Liga de Expansión MX Cancún sigue siendo primer lugar, pero ha comenzado a dejar puntos en el camino m.diazLun, 08/09/2025 - 19:24

Record

¡Poderío quintanarroense! Cancún sigue en la cima de la Tabla General de la Liga de Expansión. 15 de Septiembre, 2025 19:07

¡Poderío quintanarroense! Cancún sigue en la cima de la Tabla General de la Liga de Expansión Las posiciones se siguen moviendo en el Apertura 2025, con el líder siendo uno de los únicos inamovibles en la tabla m.diazLun, 15/09/2025 - 18:25

Record

Cancún FC debutará en casa ante Dorados de Sinaloa. 16:14

Pedro Torres / Grupo Cantón El equipo cancunense, dirigido por Miguel Ángel Bravo, llega con cuatro refuerzos y buscará iniciar el torneo con una victoria frente a un Dorados Cancún.- Con la expectativa de arrancar con una victoria, Cancún FC recibirá este sábado a Dorados de Sinaloa, a las 20:00 horas en el Estadio ‘Andrés […]The p

Quintana Roo Hoy