Cuál es la alcaldía de CDMX donde está la mejor cochinita pibil del mundo, según Taste Atlas

Cuál es la alcaldía de CDMX donde está la mejor cochinita pibil del mundo, según Taste Atlas. Noticias en tiempo real 12 de Abril, 2024 15:20

Platos tradicionales para la cena de Nochebuena - (Imagen Ilustrativa Infobae)
La cochinita pibil es un delicioso platillo típico de Yucatán - (Imagen Ilustrativa Infobae)

La cochinita pibil, uno de los platillos más emblemáticos del sureste de México, forma parte de la extensa gastronomía nacional que ha conquistado a los paladares de todo el mundo. Y es que la cocina mexicana es aplaudida a nivel internacional como una de las más deliciosas que existen.

Este platillo yucateco es amado por los mexicanos y los extranjeros, y aunque es originario de fuera del centro del país, es en la Ciudad de México donde se encuentra un negocio que vende lo que, según expertos, es la cochinita más rica del país.

Taste Atlas, la enciclopedia gastronómica por excelencia que se encarga de calificar la comida de todas partes del mundo, considera a la cochinita pibil como todo un manjar y uno de los platillos clave de México. Tanto gustó a la guía culinaria que le colocó de calificación 4.4 estrellas de 5, una cifra nada despreciable.

Además, ubicó a un negocio de la CDMX en su ranking de recomendaciones para probar el delicioso plato nacional. Se trata de la Taqueria El Turix, que se encuentra en la alcaldía Miguel Hidalgo, específicamente en la colonia Polanco.

Platillos típicos mexicanos  en ambiente festivo - (Imagen Ilustrativa Infobae)
Variedad de antojitos mexicanos sobre una mesa colorida, listos para ser disfrutados - (Imagen Ilustrativa Infobae)

“El mejor producto son sus ejemplares tacos rellenos de cochinita pibil o cerdo asado a fuego lento y estofado en una espesa salsa de adobo de achiote y naranja agria. Las tortillas de maíz de la casa también son buenas, al igual que la picante salsa de habanero que se pone encima”, escribe Taste Atlas.

Este negocio también cuenta con muy buena calificación por parte de usuarios mexicanos, pues en su perfil de Google cuenta con la calificación de 4.3 estrellas y una buena cantidad de reseñas positivas que señalan a los tacos y los panuchos como lo mejor del menú, además de que aplauden que los precios sean realmente económicos, sobre todo tomando en cuenta la zona donde está el establecimiento.

Si vives en CDMX o estás cerca no dudes en hacerle caso a los expertos y darte una vuelta para probar un par de deliciosos tacos de cochinita.

La cochinita pibil y su importancia para la gastronomía mexicana

La cochinita pibil es uno de los platillos más representativos de la gastronomía mexicana, originario de la Península de Yucatán. Se elabora a base de carne de cerdo marinada en achiote, una pasta de color rojo intenso obtenida de las semillas del árbol annatto, mezclada con jugo de naranja agria, lo que le confiere un sabor único y distintivo. La tradición dicta que la carne debe envolverse en hojas de plátano y cocinarse lentamente en un horno subterráneo llamado “pib”, de donde deriva su nombre.

xnipec, gastronomía mexicana
El xnipec es el acompañamiento ideal para la cochinita pibil Crédito: Wikimedia Commons/@El Mono Español

Este platillo no solo destaca por su sabor excepcional, sino también por su significado cultural y su papel en las festividades y reuniones familiares en la región yucateca. La cochinita pibil ha trascendido fronteras, convirtiéndose en un embajador de la cocina mexicana en el mundo, promoviendo la riqueza de los ingredientes locales y las tradiciones culinarias del país.

Su preparación involucra técnicas ancestrales que se han transmitido de generación en generación, preservando así la autenticidad y el legado de la cocina yucateca. Además, la popularidad de la cochinita pibil ha impulsado el turismo gastronómico en la región, atrayendo a visitantes ansiosos por experimentar sabores auténticos y profundizar en la rica cultura mexicana.

En conclusión, la cochinita pibil es mucho más que un simple platillo; es un símbolo de identidad y orgullo para México, reflejando la diversidad y la riqueza de su gastronomía. Su importancia radica no solo en su sabor excepcional, sino también en su capacidad para contar historias y unir a las personas en torno a la mesa.


Infobae
Compartir en:
   

 

 

La Iglesia Anglicana San Jorge, en el distrito XVI.. 04:57

Encuentro con la iglesia Saint Georges, un edificio audaz y magnífico construido en los años setenta para ilustrar la fusión entre el anglicanismo y la teología de la Iglesia proclamada por el Concilio Vaticano II. Con motivo de las Jornadas del Patrimonio, la iglesia anglicana Saint-Georges, situada en el distrito 16 de París, abrirá sus pue

Sortiraparis

La Unión Europea y Canadá comparten cama.05:10

En opinión de Zsolt Reile, la UE está abriendo la puerta a Canadá con el mensaje de trabajar juntos. Hay muchas razones por las que el arreglo podría resultar atractivo para ambas partes.

SDP Noticias

Todo en silencio: cómo Falun Gong robó dinero a los estadounidenses.

Aunque Bill Guan Weidong, exdirector financiero de The Epoch Times Association, se declaró culpable en julio de participar en una conspiración para realizar transacciones con fondos de origen delictivo, el grupo sigue actuando como si nada hubiera ocurrido.

Lado.mx

Cómo organizar las formas de cobro a clientes.

Una venta puede estar prácticamente decidida y aun así no completarse si, al momento de pagar, el cliente no encuentra una opción que pueda o quiera utilizar.

Lado.mx

¿Qué son los rendimientos de la Afore y por qué son importantes para tu pensión?.

Cuando se habla del sistema de pensiones en México, es común escuchar el término “rendimientos”, pero no siempre queda claro qué significa realmente ni por qué es un factor tan relevante al momento de pensar en el retiro.

Lado.mx

Las 12 claves de la ley de Defensa de la Soberanía por Malvinas: régimen de derribo, multas y penas de hasta 20 años. 04:00

El proyecto excede las nuevas sanciones por la explotación de recursos en las islas. Crea una nueva arquitectura de Seguridad Nacional y permite adoptar medidas económicas frente a amenazas externas

Infobae

Despliega Ramos Arizpe 150 elementos de seguridad la noche del ‘Grito’ . 03:44

RAMOS ARIZPE, COAH.- Más de 30 mil personas se congregaron en la Plaza Principal de Ramos Arizpe para celebrar el Grito de Independencia, en un festejo que concluyó sin incidentes y con el despliegue de 150 elementos de seguridad y vialidad.

Vanguardia.com.mx

Concesionarios de verificentros entregan a gobernadora Rocío Nahle evidencias de “moches” en Sefiplan. 13:40

Los integrantes del gremio sostienen que estas transferencias y códigos de retiro representan la prueba contundente de las presiones sistemáticas ejercidas contra los 135 concesionarios de verificentros que operan en la entidad veracruzana. Juan David Castilla/Xalapa. Concesionarios de verificentros del estado de Veracruz aportaron pruebas docume

Eldemocrata.com

El nuevo “candado” fiscal propuesto para combatir el huachicol fiscal no modificará el precio final de la gasolina, pero elevará la exigencia operativa y administrativa de las estaciones de servicio en el país. 15:40

La estrategia hacendaria redefine el control aduanero y de distribución para garantizar que el gravamen llegue íntegro al erario nacional.

El Imparcial

Pronóstico del clima en México: tormentas y calor extremo hoy. 06:44

Pronóstico del clima en México para el 16 de septiembre de 2026: tormentas y calor extremo en varias regiones del país.

El Congresista

hoy no circula 17 de septiembre 2026

El Niño se dispara: se avecina temporada otoño-invierno con frío extremo, lluvias y ciclones tropicales en México. 11 de Septiembre, 2026 08:44

El Pacífico luce más caliente, dando intensidad Fuerte a El Niño y que seguirá aumentando este otoño-invierno con lluvias y descensos de temperatura en México con amenaza de ciclones.La anomalía en la región Niño 3.4 indica 1.8°C con intensidad fuerte, llegando a su máximo este otoño-invierno con periodos más fríos y lluviosos en Méx

Meteored.mx

Las plantas de floración otoñal aportan color al propio jardín. 13 de Septiembre, 2026 19:15

Septiembre es la mejor época para plantar en el jardín o en la terraza nuevas plantas que toleren bien el aire fresco y la lluvia. Afortunadamente, existen muchas variedades hermosas y coloridas.Un jardín colorido en otoño es posible y fácil de lograr.Las flores de otoño no solo devuelven el colorido y el aspecto acogedor a la terraza o al ja

Meteored.mx

Video viral: aguaceros provocan graves inundaciones con calles como ríos en Ecatepec, Estado de México. 15 de Septiembre, 2026 20:38

¡Caos total en Ecatepec! Fuertes lluvias convierten calles en ríos, arrastran autos y entran a casas. Vecinos atrapados, daños graves y Operativo Tormenta activado. ¿Qué zonas sufrieron más? Descubre los detalles impactantes.Las recientes inundaciones en Ecatepec, Estado de México, se registraron principalmente el 14 de septiembre de 2026 y

Meteored.mx

xbox fan fest mexico

"Dependemos de heroísmos". La CEO de Xbox admite el caos interno que se encontró cuando sustituyó a Phil Spencer. 19 de Abril, 2026 14:38

Pocas veces un directivo de alto nivel dentro de la industria se sienta a escribir con tanta sinceridad los problemas estructurales que tiene la compañía que dirige. Asha Sharma lleva apenas unos meses al frente de Xbox, sucediendo figuras como Phil Spencer y Sarah Bond tras ser nomb

3d Juegos

Xbox prepara regalos por su 25 aniversario y nos recuerda cuando será el FanFest en México. 03 de Agosto, 2026 14:47

Xbox está celebrando su 25 aniversario con regalos coleccionables conmemorativos y recordó la fecha del FanFest en México para la comunidad

Tierra Gamer

XBOX FanFest regresa a México: Todo lo que debes saber sobre la edición de 2026. 14 de Septiembre, 2026 17:33

Descubre la fecha, requisitos y novedades de XBOX FanFest 2026 en la Ciudad de México. ¡No te lo pierdas!Este artículo XBOX FanFest regresa a México: Todo lo que debes saber sobre la edición de 2026 salio primero en geekzilla.tech.

Geekzilla.tech

mehmet

Türkiye prevé lanzar una nave lunar de desarrollo nacional en 2027. 13 de Agosto, 2026 13:25

Ankara, 13 ago (Prensa Latina) El ministro turco de Industria y Tecnología, Mehmet Fatih Kaçr, anunció hoy que Türkiye prevé lanzar a comienzos de 2027 una nave lunar equipada con un sistema de propulsión híbrido desarrollado en el país.The post Türkiye prevé lanzar una nave lunar de desarrollo nacional en 2027 first appeared on Noticias

Prensa Latina

Emprendedor turco desaparece con su avión al sur de Bogotá. 13:10

Mehmet Cankaya, piloto y empresario, no fue localizado después de que su aeronave perdiera contacto en una zona montañosa. El incidente ocurrió el domingo 13The post Emprendedor turco desaparece con su avión al sur de Bogotá first appeared on En Serio Noticias.

Enserionoticias.com.mx

La última misión de Mehmet Cankaya: qué hacía en Chocó antes de morir en la avioneta . 14:20

Mehmet Cankaya pilotaba la avioneta Cessna T206 que desapareció en Chocó. Esta es la misión médica que realizaba antes del accidente en el que murió.

Minuto60