8 libros que despiertan el apetito Excelsior

8 libros que despiertan el apetito. Noticias en tiempo real 07 de Enero, 2024 21:03

Peter D.
GENTLEMAN MÉXICO / CIUDAD DE MÉXICO / FOTOGRAFÍAS: CORTESÍA DE LAS MARCAS.
DR DERECHOS RESERVADOS 1.
Aguacate, Deborah Holtz.
Trilce Ediciones.
280 pa?ginas.
Espan?ol Este libro celebra al aguacate, que ha pasado de ser un afrodisi?aco azteca para convertirse en el superalimento del siglo XXI, con cerca de 400 variedades.
Incluye 50 recetas de cocineras tradicionales y chefs de todo el mundo como: Gerardo Va?zquez Lugo, Javier Plascencia, Ricardo Mun?oz Zurita, Rosalba Morales, Lula Marti?n del Campo, por mencionar algunos.
Fue elegido Mejor libro de cocina del mundo por los Gourmand World Cook Awards 2023.
2.
Taste: My Life Through Food.
Stanley Tucci.
Gallery Books.
304 pa?ginas.
Ingle?sLos cri?ticos lo han definido ma?s como un “un libro de memorias que un libro de cocina.
Una lectura obligada para los amantes de la comida” y es que explora el amor y pasio?n del actor estadounidense con rai?ces italianas, sus padres son de Calabria, Italia.
En este nuevo libro y el tercero que escribe.
El autor profundiza en las historias detra?s de sus recetas favoritas y la importancia de la comida en su vida.
Inspiracio?n para cocinar lo mejor de la cocina italiana.
3.
Acapulco de mis sabores, Eduardo Palazuelos.
Editorial Larousse.
196 pa?ginas.
Espan?olCon fotografi?as de Ignacio Urquiza recorre las recetas creadas por el chef y empresario restaurantero Eduardo W.
Palazuelos donde combina los sabores tailandesas con la tradicio?n de la cocina del estado de Guerrero, de donde es originario.
Adema?s de las recetas del chef, se acompan?a de un recorrido por Acapulco mostrando algunos de los lugares ma?s representativos y amados por el chef que fue reconocido en 2014 como el mejor chef mexicano.
Fue reconocido como Mejor libro de cocina regional del mundo por los Gourmand World Cook Awards 2023.
4.
Easy Vegan Bible.
Katy Beskow.
Quadrille Pub.
319 pa?ginas.
Ingle?sSi?, finalmente un libro referencia para los que desean adentrarse en la cocina vegana.
Compuesto por 200 recetas muy fa?ciles de preparar y deliciosas.
Es perfecta para los iniciados en el tema como para los primerizos que comienzan a desear eliminar la carne y los productos animales en su dieta diaria.
Todas las recetas se clasifican por tiempo y nu?mero de ingredientes con instrucciones muy claras.
Incluye opciones de desayuno.
5.
Gui?a Me?xico Gastrono?mico 2023 Culinaria Mexicana.
Editorial Larousse.
184 pa?ginas.
Espan?olAn?o con an?o un recorrido riguroso por 250 restaurantes presentes a lo largo y ancho de la Repu?blica Mexicana es una referencia obligada para los amantes de la gastronomi?a y para aquellos que deseen descubrir nuevos sabores.
La seleccio?n es el resultado de una cuidada seleccio?n realizada por 60 importantes personajes de la escena gastrono?mica en Me?xico.
Claudio Poblete, director general de Culinaria Mexicana esta? detra?s de esta? creacio?n que an?o con an?o sorprende.
 6.
Cocina mucho, desperdicia poco y ahorra ma?s.
Mariana Orozco.
Editorial Larousse.
176 pa?ginas.
Espan?olUn total de 100 recetas para aprender desde descongelar correctamente, hasta aprender te?cnicas para cocinar pasando por una razonada lista de que? tipo de materiales, utensilios e ingredientes tener siempre a la mano bajo la premisa de ahorrar y sacarle provecho a los recursos que tenemos disponibles en la cocina.
Cada una de las recetas se encuentra ilustrada paso a paso.
Fue reconocido como Mejor libro de comida zero-waste por los Gourmand World Cook Awards 2023.
7.
Me?xico.
Gastronomi?a vegetariana.
Margarita Carrillo Arronte.
Phaidon.
416 pa?ginas.
Espan?olExperta en el tema de la gastronomi?a mexicana y presentadora de programas culinarios en el canal de TV El Gourmet, explora a trave?s de 400 recetas, todas, sencillas y saludables un panorama contempora?neo de la cocina mexicana.
Desayunos, almuerzos, aperitivos y guarniciones, postres, panes, bebidas e ingredientes ba?sicos de diversas regiones, y lo mejor todo vegetariano.
8.
The Story of Past and How To Cook It! Steven Guarnaccia.
Phaidon.
160 pa?ginasUna excelente opcio?n para los ma?s pequen?os de la casa (8 a 11 an?os) que por medio de 35 formas de famosas pastas los prepara y ensen?a a cocinar.
Destacan sus formidables ilustraciones de Steven Guarnaccia, acompan?adas de la investigacio?n de Heather Thomas, escritora y editora de salud, adema?s de ser autora del libro The Greek Vegetarian Cookbook.
     Contenidos Relacionados: ¡Gentleman México celebra su 10 aniversario!Éxito rotundo del Segundo Foro Gentleman GourmetÉxito del Primer Foro de Tendencias Gastronómicas Gentleman


Compartir en:
   

 

 

Una mujer reclama una pensión de viudedad más alta porque vivió más tiempo con su exmarido que la segunda esposa: al final se quedará con 100 euros al mes.02:30

El tribunal señala que el tope para la excónyuge es siempre el de la pensión compensatoria dictada en el divorcio

Infobae

¿El buscador de folios de Becas Benito Juárez Folio está caido? Esto es lo que pasa.

Si estás intentando consultar el estatus de tu solicitud o recuperar tu número de folio y te topaste con que la página buscador.becasbenitojuarez.gob.mx/folio está completamente desconectada, no estás solo.

Lado.mx

Los casinos en línea internacionales están transformando el mercado del entretenimiento en México.

El mercado mexicano de apuestas en línea está experimentando una transformación acelerada. Lo que hace apenas unos años seguía siendo un nicho con un número limitado de operadores locales se está convirtiendo en un escenario competitivo a gran escala con la participación de marcas globales.

Lado.mx

El Yoga: Mucho más que flexibilidad, un camino hacia tu bienestar .

En un mundo que se mueve cada vez más rápido, encontrar un espacio de calma se ha vuelto una necesidad fundamental. El yoga no es solo una disciplina física, es una herramienta integral que transforma la relación entre el cuerpo y la mente.

Lado.mx

La avioneta que cayó en Nicaragua y tardó diez años en hundir a una red de narcolavado.01:20

Un accidente aéreo en 2016 sembró la semilla de la Operación Lusso, uno de los golpes más espectaculares contra el lavado de dinero narco en Costa Rica en lo que va del siglo

Infobae

Quién es y dónde juega Benjamin Asare, portero de Ghana que se lució ante México en el amistoso. 21:08

El guardameta del elenco africano fue tendencia en redes por varias atajadas que evitaron una lluvia de goles. La Selección Mexicana mostró una importante superioridad, sobre todo en tres cuartos de campo, en el amistoso de este viernes ante Ghana. El conjunto tricolor tuvo incontables ocasiones de gol; sin embargo, no marcó la mayoría solo por

BolaVip Mexico

¿Quién es Tulsi Gabbard? Ex directora de Inteligencia Nacional de Estados Unidos. 13:52

Conoce a Tulsi Gabbard, ex directora de Inteligencia Nacional de Estados Unidos que dejó su puesto por cáncer de su esposo.

SDP Noticias

t

Temblor de la madrugada no se sintió en Michoacán. 16 de Enero, 2026 07:45

La alerta sísmica solo se activo en la capital del país, Guerrero, Morelos y Puebla por mencionar algunas entidades. Un temblor de 5 grados con epicentro en Guerrero, nuevamente sorprendió a millones de personas en la ciudad de México y algunos otros estados, sin que fuera perceptible en gran parte de Michoacán. Incluso la alerta […]La e

Respuesta.com.mx

Sismo en Guerrero irrumpe el sueño de poblanos. 16 de Enero, 2026 07:45

Tras el sismo de magnitud 5.2 registrado en los primeros minutos de este viernes 16 de enero con epicentro en San Marcos, Guerrero, el Gobierno del Estado de Puebla informó que la entidad se mantiene en calma y sin afectaciones estructurales ni víctimas. Tras el sismo de magnitud 5.2 con epicentro en San Marcos, Guerrero, …El cargo Sismo en

Tribuna Noticias

Hurgar con catalejos. 16 de Enero, 2026 07:45

Hurgar con catalejos Amado Aurelio Pérez 1990aapc@gmail.com  La invasión a Venezuela, sin duda, una sinrazón con un único propósito; mediante la fuerza bruta, apropiarse de las reservas de petróleo. Yanquis go Home.  Un anexo en cada hijo tedio: Alejandro Zapa 2024 De las entrañas de la desigualdad social, Alejandro Zapa, ofrece un estudi

Partidero.com

clima durango

Pronóstico del clima en Durango hoy 20 de mayo de 2026 de 2025. 20 de Mayo, 2026 02:25

Descubre cómo estará el clima en Durango este miércoles 20 de mayo de 2026. Te presentamos el pronóstico detallado para que planees tu día con anticipación y aproveches al máximo las condiciones meteorológicas.

Debate.com.mx

Llega la primera onda tropical de la temporada, incrementando tormentas severas, granizadas y hasta tornados. 20 de Mayo, 2026 09:15

Los sistemas tropicales comienzan a tener efectos en México, resultando en intensas lluvias y tormentas que irán aumentando esta semana con eventos severos de granizo y hasta tornados en varios estados.El calor de estos días de mayo se encontrará con la formación y llegada de sistemas inestables en territorio mexicano, resultando en lluvias y

Meteored.mx

Pronóstico del clima en Durango hoy 21 de mayo de 2026 de 2025. 21 de Mayo, 2026 02:25

Descubre cómo estará el clima en Durango este miércoles 21 de mayo de 2026. Te presentamos el pronóstico detallado para que planees tu día con la mejor información meteorológica.

Debate.com.mx

Buró de Crédito

Estas son las deudas de Buró de Crédito que se borran en junio 2026. 19 de Mayo, 2026 12:41

  Para fortuna de muchos, el próximo mes el Buró de Crédito eliminará el saldo negativo de varios deudores, siempre y cuando su deuda cumpla con ciertos requisitos. Erróneamente, muchos creen que "estar en Buró de Crédito" significa un registro negativo en su historial crediticio; sin embargo, esto no es así, ya que esta empres

El Siglo de Torreón

Buró de Crédito: estas son las deudas que se eliminarán definitivamente en mayo de 2026 . 19 de Mayo, 2026 21:34

Estar en el Buró de Crédito suele generar preocupación entre quienes tienen pagos atrasados o deudas pendientes. Sin embargo, durante mayo de 2026, miles de personas podrían recibir una noticia positiva: algunos registros negativos serán eliminados automáticamente gracias a la legislación mexicana que regula la permanencia de las deudas en l

Vanguardia.com.mx

SAT: cómo solicitar aclaración de adeudo reportado en Buró de Crédito desde casa. 21 de Mayo, 2026 08:30

La solicitud exige que archivos electrónicos coincidan con los registros del SAT, que el reporte de crédito sea reciente, y que toda la información adjunta esté debidamente digitalizada y verificada, según las reglas vigentes

Infobae