Así puedes preparar una cena barata de Navidad y Año Nuevo 2022

Así puedes preparar una cena barata de Navidad y Año Nuevo 2022. Noticias en tiempo real 24 de Noviembre, 2022 14:04

Con estas recetas baratas no harás sacrificios al presupuesto para la cena de Navidad y Año Nuevo 2022.

Se aproximan las celebraciones de Navidad y Año Nuevo 2022, las cuales se distinguen por ser los momentos ideales para compartir con los seres queridos. Sin embargo, también son motivo de sacrificios a nuestra cartera. Por esa razón, te compartiremos una serie de recetas para la cena barata de ambos festejos, las cuales te permitirán ahorrar y despedir el año conmemorando lo mejor de la gastronomía nacional.

La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) en su Revista del Consumidor, presenta un recetario que procura el presupuesto de las familias mexicanas, como parte de la iniciativa “Platillo Sabio“, y estas serían las comidas ideales para la temporada, que además te permitirán recibir a la Navidad y el Año Nuevo 2022 con propuestas distintas en tu mesa.

3 recetas para una cena barata de Navidad y Año Nuevo 2022

Atún a la vizcaína, como sustituto del bacalao (6 porciones)

Precio mínimo: 160 pesos / máximo: 250 pesos

Ingredientes:

  • 3 latas de atún.
  • Medio kilo de papas cambray.
  • 1 baguette.
  • 12 almendras peladas y fileteadas.
  • 1 kilo de jitomate.
  • 1 cebolla grande.
  • Media taza de aceitunas deshuesadas.
  • 1 manojo de perejil lavado y picado.
  • 1/4 de taza de alcaparras.
  • 6 chiles largos.
  • 9 dientes de ajo pelados y picados.
  • 5 cucharadas de aceite de olivo.
  • 5 cucharadas de aceite vegetal.
  • 1 cucharada sopera de pimienta.
  • Sal al gusto.

Preparación:

  1. Sofríe los ajos y cebolla en una sartén.
  2. Añade el jitomate y sofríe; sazona con sal al gusto.
  3. Agrega atún, alcaparras, aceitunas, pimiento morrón, chiles largos picados, almendras fileteadas, perejil y pimentón.
  4. Integra con movimientos envolventes y deja cocinar a fuego bajo durante 10 minutos.
  5. Agrega papas y deja cocinar otros 10 minutos.
  6. Sirve caliente y acompañado con pan horneado.

¡Ojo con la ofrenda y el árbol de navidad! Las extensiones y multicontactos que NO debes comprar

Lomo mechado al horno (12 porciones)

Precio mínimo: 270 pesos / máximo 415 pesos.

Ingredientes:

  • 1.5 kilos de lomo de cerdo.
  • 3 rebanadas de piña en cuadritos.
  • 150 gramos de ciruelas pasas deshuesadas.
  • 120 gramos de aceitunas sin semilla.
  • 50 gramos de almendras sin piel.
  • 6 papas grandes muy cocidas y sin cáscaras.
  • Media taza de leche.
  • 1 taza de jugo de piña.
  • 1 taza de vino blanco.
  • 3 dientes de ajo, triturados y mezclados con el jugo de medio limón.
  • 6 cucharadas de mermelada de piña.
  • 7 cucharadas de margarina.
  • Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

  1. Lava y seca la carne y, con un cuchillo filoso, realiza incisiones de 2 centímetros de profundidad en el lomo.
  2. Introduce en esas incisiones las ciruelas, almendras, aceituna y la piña.
  3. Unta el ajo con limón, la mermelada de piña y la mantequilla sobre el lomo relleno.
  4. Coloca el lomo preparado dentro de una cacerola de hornear honda; báñalo con el vino y el jugo de piña y deja marinar de 3 a 5 horas al interior del refrigerador.
  5. Calienta el horno a 200 grados Celsius e introduce el lomo con papel aluminio por 45 minutos. A la mitad del tiempo voltea el lomo y después ingrésalo de nuevo para que siga cocinándose.
  6. Posteriormente, retira el papel aluminio y hornea a 180 grados por otros 45 minutos. A la mitad del tiempo, vuelve a voltearlo y baña con los líquidos de cocción para que no se seque.
  7. Retira del horno cuando la capa superior esté dorada y perfectamente cocinada.
  8. Raspa los residuos que hayan quedado en el molde y licua con vino o jugo.
  9. Vierte esa salsa en un sartén, junto con fécula de maíz diluida en un poco de agua. Rectifica el sazón y deja cocinas hasta que esté espesa.
  10. Procesa las papas calientes para hacer un puré, junto con la mantequilla, leche, sal y pimienta al gusto.
  11. Sirve un trozo de lomo con puré de papas.

Pollo relleno al horno como sustituto del pavo (10 a 20 porciones)

Precio mínimo: 280 pesos / máximo 360 pesos.

Ingredientes:

  • 1 pollo entero, sin vísceras y lavado.
  • 1 taza de vino blanco
  • 4 cucharadas de mantequilla.
  • 1/4 de cebolla.
  • El jugo de una naranja.
  • 3 dientes de ajo.
  • Sal y pimienta.

Para el relleno:

  • 250 gramos de carne molida de res.
  • 250 gramos de carne molida de cerdo.
  • 125 gramos de jamón picado.
  • 2 manzanas, sin cáscara y cortadas en cuadritos.
  • 10 aceitunas deshuesas y picadas.
  • 1/4 de taza de pasitas.
  • Un cuarto de taza de cebolla finamente picada.
  • 1/4 de taza de apio, finamente picado.
  • 5 cucharadas de perejil.
  • 1 taza de vino tinto.
  • 1/8 de cucharadita de salvia.
  • Hierbas de olor molidas, al gusto.
  • Sal y pimienta.

Preparación del relleno:

  • Fríe el jamón y las carnes en una sartén con mantequilla.
  • Agrega cebolla, apio y finalmente las manzanas.
  • Vierte el perejil, el vino tinto, las pasas, aceitunas, hierbas de olor, la salvia y sazona al gusto.
  • Revuelve todo muy bien y cocina hasta que el picadillo esté jugoso y cocido por completo.

Para el pollo:

  • Inyecta el pollo de vino blanco con una jeringa.
  • Licúa cebolla y ajos con jugo de naranja y un poco de caldo o agua; sazona al gusto.
  • Baña el pollo con la mezcla, por dentro y por fuera, y unta mantequilla.
  • Envuelve el pollo en papel aluminio y refrigera hasta que se macere.
  • Rellena el pollo, cierra con hilo y aguja, y ata las dos piernas.
  • Coloca en un refractario y cubre con papel aluminio.
  • Hornea a 250 grados Celsius, 45 minutos por cada kilo.
  • Durante la última hora, retira el papel y baña cada 20 minutos con el jugo de cocción.
  • Voltea el pollo hasta que esté completamente dorado.
  • Sirve con un poco de relleno y jugo de cocción.

En este enlace podrás conocer más recetas baratas para la cena de Navidad y Año Nuevo 2022.

¿Navidad sin trono ni Reina? Esto gana Mariah Carey con el tema All I want for Christmas Is You

El cargo Así puedes preparar una cena barata de Navidad y Año Nuevo 2022 apareció primero en Mundo Ejecutivo.


Mundo Ejecutivo
Compartir en:
   

 

 

Cruz Pérez Cuéllar encabezará estrategia de Morena en Chihuahua 2027. 23:56

Cruz Pérez Cuéllar ha sido designado coordinador de la estrategia electoral de Morena en Chihuahua, rumbo a los comicios de 2027.

El Congresista

Caso Ayotzinapa: identifican a 17 nuevos sospechosos tras 12 años. 23:43

México.- A doce años de la desaparición de los 43 estudiantes de Ayotzinapa, las autoridades mexicanas dieron un nuevo paso en la investigación. El gobierno anunció la identificación de casi una veintena de nuevos sospechosos vinculados al crimen cometido presuntamente por narcotraficantes y policías en Guerrero. La noticia llega tras una ma

Tribuna Noticias

Arnold Rojas Tame y sus presuntos vínculos en Veracruz: nombres, combustible y una red bajo la lupa..

Veracruz.— En los últimos días, el nombre de Arnold Rojas Tame ha vuelto a circular con fuerza en distintos puntos del estado.

Lado.mx

Compresor industrial: ¿cuál es su papel en el sistema?.

En diferentes procesos industriales, mantener determinadas condiciones de temperatura puede ser indispensable para garantizar la conservación de productos, la estabilidad de los procesos y el funcionamiento adecuado de los equipos.

Lado.mx

Cómo El Asesoramiento En Español Puede Ayudar Después De Un Accidente De Motocicleta.

El clima cálido y las carreteras planas y abiertas de Tampa la convierten en una de las ciudades más populares de Florida para los motociclistas. Aquí se conduce durante todo el año, pero esas mismas carreteras que atraen a los motociclistas también los ponen en un riesgo considerable.

Lado.mx

OpenAI frena su nueva IA tras detectar engaños en pruebas. 22:43

Nueva York, Estados Unidos.- OpenAI pospuso el lanzamiento de su nuevo modelo de inteligencia artificial. La empresa confirmó este lunes a la AFP que la tecnología salía constantemente de su marco de control e intentaba engañar a los evaluadores. El anuncio coincide con la víspera del OpenAI DevDay, la conferencia anual de desarrolladores don

Tribuna Noticias

VERACRUZ CON UN ELEVADO NÚMERO DE MOTOCICLETAS. 21:57

CAFÉ DE MAÑANA Por José Luis Enríquez Ambell VERACRUZ CON UN ELEVADO NÚMERO DE MOTOCICLETAS El INEGI registra a entidades federativas con mayor registro de motocicletas y de acuerdo con las estadísticas de ese parque vehicular, entre los 5 estados que concentran casi el 50% del total nacional de motocicletas registradas, ahí aparece Veracruz

Claudiaguerrero.mx

Marchas hoy lunes 28 de septiembre de 2026 en CDMX: Jubilados y colectivas feministas realizarán movilizaciones. 07:27

Estas son las marchas y concentraciones que se tienen registrados para hoy lunes 28 de septiembre de 2026 en la CDMXLa entrada Marchas hoy lunes 28 de septiembre de 2026 en CDMX: Jubilados y colectivas feministas realizarán movilizaciones aparece primero en López-Dóriga Digital.

Lopezdoriga.com

Huracán ‘Polo’, cerca de impactar: Baja California Sur y Sonora suspenden clases del 28 al 30 de septiembre. 02:14

Autoridades en Baja California Sur y Sonora alertaron que, debido a las fuertes lluvias, suspenderán clases.

El Financiero

¿Cuál es el precio del DÓLAR HOY lunes 28 de septiembre del 2026? Así amaneció el tipo de cambio. 08:29

Revisa cómo amaneció el precio del dólar HOY lunes 28 de septiembre del 2026 en México y el tipo de cambio actual en bancos y operaciones interbancarias

Tribuna

bears - eagles

El mariachi que interpretó el himno de EE. UU. desata una disputa en Chicago. 22:10

La presentación del Mariachi Herencia de México antes del Monday Night Football entre los Chicago Bears y los Philadelphia Eagles provocó reacciones encontradas en redes sociales, mientras el equipo celebraba su jornada dedicada a la herencia latina. El himno nacional de Estados Unidos tuvo una interpretación poco habitual este lunes

MPV

Bears devoran a los Eagles sin Caleb Williams de QB. 22:34

Williams se perdió el primero de al menos tres partidos por una lesión de grado dos en los isquiotibiales y Bagent

Enfoque Noticias

gema garoa

Gema Garoa logra ser la cuarta finalista en La Casa de los Famosos México. 26 de Septiembre, 2026 19:51

Los nominados de la penúltima semana son Brianda, Ernesto Laguardia, Memo Shutz y Ese Pérez, uno de ellos será eliminado este domingo

El Sol de Cuautla

Así van las votaciones en “La Casa de los Famosos México”, hoy 26 de septiembre. 26 de Septiembre, 2026 20:03

Después de que Gema Garoa se convirtiera en finalista, ahora cuatro celebridades están en peligro de eliminación

La Opinión

La Casa de los Famosos México 2026: ellos son los 5 nominados que podrían salir este domingo 27 de septiembre. 26 de Septiembre, 2026 21:25

Gema Garoa, Ese Pérez, Memo Schutz, Ernesto Laguardia y Brianda Deyanara están en riesgo de convertirse en el último eliminado antes de la gran final de La Casa de los Famosos México 2026

Debate.com.mx

jackie chan

De todos los héroes de acción de los 80 y los 90, Steven Seagal era el único que no me molaba, y 30 años después Hollywood ha llegado a la misma conclusión . 18 de Septiembre, 2026 07:55

Lo voy a decir ya, que llevo casi treinta años guardándomelo: de todos los grandes héroes de acción de los ochenta y los noventa, Steven Seagal era el que menos me molaba. No era por la coleta, que ya mal, ni por aquella gabardina ni por sus gafitas de sol. Era algo muy fá

3d Juegos

Hace 21 años Jackie Chan fundó su primera y única escuela de artes marciales. Hoy, tiene la culpa de que Phantom Blade 0 parezca una película . 25 de Septiembre, 2026 15:24

Si te gustan las artes marciales y el cine de kung fu, más de una vez te habrás sorprendido intentando emular (con un nivel de éxito modesto, probablemente) a los luchadores de la pantalla del televisor. Y es que, ¿quién no ha querido alguna vez ser el héroe de una de esa

3d Juegos

1984 fue el año en que Hollywood aprendió a fabricar héroes de acción en serie . 27 de Septiembre, 2026 01:16

En 1984 yo era demasiado pequeño para que nadie me dejara entrar a ver Terminator en un cine. Mi 1984 llegó más tarde, en forma de cintas Betamax que se encadenaban una detrás de otra. ¿Qué queréis que os diga? Era un chaval solitario. Por eso, cuando alguien dice que aq

3d Juegos