Luis Ramos entró a ‘MasterChef 24/7’ recién operado de una manga gástrica: ‘No pude recuperarme’

Con todo el desgaste físico y emocional, y tras someterse recientemente a una manga gástrica, Luis Alfonso Ramos se quedó a un paso del Top 10 de MasterChef 24/7 y se convirtió en el decimotercer eliminado de la cocina más famosa de México.

Sin embargo, detrás de su participación existía una dificultad que no todos los espectadores conocían. En entrevista para El Financiero, Luis reveló que ingresó al reality show culinario poco después de someterse a la operación y reconoció que no tuvo el periodo de recuperación antes de comenzar la competencia.

“Yo entré con un mes de operación de una manga gástrica, entonces realmente no tuve el reposo, no tuve el tiempo de recuperación que debí haber tenido”, relató.

Esa situación, sumada a las exigencias físicas de las clases y los retos de MasterChef 24/7, llevó al concursante a no tener el mejor rendimiento posible dentro de la competencia.

“Creo que a lo mejor eso sí influyó un poquito en mi rendimiento; luego me sentía muy cansado, con mucha flojera y pesadez”, añadió.

¿Cómo afrontó Luis su participación en ‘MasterChef 24/7 tras su operación?

Luis Alfonso Ramos explicó que tomó la decisión de someterse a una manga gástrica debido al sobrepeso que tenía antes de ingresar a MasterChef 24/7. El procedimiento ocurrió poco antes de comenzar su aventura en el programa.

“Si la gente cree que tengo sobrepeso, tenía muchísimo más, entonces de ahí nace la necesidad de quererme operar”, explicó.

Durante su estancia, Luis contó con el acompañamiento del equipo médico de la producción y trató de adaptar su alimentación a las necesidades posteriores a la operación.

Hacia las últimas semanas aseguró que comenzó a alimentarse mejor y a tomar vitaminas, medidas que le ayudaron a recuperar parte de su energía. Además, recurrió al equipo de psicólogos disponible para los participantes ante el desgaste que experimentó.

“Ya los últimos días me estuve vitaminando mejor, comiendo mejor y todo, y creo que fue cuando empecé a sentirme un poquito mejor anímicamente, pero sí, la mente ya me estaba empezando a jugar un poquito en contra”, explicó.

Su familia tampoco se opuso a la decisión. Luis recordó que su mamá era quien podía cuestionarle que entrara al reality show tan poco tiempo después de la intervención, pero finalmente respetó su determinación.

“Creo que mi mamá siempre me ha dejado hacer lo que quiero (...) no me arrepiento de nada, creo que todo pasó cuando tenía que pasar”, añadió.

¿Cómo fue la participación de Luis en ‘MasterChef 24/7?

Luis terminó en el lugar 11 de MasterChef 24/7, apenas fuera del Top 10. Su trayectoria estuvo marcada por sus constantes apariciones en las galas de eliminación: acumuló 12 mandiles negros y se autodenominó en diferentes momentos como el ‘rey’ de estos delantales.

La experiencia de enfrentarse repetidamente a una posible salida modificó su manera de afrontar estos desafíos. Luis explicó que llegó un momento en el que dejó de sentir tantos nervios y adoptó como estrategia asegurar sus preparaciones y evitar cometer errores graves.

“Yo siempre dije: ‘Necesito solamente que alguien (...) se equivoque en algo, y yo no equivocarme tanto, asegurar un plato’, y creo que esa ideología sirvió 12 semanas”, explicó.

Luis se convirtió en uno de los personajes visibles del formato 24/7 gracias a su personalidad y a ‘Notibola’, espacio en el que comentaba diferentes acontecimientos de la convivencia.

Esta faceta también le generó críticas de algunos espectadores, quienes, desde la perspectiva de Luis, asociaron su comportamiento fuera de los retos con una supuesta falta de compromiso.

“A veces la gente no puede aceptar que hay una persona como yo, que sí disfruta el 24/7, que se la pasa bien, y ya por eso creen que no cocino, o que no le echo ganas, o que me vale. Entonces creo que la gente no sabe dividir el 24/7 con la cocina”, consideró.

Luis rechazó que las polémicas o diferencias con sus compañeros determinaran su rendimiento. Para él, el desgaste físico y mental tuvo mayor peso durante las últimas semanas.

¿Cómo comenzó el gusto de Luis por la cocina?

Mucho antes de llegar a MasterChef 24/7, Luis encontró su gusto por la cocina durante sus años de preparatoria. Lo que más disfrutaba era preparar alimentos y observar la reacción de las personas al probarlos.

“Me gustaba preparar alimentos, la sensación de que alguien pruebe algo tuyo y diga: ‘Wow, qué rico’ o ‘¿qué le pusiste?’. Creo que ahí empezó”, recordó.

Aunque estudió Administración de Empresas, la cocina permaneció presente en su vida. Con el tiempo comenzó a crear contenido para redes sociales enfocado en preparaciones caseras y tradicionales como tortillas y tamales. Además, se dedicaba a vender tamales, carnitas y mole, recetas que aprendió de su mamá.

Dentro de la competencia, amplió sus conocimientos y tuvo que enfrentarse a ingredientes, técnicas y gastronomías que desconocía. Entre los maestros destacó al chef Diego Niño, a quien consideró uno de sus favoritos por la manera en que impartía las clases y trataba a los concursantes.

Después de quedar eliminado, Luis todavía no define por completo su siguiente proyecto. Entre sus posibilidades se encuentra mudarse a la CDMX, aunque señaló que primero analizará cuestiones como rentas, distancias y oportunidades laborales.

Sin embargo, adelantó que uno de los chefs relacionados con el programa le pidió buscarlo una vez que estuviera fuera de la competencia, porque tiene interés en que continúe perfeccionando algunos aspectos de su cocina.

“Igual y a lo mejor les doy una sorpresa y termino siendo más chef que muchos de los que decían que yo no estaba hecho para esto”, comentó para El Financiero.

¿Cómo fue la eliminación de Luis de ‘MasterChef 24/7?

Luis llegó a su último reto de eliminación junto con Michelle, Flor e Ixdit. Los chefs Zahie Téllez, Adrián Herrera y Alfonso ‘Poncho’ Cadena les solicitaron preparar un plato bajo el concepto “Mar y Tierra”, en el que debían combinar proteínas y dar protagonismo a ambas.

El veracruzano presentó una preparación con langosta a la plancha, salsa de frijol, chorizo y setas. La chef Zahie Téllez consideró que la propuesta no consiguió el equilibrio requerido entre los elementos del mar y la tierra.

Luis reconoció que inicialmente tenía contemplado preparar unas empanadas, pero modificó su propuesta. Al hacer un balance de su eliminación, consideró que su principal error fue no incorporar propiamente una pieza de carne.

“Solamente utilicé manteca, chicharrón y chorizo, porque sentía que era algo muy de carne, pero creo que el no ponerle carne fue lo que me tiene afuera”, explicó Luis tras su salida de MasterChef 24/7.