Chilorio de Mocorito obtiene protección oficial como Indicación Geográfica; es la primera en la historia de Sinaloa Los Noticieristas
Mocorito, Sinaloa.- En un acontecimiento considerado histórico para Sinaloa y particularmente para el Pueblo Mágico, el tradicional Chilorio de Mocorito recibió oficialmente la declaratoria de protección como Indicación Geográfica por parte del Instituto Mexicano de la Propiedad Industrial (IMPI), convirtiéndose en la primera distinción de este tipo otorgada en la entidad.
Con este reconocimiento, el chilorio elaborado en Mocorito queda protegido legalmente por su origen geográfico y sus características tradicionales, lo que permitirá fortalecer su autenticidad, preservar su legado cultural y abrir nuevas oportunidades para su promoción y comercialización en mercados nacionales e internacionales.
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¿Cuál es el mensaje del alcalde tras recibir la distinción?
Ante esto, el alcalde Enrique Parra Melecio destacó la relevancia de este logro para el municipio y para la gastronomía sinaloense.
“Quiero expresarles que recibimos a nombre del municipio de Mocorito, un servidor y Diana Guadalupe López Cervantes, directora de Turismo del Ayuntamiento de Mocorito, recibimos la placa que nos confirma la Identificación Geográfica del Chilorio. Es un reconocimiento histórico que nos hace el INPI como el Instituto Mexicano de Protección Industrial”, expresó.
Chilorio de Mocorito obtiene protección oficial como Indicación Geográfica
¿Cómo se consolida el Chilorio tras recibir la distinción?
El presidente municipal señaló que este distintivo consolida al Chilorio de Mocorito como un producto emblemático de la región y como una expresión representativa de la identidad cultural del municipio.
“De esta forma el Chilorio de Mocorito se comprende y se considera como parte fundamental del patrimonio gastronómico nacional”, dijo emocionado.
Parra Melecio resaltó que, con esta declaratoria, el Chilorio de Mocorito es reconocido como una parte fundamental del patrimonio gastronómico nacional, fortaleciendo su prestigio y garantizando la conservación de las prácticas tradicionales que le han dado fama a lo largo de generaciones.
Chilorio de Mocorito obtiene protección oficial como Indicación Geográfica
¿Quiénes estuvieron presentes en el evento?
La declaratoria fue entregada en la Ciudad de México por el director general del IMPI, Vidal Llerenas Morales, al presidente municipal de Mocorito, Enrique Parra Melecio, quien acudió acompañado por la directora de Turismo del Ayuntamiento, Diana Guadalupe López Cervantes.
En el evento también estuvieron presentes el director general de Codesin Zona Centro Norte, ingeniero Reginel Gaxiola, así como el director regional de Codesin, Eduardo Cuadras Camacho, quienes respaldaron las gestiones realizadas para concretar este reconocimiento.
¿Qué representa para los empresarios dicha distinción?
La obtención de la Indicación Geográfica representa un paso importante para los productores locales, quienes ahora contarán con una herramienta que distingue y protege la calidad, el origen y la tradición de uno de los platillos más representativos de la cocina sinaloense.
