Profeco analiza 34 botanas populares en México y revela cuáles tienen mejor balance de sodio, grasa y calorías; esta versión de Takis aparece entre las mejores evaluadas El Imparcial
Elegir una botana en el supermercado no siempre es tan simple como escoger la que más se antoja. Aunque muchas frituras parecen similares, el contenido de sodio, grasa y calorías puede cambiar bastante entre una marca y otra. Por eso, el estudio de calidad de Profeco (Procuraduría Federal del Consumidor) sobre frituras y botanas de maíz y trigo permite hacer una comparación útil para los consumidores.
De acuerdo con el Laboratorio Nacional de Protección al Consumidor de Profeco, se analizaron 34 productos comercializados en la Ciudad de México, tomando en cuenta su información comercial, contenido de proteína, grasa, carbohidratos, calorías, sodio y precio por cada 100 gramos de producto.
A partir de los datos del estudio es posible identificar cuáles tienen un mejor balance nutrimental dentro de una categoría que, en general, suele ser alta en sodio, grasa y calorías.
¿Qué tomó en cuenta Profeco en su estudio de frituras y botanas?
Profeco revisó productos elaborados principalmente con maíz, trigo, amaranto o ajonjolí, y comparó varios aspectos importantes para el consumidor.
Entre los puntos evaluados estuvieron:
- Contenido de grasa
- Grasas saturadas
- Proteína
- Carbohidratos
- Calorías por cada 100 gramos
- Sodio por cada 100 gramos
- Precio por cada 100 gramos
- Veracidad e información de la etiqueta
El estudio también verificó que los productos cumplieran con los datos obligatorios de etiquetado, como denominación, ingredientes, contenido neto, lote, fecha de consumo preferente y etiquetado frontal nutrimental.
¿Cómo se eligieron las 10 mejores botanas del estudio?
Para esta lista se tomó como referencia un criterio de balance nutrimental, no de sabor ni popularidad.
Se priorizaron los productos con:
- Menor sodio
- Menor grasa
- Menor aporte calórico
- Información comercial completa
- Mejor equilibrio entre varios indicadores
Esto no significa que sean productos saludables. Significa que, dentro del estudio, fueron algunas de las opciones menos desfavorables al compararlas con otras botanas similares.
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¿Cuáles son las 10 botanas con mejor balance según el estudio de Profeco?
1. Frit-os, frituras de maíz nixtamalizado con sal y sabor limón
Esta botana destaca porque fue la que tuvo menor contenido de sodio en todo el estudio, con 492 mg por cada 100 gramos.
Ese dato es relevante porque Profeco recordó que los alimentos con más de 500 mg de sodio por cada 100 gramos ya se consideran altos en sodio. En ese sentido, Frit-os quedó apenas por debajo de ese límite.
Sin embargo, su punto débil es la grasa: registró 35.26% de grasa y 540 kilocalorías por cada 100 gramos, por lo que no puede presentarse como una opción ligera.
2. Takis Cobra, Barcel edición limitada
Takis Cobra tuvo uno de los contenidos de sodio más bajos dentro del análisis, con 593 mg por cada 100 gramos.
También registró 29.07% de grasa, 512 kilocalorías y 6.03% de proteína. Aunque sigue siendo una botana con sodio elevado, sus cifras quedaron mejor equilibradas que varias frituras de maíz más saladas.
3. Doritos Nacho, Sabritas
Doritos Nacho aparece entre las opciones mejor posicionadas por su combinación de datos.
El producto registró 629 mg de sodio, 29.50% de grasa, 508 kilocalorías y 7.00% de proteína por cada 100 gramos.
No es bajo en calorías ni en grasa, pero frente a otras botanas del estudio mantiene un perfil más moderado, especialmente si se compara con productos que superan los mil miligramos de sodio.
4. Luchones Totis, El Adobacho
Esta botana de maíz con chile y especias tuvo un balance interesante dentro de la categoría.
Reportó 671 mg de sodio, 25.74% de grasa y 484 kilocalorías por cada 100 gramos. Su grasa es menor que la de varias marcas populares, y su aporte calórico también queda por debajo de muchos productos similares.
Por eso, puede considerarse una de las opciones más equilibradas dentro del estudio, aunque su sodio sigue siendo alto.
5. Doritos Spicy Nacho
Doritos Spicy Nacho registró 750 mg de sodio, 26.82% de grasa y 505 kilocalorías por cada 100 gramos.
Su contenido de grasa es menor que el de varias frituras de maíz, y su nivel de sodio queda en una zona intermedia dentro del estudio. No es una botana baja en sodio, pero quedó mejor ubicada que otras opciones con más de mil miligramos por cada 100 gramos.
6. Cheetos Bolitas
Cheetos Bolitas tuvo 750 mg de sodio, el mismo valor que Doritos Spicy Nacho.
En grasa, registró 34.15%, y en calorías llegó a 544 kilocalorías por cada 100 gramos. Su ventaja principal está en que el sodio quedó por debajo de muchas botanas picantes o saborizadas del estudio.
Su punto débil es el aporte de grasa y calorías, por lo que no es de las opciones más ligeras.
7. Churrumais con limoncito
Churrumais con limoncito reportó 708 mg de sodio, 28.28% de grasa y 511 kilocalorías por cada 100 gramos.
Su perfil queda en una zona media. No fue el producto con menos sodio ni con menos grasa, pero tampoco estuvo entre los más elevados en esos indicadores.
Por eso funciona como una opción de balance intermedio dentro del estudio.
8. Rancheritos
Rancheritos registró 1,032 mg de sodio, una cantidad alta. Sin embargo, entra en esta lista porque tuvo uno de los aportes calóricos más bajos entre las frituras de maíz, con 466 kilocalorías por cada 100 gramos.
También reportó 25.11% de grasa, una cifra menor que la de muchas botanas de maíz analizadas.
Su mayor problema es el sodio. Por eso, aunque aparece bien colocado en calorías y grasa, debe consumirse con especial moderación.
9. Chicharrones Totis, botana de trigo sabor chile y limón
Esta botana fue la que presentó menor contenido de grasa en todo el estudio, con 22.24%.
También tuvo el menor aporte calórico, con 462 kilocalorías por cada 100 gramos, y una proteína de 7.04%.
Su gran desventaja es el sodio: registró 2,089 mg por cada 100 gramos, una cifra muy alta. Por eso no puede considerarse la mejor opción general, aunque sí destaca claramente si el criterio principal es grasa o calorías.
10. Sabritones, Sabritas
Sabritones también aparece por su bajo contenido de grasa dentro del comparativo, con 23.00%, y por su aporte calórico de 468 kilocalorías por cada 100 gramos.
El problema está en el sodio. Registró 2,906 mg por cada 100 gramos, el nivel más alto entre los productos revisados.
Esto significa que puede parecer una opción menos pesada por grasa y calorías, pero no es recomendable para quienes buscan reducir el consumo de sal o cuidar la presión arterial.
¿Cuál fue la botana con menos sodio?
- La botana con menos sodio fue Frit-os, frituras de maíz nixtamalizado con sal y sabor limón, con 492 mg de sodio por cada 100 gramos.
Este dato la coloca como la opción más baja en sodio dentro del estudio. Aun así, debe tomarse con cautela, porque también tuvo 35.26% de grasa y 540 kilocalorías.
En otras palabras: tiene menos sodio, pero no es una botana baja en grasa ni en calorías.
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¿Cuál fue la botana con menos grasa?
- La botana con menos grasa fue Chicharrones Totis, botana de trigo sabor chile y limón, con 22.24% de grasa.
Además, fue la opción con menor aporte calórico, con 462 kilocalorías por cada 100 gramos.
Pero su punto débil es muy importante: tuvo 2,089 mg de sodio, una cifra elevada que debe considerarse antes de presentarla como una opción conveniente para consumo frecuente.
¿Por qué no se puede decir que estas botanas son saludables?
Porque el propio estudio de Profeco advierte que este tipo de productos suele tener alto contenido de grasa, carbohidratos, calorías y sodio.
Profeco señaló que el contenido calórico de las botanas analizadas va de 462 a 573 kilocalorías por cada 100 gramos, lo que puede representar una parte importante de las calorías diarias recomendadas para una persona adulta.
También explicó que el sodio varió entre 492 mg y 2,906 mg por cada 100 gramos. La Organización Mundial de la Salud recomienda no superar los 2,000 mg de sodio al día, equivalentes a 5 gramos de sal, según el propio estudio citado por Profeco.
¿Qué recomienda Profeco al consumir frituras y botanas?
La recomendación principal es no abusar de estos productos.
Profeco recuerda que el consumo excesivo de cualquier alimento puede provocar aumento de peso si no existe equilibrio entre las calorías ingeridas y la actividad física.
También advierte que las personas con hipertensión arterial deben evitar este tipo de frituras y botanas por su alto contenido de sodio. Además, pide no sustituir frutas y verduras por botanas, ya que tienen bajo aporte de nutrientes como proteína o fibra.
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¿Cuál fue la mejor botana del estudio de Profeco?
La respuesta depende del criterio.
Si se busca la opción con menos sodio, la mejor fue Frit-os con sal y sabor limón, con 492 mg de sodio por cada 100 gramos.
Si se busca la opción con menos grasa y menos calorías, la mejor fue Chicharrones Totis sabor chile y limón, con 22.24% de grasa y 462 kilocalorías por cada 100 gramos.
Pero si se busca una opción más equilibrada entre sodio, grasa y calorías, las que mejor se defienden son Luchones Totis El Adobacho y Takis Cobra, porque no encabezaron ningún extremo negativo y mantuvieron cifras más moderadas frente a otras botanas del estudio.
La frase clave para el consumidor es que estas son las 10 botanas con mejor balance nutrimental dentro del estudio de Profeco, aunque ninguna debe considerarse saludable si se consume en exceso.
