Comerciantes de Xalapa importan mariscos del Pacífico tras derrame de petróleo Eldemocrata.com
Juan David Castilla/Xalapa. Comerciantes de pescados y mariscos de la zona de La Rotonda, en la ciudad de Xalapa, importan su mercancía desde el Océano Pacífico para garantizar la calidad de los alimentos tras el derrame de hidrocarburos en el Golfo de México.
Los locatarios de mariscos en las inmediaciones del mercado “Adolfo Ruiz Cortines”, mejor conocido como “La Rotonda”, tomaron medidas preventivas para asegurar la calidad de sus productos y dar tranquilidad a los consumidores ante la posible contaminación por el chapopote que afecta las costas veracruzanas.
Gerardo Alarcón, representante de la «Bodega El Delfín», informó que, como estrategia de seguridad alimentaria, han optado por abastecerse exclusivamente de mercancía proveniente del Océano Pacífico.
Sin embargo, esta situación ha ocasionado que el precio de los productos aumente entre cinco y 20 por ciento en comparación con años anteriores, debido a que en esta ocasión deben cubrir los gastos para el traslado de los mismos.
Se trata de productos originarios de estados como Chiapas, Nayarit y Sinaloa, así como de criaderos especializados, son los que actualmente llegan a las mesas de los clientes, evitando así cualquier contacto con el llamado «chapopote» detectado en aguas del Golfo.
«No nos podemos arriesgar a traer pescado del Golfo por la cuestión que está pasando ahorita. Optamos por traer pescado del Pacífico para que no tengan miedo, el chapopote huele mucho y a nosotros no nos ha llegado porque dejamos de comprar antes», aseguró el vendedor.
El sector espera un repunte en las ventas de entre el 40% y 50% a partir del próximo miércoles. Los productos de mayor demanda continúan siendo la mojarra, el camarón cristal, la sierra y el robalo, con precios que oscilan mayoritariamente entre los 100 y 200 pesos por kilo, manteniéndose estables para el consumidor final.
Los comerciantes trabajan en estrecha coordinación con autoridades de Tránsito, Salubridad y el Municipio, para facilitar las ventas durante los días santos.
Se están llevando a cabo inspecciones constantes para verificar la higiene de los establecimientos y la frescura del producto, además de organizar la vialidad y la instalación de carpas de atención para el flujo masivo de clientes esperado en los próximos días.
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