30 de Marzo, 2026 14:25


Los tacos no solo son el platillo más representativo de México, también se han convertido en protagonistas del consumo digital. En 2025, este alimento alcanzó un nuevo nivel de popularidad al consolidarse como una de las opciones favoritas en plataformas de entrega a domicilio, reflejando un cambio claro en los hábitos de consumo de los mexicanos.
Datos de Didi Food de 2025, los tacos representaron 1 de cada 10 pedidos realizados en apps de delivery durante el año pasado, posicionándose como la quinta categoría gastronómica más solicitada.
Esta cifra confirma que, aunque las taquerías tradicionales siguen vigentes, cada vez más personas optan por disfrutar este platillo desde casa.
El crecimiento no es menor. A lo largo del año pasado se registraron casi 13 millones de pedidos de tacos en el país a través de plataformas digitales.
Entre las variedades más populares destacan los tacos al pastor, barbacoa, dorados, bistec y asada, sabores que mantienen su dominio tanto en la calle como en el entorno digital.
El fenómeno del delivery de tacos se concentra principalmente en grandes ciudades. La Ciudad de México, Guadalajara, Monterrey, Mexicali, Puebla, Tijuana, Tuxtla Gutiérrez, Morelia, Cuernavaca y Toluca encabezan la lista de lugares con mayor número de pedidos.
Además, los datos muestran patrones claros en los hábitos de consumo. Los domingos se consolidaron como el día favorito para ordenar tacos, especialmente en el horario nocturno entre las 21:00 y 22:00 horas. Incluso, el 17 de agosto de 2025 marcó el pico más alto de pedidos a nivel nacional.
Este comportamiento refleja cómo los tacos han evolucionado de ser un antojo cotidiano a una opción clave para cerrar la semana o disfrutar momentos de descanso sin salir de casa.
Uno de los cambios más relevantes en el consumo es el crecimiento de los pedidos en horarios nocturnos. Durante 2025, las órdenes de tacos entre la 1:00 y las 3:00 de la mañana aumentaron un 20 por ciento, superando las 170 mil solicitudes en ese rango horario.
Este fenómeno responde a nuevas dinámicas sociales, donde los usuarios buscan opciones accesibles después de una salida nocturna o largas jornadas laborales. Las ciudades del norte y centro del país, como Monterrey, Tijuana y Puebla, destacan en esta tendencia.
En este contexto, diversas plataformas han ampliado la oferta, permitiendo acceder a más de 19 mil restaurantes que ofrecen tacos, muchos de ellos con opciones por menos de 80 pesos.
Cabe destacar que cada 31 de marzo se celebra el Día del Taco, una fecha que en 2026 vuelve a poner en el centro de la conversación a este platillo icónico.
Así, el crecimiento del delivery confirma que los tacos no solo son parte de la identidad mexicana, sino también una pieza clave en la transformación digital del consumo alimenticio.
El Día del Taco se celebra en México cada 31 de marzo y es una fecha dedicada a uno de los platillos más representativos del país.
Su origen se remonta al año 2007, cuando una campaña publicitaria de Televisa promovió la idea de rendir homenaje al taco, generando una gran aceptación entre el público y convirtiéndose en una celebración anual.
A lo largo de los años, el Día del Taco ha ganado popularidad, con restaurantes, taquerías y marcas de alimentos ofreciendo promociones y eventos especiales para festejarlo.
Además, se han realizado ferias gastronómicas y festivales en diversas ciudades, donde los asistentes pueden disfrutar de una gran variedad de tacos, desde los clásicos al pastor y suadero hasta opciones gourmet y veganas.
En 2025, el Día del Taco promete ser una celebración aún más grande, con la creciente participación de marcas, influencers gastronómicos y amantes de la comida mexicana. Se esperan promociones especiales, lanzamientos de productos y actividades en redes sociales para resaltar la importancia cultural de este platillo en la gastronomía mundial.
Más allá de la fiesta, este día también busca reconocer el papel del taco en la identidad mexicana y su impacto en la cocina global. Su versatilidad y sabor lo han convertido en un ícono que traspasa fronteras, reafirmando el orgullo culinario de México en cada mordida
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