CEO de McDonald’s confiesa cómo se apoya de Gemini para lanzar nuevas ideas de producto Merca2.0
18:30
En la industria del fast food, donde la innovación suele surgir de laboratorios culinarios y equipos de marketing, el director ejecutivo de McDonald’s está incorporando a la inteligencia artificial. Chris Kempczinski reveló recientemente que ha comenzado a usar Gemini, el sistema de inteligencia artificial desarrollado por Google, para explorar nuevas ideas de productos que podrían llegar a los menús de la cadena.
La revelación llegó a través de una historia en Instagram del propio CEO, donde explicó que ha estado experimentando con la IA para generar conceptos culinarios inesperados. Entre las propuestas que surgieron de estas conversaciones con el modelo se encuentran nuggets inspirados en el icónico McRib —los llamados “McRib Nuggets”— así como nuevas salsas con influencia coreana.
El gesto puede parecer anecdótico, pero también refleja un cambio más profundo en la forma en que las grandes compañías comienzan a incorporar herramientas de inteligencia artificial en sus procesos creativos y estratégicos.
Kempczinski, quien cuenta con un MBA por Harvard Business School, ha mostrado en distintas ocasiones interés por analizar la experiencia gastronómica con un enfoque casi técnico. En una de sus recientes publicaciones describía productos de la cadena con términos poco comunes para el fast food, como “notas de carne” o “sensación en boca”, conceptos más asociados a la crítica gastronómica que a la comida rápida.
Ese mismo tono se repite cuando habla del llamado “Big Arch”, un movimiento que muchos interpretaron como una jugada estratégica para generar conversación digital alrededor de la marca. La reacción viral en redes sociales terminó convirtiéndose en parte de la narrativa corporativa: una marca tradicional explorando nuevas herramientas tecnológicas para mantenerse relevante.
McDonald’s CEO is playing 10D chess.
Sets the bar low with Big Arch review. Comes back talking “beef notes” and “‘mouth feel” on McChicken Big Mac.
Turns out he’s a Harvard MBA and latest IG post is about how he’s been asking Gemini to pitch new product ideas and it suggested… pic.twitter.com/M2CmBbwXYs
— Trung Phan (@TrungTPhan) March 5, 2026
El uso de inteligencia artificial en este contexto también tiene una dimensión comunicacional. Al compartir públicamente que está utilizando Gemini para imaginar nuevos productos, el CEO posiciona a McDonald’s dentro de la conversación global sobre innovación tecnológica, algo que también impacta la percepción del mercado y de los inversionistas.
Cuando la IA entra a la cocina corporativa
Las ideas generadas por inteligencia artificial no necesariamente se convierten de inmediato en productos reales. Sin embargo, sí funcionan como detonadores creativos para equipos de innovación y marketing.
Conceptos como los “McRib Nuggets” demuestran cómo la IA puede combinar elementos existentes del menú con formatos nuevos. El McRib es uno de los productos más icónicos y nostálgicos de la cadena, famoso por aparecer y desaparecer del menú en campañas limitadas que generan expectativa entre los consumidores.
La IA también sugirió explorar más sabores internacionales, como salsas inspiradas en la gastronomía coreana. Este tipo de propuestas coincide con una tendencia global: las grandes cadenas están incorporando sabores asiáticos y picantes para atraer a consumidores más jóvenes que buscan experiencias culinarias diferentes.
En una industria donde la diferenciación es cada vez más difícil, incluso la manera en que se generan las ideas puede convertirse en parte de la historia de marca. Y al integrar herramientas como Gemini en la conversación pública, McDonald’s no solo habla de hamburguesas o nuggets, sino también de innovación, tecnología y futuro.
En otras palabras, la inteligencia artificial no solo está ayudando a imaginar nuevos productos; también está funcionando como un ingrediente más dentro de la estrategia de marketing de una de las marcas más reconocidas del mundo.
De acuerdo con un informe de McKinsey & Company, la adopción de IA en las empresas se ha duplicado desde 2017 y actualmente entre el 50 % y 60 % de las organizaciones ya la utilizan en algún nivel de sus operaciones. En el sector de alimentos y bebidas, estas tecnologías se emplean para analizar tendencias de consumo, optimizar recetas, mejorar procesos de producción y anticipar la demanda del mercado.
Uno de los usos más interesantes es el desarrollo de productos. Algoritmos de aprendizaje automático pueden analizar miles de recetas, combinaciones de ingredientes y comentarios de consumidores en redes sociales para identificar qué sabores, texturas o ingredientes tienen mayor potencial de éxito comercial.
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