Del Bienestar a Lindt: Profeco revela cuál chocolate realmente vale lo que cuesta Merca2.0
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La Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) puso bajo la lupa 31 barras de chocolate que se venden en México y reveló cuáles cumplen con la norma y cuáles presentan irregularidades. En el análisis aparecen marcas como Lindt, Hershey’s, Nestlé, Carlos V, Turín, Vaquita y la barra del Chocolate del Bienestar, entre otras.
El estudio, publicado en la edición de marzo de la Revista del Consumidor, incluyó chocolates amargos u oscuros, semiamargos, blancos, con leche y sin azúcar. En total, se evaluaron 14 chocolates con leche, uno blanco, cuatro con leche sin azúcar, siete amargos, tres amargos sin azúcar y dos semiamargos sin azúcar.
Uno de los productos destacados fue la barra de chocolate amargo del Bienestar en presentación de 20 gramos, que cumplió con la normatividad sanitaria y de información comercial.
Además, se ubicó entre las opciones más económicas: 100 gramos cuestan 70 pesos, frente a productos similares como Lindt Excellence, que alcanzan los 142 pesos por la misma cantidad.
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Profeco: ¿Qué marcas no cumplieron con la norma de chocolate?
El análisis se basó en la NOM-186-SSA1/SCFI-2013, que establece las especificaciones para cacao y chocolate. Todas las barras cumplieron con el contenido neto declarado y ninguna presentó metales pesados.
No todo fue positivo. Las marcas D’meals y M D D no demostraron ser realmente chocolate, ya que la grasa utilizada no proviene principalmente del cacao, como exige la norma.
En el caso del etiquetado, Golden Hills confundió al consumidor al usar la leyenda “Fecha de Caducidad” cuando se trataba de consumo preferente. L’atelier hizo lo contrario.
Stella no presentó correctamente su denominación completa en algunas presentaciones, mientras que Lindt Lindor omitió colocar adecuadamente la denominación y el contenido neto en la superficie principal.
Vaquita original tampoco mostró correctamente los sellos de advertencia por exceso de calorías, azúcares y grasas saturadas.
¿Qué chocolates sin azúcar no se recomiendan para niñas y niños?
Profeco advirtió que varios productos sin azúcar contienen edulcorantes, por lo que no se recomienda su consumo en niñas y niños.
Entre ellos están: Carlos V cero de Nestlé, D’meals, Holex y Stella en su versión con leche sin azúcar; así como Hershey’s zero azúcar, Turín zero sugar y Valor en chocolate amargo sin azúcar. También M D D y Stella en semiamargo sin azúcar.
La autoridad recomienda revisar el tipo de grasa, proteína y azúcares antes de comprar. A mayor contenido de cacao, menor cantidad de azúcar. También pide verificar los sellos frontales y las leyendas precautorias.
En cuanto al consumo, sugiere moderación, conservar el producto en un lugar fresco y seco, evitar el refrigerador para impedir la aparición de una capa blanquecina y revisar siempre la fecha correspondiente.
El estudio completo puede consultarse en la edición de marzo de la Revista del Consumidor.
