Aumenta venta de tamales en Tijuana por el Día de la Candelaria El Imparcial
Tijuana, BC.-La venta de tamales en Tijuana registró un aumento por el Día de la Candelaria, luego de que comerciantes indicaron mayor flujo de clientes y duplicación de ventas en puntos de alta afluencia como iglesias.
Mario, quien se dedica a vender tamales, explicó que este 2 de febrero la venta aumentó en comparación con otros días, tanto por pedidos anticipados como por compras directas de personas que acudieron a buscarlos.
Detalló que ofrecieron tamales en hoja de maíz y hoja de plátano, con sabores como res, rajas con queso, pollo en salsa verde y roja, puerco, mole y chicharrón, además de opciones dulces.
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Pueden vender 1000 piezas
El tamal de res dijo que fue el más solicitado por los clientes y que durante esta fecha pueden vender 1000 piezas, volumen que disminuye de manera considerable en jornadas regulares.
Los precios rondan los 45 pesos para tamales en hoja de maíz y 50 pesos para los de hoja de plátano, además de trabajar tanto por encargo como por venta directa, agregó.
Vanessa, también vendedora comentó que la venta se mostró más activa que en días previos y que algunos sabores se agotaron desde temprano, especialmente los tamales de puerco, que fueron los más solicitados.
Mayor movimiento de clientes
Mencionó que además ofrece rajas con queso y pollo en mole, con un precio aproximado de 40 pesos por pieza, y que su actividad es principalmente por temporada.
Colocarse a un costado de la iglesia en la Zona Centro de la ciudad, les permitió aprovechar el flujo de personas previo y posterior a la misa conmemorativa, pues hubo un mayor movimiento de clientes, señaló.
Emilia, quien también se dedica al negocio de este giro, compartió que al inicio del día la venta fue moderada, aunque esperan mayor afluencia por la tarde, cuando tradicionalmente se concentra la compra de tamales, pues no eran los únicos vendiendo.
Indicó que se anticiparon con varias vaporeras y que en jornadas anteriores habían logrado vender más dos completas, por lo que prevén un aumento durante el resto del día.
