RFK Jr. dice que está poniendo fin a la guerra contra las proteínas. eso no existe Mas Cipolleti
En un poco Con una directiva desconcertante, el Secretario de Salud de EE.UU., RFK Jr., afirma que está “poniendo fin a la guerra contra las proteínas”.
El anuncio, publicado en la cuenta X de la Casa Blanca el 11 de enero, junto con un foto siniestramente iluminada de Kennedy, surgió como parte de las Guías Alimentarias 2025-2030 del gobierno federal, que ahora priorizar proteína “en cada comida”. Algunos de los consejos, especialmente evitar los alimentos ultraprocesados y los azúcares añadidos, fueron bien recibido por expertos en dietas y organizaciones de salud como la Asociación Estadounidense del Corazón. Pero otros aspectos representan shocks que desafían el consenso científico. Por ejemplo, la recomendación de consumir grasas saturadas que se encuentran en la leche entera, la mantequilla y el sebo de res. contradice orientación nutricional previa, que generalmente aconsejaba limitar las grasas saturadas.
Pero una de las conclusiones más importantes de la nueva guía dietética (que influirá en todo, desde SNAP hasta los almuerzos escolares) es que los estadounidenses deberían consumir más proteínas, preferiblemente de fuentes animales.
“Hoy las mentiras terminan”, dijo Kennedy, líder de la rama más fuerte y crujiente de MAGA, el movimiento “Make America Healthy Again”, en un anuncio sobre las nuevas directrices el 7 de enero.
La cuestión es que no hay guerra contra las proteínas. Si alguna vez existió, se perdió hace mucho tiempo. Literalmente, los estadounidenses nunca han estado tan obsesionados con las proteínas como hoy, y los niveles de consumo en los Estados Unidos alcanzan archivosincluso si la deficiencia de proteínas es casi inexistente.
Aún así, la declaración de Kennedy tiene sentido en el contexto de un movimiento MAGA que ha transformado la imagen corporal, el fitness y la masculinidad. principios básicos.
“Están tratando de vincular esto con la guerra contra la masculinidad, la guerra contra la cultura guerrera. Todas estas cosas están conectadas”, dijo Colin Davis, entrenador personal y comentarista político que ha criticado la invasión del MAGA en el espacio del fitness.
En agosto, Kennedy y el Secretario de Defensa Pete Hegseth publicaron videos en línea de ellos mismos haciendo flexiones y dominadas como parte de lo que llamaron “El desafío físico de Pete y Bobby.Hegseth también convocó a una reunión sin precedentes de generales estadounidenses en Quantico, Virginia, en septiembre para abordarles sobre el ejército. normas de aptitud e higiene. “Es completamente inaceptable ver generales y almirantes gordos en los pasillos del Pentágono”, dijo Hegseth a los cientos de generales presentes.
El propio presidente Trump conectó su movimiento con el fitness a través de su amistad con el director ejecutivo de UFC, Dana White, orquestando una serie de Apariciones en la campaña de UFC eventos en 2024. Estas manifestaciones pusieron al entonces candidato presidencial en estrecha proximidad con hombres jóvenes y en buena forma física que a veces se lanzaban a acciones posteriores a la pelea. quejas apoyándolo; Trump cambiaría el voto masculino joven por un margen de casi 30 puntos a su favor durante las elecciones de 2024. En junio, la Casa Blanca es organizando una pelea en jaula de UFC como parte de las celebraciones del 250 cumpleaños de Estados Unidos, dijo Trump.
Algunos expertos dicen que la reformulación de las pautas dietéticas de Kennedy es una continuación de ese proyecto, en particular el énfasis en las proteínas animales, proyectando una forma de masculinidad idealizada al jugar con percepciones culturales arraigadas y bien investigadas sobre la comida y el género.
“Existe una asociación de larga data entre los hombres y la carne, el fuego y la cocina al aire libre”, dijo Charlotte Biltekoff, profesora de comida, vino y cultura en la Universidad de California, Davis. “Y las mujeres con una dieta más ligera, una dieta para adelgazar, verduras, frutas y ensaladas”.
Todo esto sirve para colocar al presidente y su movimiento político más amplio cerca de un tipo de masculinidad aspiracional que es de alta agencia, fuerte, físicamente atractiva y perfectamente situada dentro de los roles de género tradicionales.
