Aubrey en Mandarin Oriental es un retiro japonés que es un retiro de celebración. Mas Cipolleti
Cada vez estamos más cerca de la Navidad. Todos anhelamos el ambiente acogedor, la chimenea de ladrillo y los lujosos asientos de terciopelo. y una pantalla de borlas que brilla con color mandarina. Esto crea un hermoso entorno para disfrutar de platos de temporada elaborados por expertos y una copa de champán. Afortunadamente, aubreyUbicado dentro de Hyde Park Hotel Mandarín Oriental, ha perfeccionado el arte de una experiencia gastronómica de lujo. Esto le ayudará a combatir el frío invernal y le ayudará a abrazar el espíritu festivo.
Con sabores e ingredientes que se encuentran en todo Japón. Los interiores eclécticos están elaborados con estilo. Una pared de mosaicos de marcos texturizados alberga más de 250 piezas de arte japonés y de inspiración japonesa, mientras que una lámpara de esquina vintage tiene una flor intrincada en su base. La paleta de colores predeterminada del área de la barra es profunda y cálida. Con huesos elaborados en madera de caoba. Lo más destacado de este espacio viene con una barra de mármol negro. Asientos de cuero color oliva decorados con cobre. Y el sofá curvo de terciopelo está caliente. aperitivo Dirígete al comedor principal, que está decorado en naranja y rosa salmón. Había un espíritu de celebración en el aire. Pero no es abrumador. Elegantes esculturas de árboles de Navidad hechas de metal plateado recubren las esquinas. y una lujosa corona con brillantes adornos dorados rodea la chimenea.
Pequeñas conversaciones llenaron la habitación. Completo con una lista de reproducción ambiental para la noche, The Aubrey se especializa en una atmósfera para cualquier ocasión. Ya sea una cita romántica, una reunión amistosa o una cena grupal, no se sentirían fuera de lugar en un espacio cuidadosamente diseñado. El cálido diseño y el personal hacen de este un lugar perfecto para la temporada festiva. Cuando lo que realmente quieres es un lugar para hablar y reír con familiares y amigos.
La cocina se dirigió hacia allí. Chef Ejecutivo Sebastián Comerso y Chef Ejecutivo Arlan Rivera El equipo crea meticulosamente cada plato. Integración perfecta de productos de temporada en el menú. Los apostadores pueden optar por el festivo pavo Robata, que combina técnicas tradicionales japonesas de asado a la parrilla con el ave navideña favorita de Inglaterra. El Aubrey tiene fuertes raíces asiáticas. Para el aperitivo servimos karaage de pollo ennegrecido con carbón. Edamame con Sal Yuzu y suculentas gyoza rellenas de carne wagyu. Refresque el paladar con un trío de sashimi: jurel, salmón y atún, con platos principales en forma de bacalao con miso (sublime) y berenjena glaseada con miso. Rico arroz frito con rabo de buey y médula ósea de carne Wagyu que, según decimos, se vende mejor. Elaborado para la guarnición más exquisita y deliciosa que he comido. Todo ello regado con el tradicional Brut del restaurante. Couveé. ¿Por qué no? Ya es Navidad. Nuestro postre fue el rollo de crepe de troncos navideños de chocolate. Es un alegre recordatorio. Sólo disponible en el menú durante los festivales. Si nuestra cena de Navidad realmente fuera ¿Puede ser así de buena?
Foto de El Aubrey
