Los precios de catálogo siguen siendo obstinadamente altos y la inflación se modera en general Mas Cipolleti
El índice de precios al consumidor aumentó un 0,2% de septiembre a noviembre y un 2,7% en comparación con noviembre de 2024, según datos publicados el jueves por la mañana de Oficina de Estadísticas Laborales de EE. UU..
Esta es la primera lectura inflacionaria desde septiembre debido al cierre del gobierno federal. Mostrar el Índice de Precios al Consumidor de septiembre La inflación aumentó un 0,3% mensual y un 3% anual.
El IPC de noviembre estuvo por debajo de las expectativas de los economistas. Expectativas del 3% al 3,1%.
Sin embargo, el índice de alimentos fuera del hogar (restaurantes) siguió superando significativamente las cifras de inflación general, aumentando un 3,7% durante el año pasado. El índice de comidas de servicio completo aumentó un 4,3% año tras año, mientras que el índice de comidas de servicio limitado aumentó un 3%.
Las comidas de servicio completo aumentaron en septiembre, cuando fueron un 4,2% más que en 2024, mientras que la inflación de los servicios limitados se desaceleró desde el 3,2%.
Los precios de lista aumentaron un 0,5% durante el período de dos meses de septiembre a noviembre, un aumento material desde el 0,1% en septiembre. Los precios de los restaurantes de servicio completo aumentaron un 0,6% durante el período de dos meses de septiembre a noviembre, con un crecimiento promedio de los precios del 0,4% cada mes. Los precios del menú de servicio limitado aumentaron un 0,4% durante el período de dos meses, a una tasa mensual del 0,2%.
En lo que va del año, el crecimiento general de los precios de los alimentos fuera de casa ha promediado el 0,3%. Según la Asociación Nacional de Restaurantes.
Por el contrario, los precios en el sector de comestibles y supermercados aumentaron en noviembre solo un 1,9% durante los 12 meses hasta noviembre, lo que representa una caída significativa desde el 2,7% interanual en septiembre, el nivel inflacionario más alto para esta categoría desde agosto de 2023. Esta caída se produce a pesar de que el índice de carnes, aves, pescado y huevos aumentó un 4,7% en los últimos 12 meses.
La brecha cada vez mayor entre los precios del menú y los precios de los comestibles ha llevado a una disminución en el desempeño de las ventas en las mismas tiendas en los restaurantes, Según Kalinowski Equity Researchya que los consumidores eligen cocinar más en casa. Esta tendencia se refleja en las cifras de tráfico de los restaurantes: según muestran nuevos datos de las soluciones de gestión de ingresos El tráfico de servicios limitados disminuyó un 2,9% Anualmente en noviembre. Noviembre fue el 32º mes consecutivo en el que los precios de los restaurantes superaron los precios de los supermercados.
Contacte a Alicia Kelso en [email protected]
Síguela en TikTok: @aliciakelso
