13 de Diciembre, 2025 09:03 Hace poco más de once años, Rusia anexó las ciudades de Crimea y Sebastopol a su nación.
Un acto considerado ilegal por la Unión Europea y en consecuencia le llovieron múltiples sanciones geopolíticas.
Entre ellas, la prohibición de importación de alimentos.
El resultado: los rusos se hicieron expertos en elaborar quesos.
Suena paradójico, y lo es, pero también resulta en una historia un tanto curiosa sobre cómo ante la falta de carnes, frutas, verduras y lácteos provenientes de países como Estados Unidos, Australia, Canadá o Noruega, la población rusa apostó por "afinar el arte" en la fabricación de quesos nacionales.
La jugada les salió de maravilla.
{"videoId":"x9p5w50","autoplay":true,"title":"HONOR 400 Pro", "tag":"HONOR", "duration":"102"} Como narró el dueño de una fábrica de quesos, Sergei Chernych, en entrevista para Radio Free, las sanciones les ayudaron a priorizar este producto.
Con el panorama geopolítico tenso, desde 2015 orientó la elaboración a variedades europeas como el mozzarella, emmental y parmesano.
El resultado: tuvieron un registro récord de producción.
Este es solo uno de los tantos ejemplos de queseros en Rusia.
A tal grado llegó la fiebre del queso local que la asociación Soyuzmoloko estimó su producción en el país se duplicó durante la década de 2013 a 2023.
De hecho para 2016 se incrementó la elaboración de este alimento en un 20.
2%.
Para 2024, la cifra alcanzó las 801,000 toneladas.
Una de las consecuencias de este efecto dominó se ve reflejada en eventos públicos.
Durante una feria de quesos en Moscú el año pasado, circularon ejemplares tradicionales de Francia e Italia, pero realizados por maestros originarios de regiones como Krasnodar, Briansk y Vorónezh.
Como recaba la crónica de EFE, uno de ellos es Alexandr Mólotov quien platicó que su granja cuenta con cerca de dos siglos de historia, pero no fue hasta hace una década que se incorporó a la producción de quesos.
A él se suma Mijaíl, representante de otra fábrica de lácteos en Dzhankói.
Según relató Mijaíl, dados los vetos que comenzaron a darse desde 2014 los productores buscaron soluciones que fomentaran el desarrollo y crecimiento de las fábricas en Rusia.
Así, la industria incursionó en la elaboración de variedades como burrata, mozzarella y camembert.
"Resultó que ciertos tipos de quesos, como el camembert, burrata o mozarella, dejaron de suministrarse al país y muchos productores locales, incluidos nosotros, decidimos aprender a hacerlos".
Pero como en todo, existen dos caras de la moneda.
Por un lado, de acuerdo con 24kg, tan solo en los primeros ocho meses de este año, Rusia exportó alrededor de 21,000 toneladas de queso.
En comparación, significa un aumento del 17% que en el mismo período de 2024.
Mientras de primera mano los quesos locales lograron reabastecer las tiendas, este ejemplo se extendió a otros sectores.
A tal grado ha llegado el impulso de no querer depender de productos extranjeros que ya comienzan a realizar turbinas de gas para centrales eléctricas.
En Xataka México El plato prohibido de Italia: este queso es tan extremo en su preparación que la Unión Europea tuvo que ponerle límites No obstante, como explicamos, la bonanza no significa que todo el panorama sea positivo.
El veto a las importaciones dio por sentado un incremento en el costo de alimentos provenientes de otros países, lo que provocó una red de contrabando de queso y, de hecho, en alguna ocasión se llegaron a confiscar 470 toneladas en un operativo.
Seis personas fueron arrestadas.
(function() { window.
_JS_MODULES = window.
_JS_MODULES || {}; var headElement = document.
getElementsByTagName("head")[0]; if (_JS_MODULES.
instagram) { var instagramScript = document.
createElement("script"); instagramScript.
src = "https://platform.
instagram.
com/en_US/embeds.
js"; instagramScript.
async = true; instagramScript.
defer = true; headElement.
appendChild(instagramScript); } })(); - La noticia Rusia aprovechó las sanciones de Occidente para algo que nadie pensaba: ahora son expertos en fabricar quesos europeos fue publicada originalmente en Xataka México por Ismael Garcia Delgado .
Kany García dará un concierto este viernes 17 de abril en el Palacio de los Deportes
SDP Noticias
Luis Augusto Martínez se reúne este viernes con personal de la agencia federal y con la directora ejecutiva de PRFAA para expresar sus reservas respecto a fijar término para permanecer en vivienda pública
El Nuevo Día
La visita de los diplomáticos se realizó en el contexto del relevo en la delegación estadounidense y estuvo centrada en la continuidad de los vínculos bilaterales, la colaboración comercial y la cooperación en materia de seguridad
Infobae
La compañía presenta una nueva solución diseñada para mejorar la ergonomía en entornos de trabajo flexibles, integrando funcionalidad, diseño compacto y conectividad en un solo dispositivo. Colebrook Bosson Saunders ha anunciado el lanzamiento de LANA, un soporte ergonómico para laptops concebido para responder a las nuevas dinámicas del tr
Lado.mx
El Servicio de Administración Tributaria (SAT), la principal autoridad tributaria de México, obtuvo facultades para supervisar en tiempo real las operaciones de casinos, tragamonedas, sorteos y apuestas deportivas.
Lado.mx
El interés por las criptomonedas no ha dejado de crecer en los últimos años. Cada vez más personas buscan formas de participar en este mercado, ya sea como una alternativa de inversión o como una forma de diversificar sus ingresos.
Lado.mx
Marvel revela el tráiler de Avengers: Doomsday en CinemaCon con el regreso de Chris Evans, Thor vs Doctor Doom y la unión con los X-Men.
El Imparcial
Policía de Los Angeles detienen a D4vd por el presunto asesinato de Celeste Rivas; no tendría derecho a fianza.
SDP Noticias
La Arena Ciudad de México se encenderá el próximo sábado 7 de noviembre con un partido de temporada regular entre Indiana Pacers y Denver Nuggets. En su regreso a la capital del país, la NBA celebró que este será el 35 enfrentamiento de la liga en territorio mexicano, desde 1992.De acuerdo a la National Basketball Association, esto represent
El Siglo de Torreón
La reestructura que afectó a Marvel Studios dentro de Disney no apunta a detener su maquinaria creativa, sino a redefinir el tamaño y el ritmo con el que hoy se construyen las franquicias más grandes del cine.
Merca2.0
Canal del Congreso México
Taylor Swift estrenó este 31 de marzo el videoclip de “Elizabeth Taylor”, actriz de Hollywood que enfrentó el escrutinio público por su vida amorosa
El Sol de Cuautla
El lanzamiento sorpresa de la cantante fue acompañado de contenido adicional como comentarios sobre la canción y dos versiones del tema
La Opinión de Los Ángeles
La cantante Taylor Swift estrenó el videoclip de su tema “Elizabeth Taylor”, una pieza que rinde homenaje a la actriz Elizabeth Taylor a través de un montaje de imágenes de su filmografía y apariciones públicas. A diferencia de otras producciones, la cantante no aparece en el video y apuesta por una narrativa construida con escenas […
Plaza de Ármas
And we know they WERE perfect…
Glamour México
¿Olivia Rodrigo y Louis Partridge terminaron o todo es marketing? Fans encuentran pistas sospechosas tras su breakup.La entrada ¿Breakup o marketing? Parece que Olivia Rodrigo y Louis Partridge no terminaron se publicó primero en InStyle México.
InStyle
Amazon MGM Studios mantiene el misterio sobre el nuevo actor que interpretará a James Bond
El Sol de Cuautla
Los juegos de supervivencia son, en sí, un género muy fácil de replicar; de ahí que en los últimos años hayamos tenido decenas de títulos del estilo. De hecho, no soy el mayor fan del género por eso mismo: porque de uno o dos que se salen por la tangente con ideas originales o
3d Juegos
Llevo 20 años analizando juegos. He tenido que ir a comprobarlo porque ni yo me creía que hubiese pasado tanto tiempo. El caso es que podría decirse que he visto casi de todo. He hecho reviews de sagas como GTA en modo maratón, he pasado por la gran mayoría de Marios lanzados hast
3d Juegos
Un usuario de Reddit ha convertido su Game Boy Color en una pieza prácticamente blanca con un resultado que ha llamado la atención más allá del nicho retro. Lo interesante no es el propio resultado en sí, ya que el protagonista no vende un acabado perfecto sin esfuerzo, sino justo
3d Juegos
Últimas noticias
“Nos están cobrando hasta $2 millones”: comerciantes de Buenaventura alertan por extorsiones
LIV Golf se aferra a su supervivencia
Triplex de la Once sorteo 1: Resultados de hoy 17 abril
Kiko Matamoros y Makoke, de nuevo cara a cara en los juzgados por un delito de ocultación de bienes
A medida que las tradiciones gastronómicas desaparecen, la Organización Mundial de Turismo Gastronómico lanza el Día Mundial del Patrimonio Culinario para ayudar a preservar las tradiciones culinarias en peligro de extinción
Ericsson gana un 78,6% menos hasta marzo por costes de reestructuración
Macron y Starmer copresiden cita para impulsar "tercera vía" para abrir estrecho de Ormuz
La Seguridad Social gana 243.000 afiliados en la primera quincena de abril y marca récord de 22,1 millones
Ingresa por segunda vez en prisión el policía acusado de asesinar a su mujer en Ceuta
Detienen a tres hombres por favorecer la inmigración ilegal en Fuerteventura
Una habitación de un piso por 440 euros la noche: la Feria de Abril dispara los alquileres
Cerca de 1.400 efectivos vigilarán la seguridad durante la final de Copa y posible celebración en Neptuno
Fracking sí, pero con responsabilidad ambiental y eficiencia administrativa: Kenia López Rabadán
No más abusos, Moreira propone frenar el arbitrario bloqueo de cuentas bancarias
Saborizantes artificiales: diseñados para gustar… y para consumir más