La clase magistral demuestra que el Reino Unido debería cuidar de Lisboa Mas Cipolleti

Con su rica historia y variedad de vinos caros con gran carácter y carácter, Vinhos de Lisboa es definitivamente un área para ver.

No importa cuánto tiempo lleves en el mundo del vino, todavía quedan muchos descubrimientos por hacer. Pero si bien no es inusual descubrir una nueva fuente nicho de vino fino, o una variedad de uva local de la que nunca antes había oído hablar, es más raro encontrar algo grande que todavía esté en un estado incipiente, pero que sea muy relevante para nuestro mercado actual.

Pero los Vinhos de Lisboa (vino de Lisboa) de Portugal son sólo eso. Por supuesto, muchos estarán familiarizados con la capital, Lisboa, que da nombre a la región, y que sus viñedos se encuentran no lejos de los límites del centro urbano. Pero es seguro asumir que pocos son plenamente conscientes del tamaño, la calidad y la diversidad de esta región vitivinícola relativamente nueva. ¿Aprecian lo bien que satisfacen las demandas actuales de vino fresco, asequible y personalizado? ¿Han pensado en la oportunidad futura, al tratarse de una región con un clima relativamente suave, es decir, en comparación con regiones situadas en la misma latitud, donde la sequía y las olas de calor afectan negativamente a la cantidad y calidad del vino?

Estos fueron los puntos enfatizados por Patrick Schmitt M.W. Al comienzo de una clase magistral sobre Vinhos de Lisboa para el comercio del vino en Manchester el mes pasado, construyó su introducción a la región en torno a sus fortalezas clave: la larga historia de elaboración de vino de la región, sus atractivos estilos, su diversa selección de uvas (incluidas muchas variedades locales), su impresionante relación calidad-precio y su clima influenciado por el mar, que proporciona vientos frescos y lluvias constantes en un período de climas extremos cada vez mayores.

Inicialmente, Schmidt también llamó la atención sobre la ubicación y geografía de la región, que se extiende a lo largo de la costa atlántica, respaldada por montañas, y se extiende sobre un área de 150 kilómetros de largo y 40 kilómetros de ancho, comenzando al norte de la ciudad de Lisboa. Por encima de esta zona, Vinhos de Lisboa incluye viñedos en dunas costeras y en laderas rocosas y soleadas, como la Sierra de Montejunto, que alcanza los 666 metros.

Como región integral, Vinhos de Lisboa incluye hasta nueve regiones administrativas: Busselas, Colares y Carcavelos, junto con Torres Vedras, Alenquer, Óbidos, Arruda, Encostas de Aire y Lorainha. Es la mayor región productora de vino de Portugal por volumen, con una producción anual de alrededor de 66 millones de botellas en 10.000 hectáreas. Hasta el 80% se exporta a unos 100 países, siendo el Reino Unido uno de los dos principales mercados.

Fundada en 2009, Vinhos de Lisboa es una marca bastante nueva en esta región, antes llamada Extremadura, y forma una conexión lógica con la capital de la que se extiende. De hecho, vincularse con Lisboa es una medida sensata: es una ciudad próspera, con casi 20 millones de visitantes al año, no sólo por los sitios y la comida, sino también por el surf. De hecho, la cercana Peniche alberga la Liga Mundial de Surf, mientras que el valle de Nazaré, al norte de Lisboa, alberga el récord mundial de la ola de surf más grande.

A pesar de un cambio de nombre relativamente reciente, no hay nada nuevo en la viticultura en esta parte de Portugal. No sólo se elabora vino en la región desde hace más de 2.000 años, cuando los fenicios y cartagineses establecieron viñedos en la zona antes del año 200 a. C., sino que también tiene fuertes vínculos históricos con Inglaterra, especialmente con Do Bocellas en Lisboa, donde todavía crece una antigua uva local: el arente.

Más importante aún, el general Wellington, durante las Guerras Peninsulares (1807-1814), estacionó sus fuerzas aquí y descubrió a la famosa figura, que derrotó a Napoleón Bonaparte en la batalla de Waterloo, los blancos de Busselas. Después de la guerra, Wellington trajo este vino al Reino Unido e incluso más tarde se lo presentó al rey Jorge III, quien afirmó que el Arinto de Busellas lo había curado de una enfermedad renal.

Mientras tanto, los victorianos lo adoptaron, llamándolo Raza Portuguesa, y fue el primer vino importado por la Wine Society, hace poco más de 150 años.

Pero ¿qué pasa con el atractivo actual de los Vinhos de Lisboa? Bueno, la región todavía incluye Arrento, con su carácter refrescante y relativamente bajo en alcohol (o también su forma más rica, digna de envejecer e influenciada por el roble), pero se extiende mucho más allá de eso. Se puede encontrar una variedad de excelentes blancos de uvas locales, así como variedades internacionales, mientras que los tintos varían desde frescos y ácidos hasta ricos y carnosos, dependiendo de la variedad de uva y la región de origen, especialmente lejos del frío Atlántico.

En cuanto a las variedades, como señaló Schmidt, la reputación de Arinto debe estar a la altura como una de las grandes uvas blancas del mundo, con una acidez natural como la Riesling. Sin embargo, al igual que el Chardonnay, existe una tendencia a envejecer en barrica. También son de interés los restos de la uva blanca de Vital y, en tinta, otra uva milenaria, la Ramisco, que crece en pie franco en el suelo arenoso costero de Colares. También entre los vinos tintos se encuentran vinos de calidad elaborados con Touriga Nacional, Castelão y Alicante Bouschet. A varios varietales internacionales también les está yendo muy bien en Lisboa, incluidos Chardonnay y Syrah, mientras que los asistentes en primera fila pudieron disfrutar de un excelente Merlot.

Más lejos, la región alberga los maravillosos vinos dulces de Carcavelos y el impresionante brandy de Lorena, de la región adyacente del mismo nombre.

Entonces, esta es una parte del mundo del vino que tiene un gran atractivo en este momento, pero ¿qué pasa con el futuro? ¿Eso también es color de rosa? Bueno, Schmidt ve este lugar como un lugar al que hay que apoyar a largo plazo, incluso cuando el clima en el sur de Europa se vuelve más difícil para la viticultura. Esto se debe a que Vinhos de Lisbon alberga uvas antiguas que han sobrevivido a muchos cambios a lo largo de los siglos, incluida la superación de la filoxera, como las vides francas antes mencionadas en Colares. Luego están las uvas blancas nativas Arento y Vital, que conservan la frescura en condiciones cálidas.

Además, como esta zona está orientada al océano Atlántico, los viñedos se benefician de brisas frescas y lluvias constantes. Mientras que Europa continental parece sufrir olas de calor y largos períodos de sequía, esta parte de Portugal se beneficia de la influencia moderadora del vasto Océano Atlántico.

En resumen, Vinhos de Lisboa es un lugar para disfrutar de un vino personal y caro, amado localmente por comensales, turistas y surfistas. También es una zona con un rico pasado, con fuertes y duraderas conexiones británicas. También es un lugar con un futuro vitivinícola aparentemente asegurado, dadas sus uvas autóctonas bien adaptadas y su unidad de aire acondicionado gigante ubicada en el cercano Océano Atlántico.

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