¿Quién inventó el chocomilk? Así nació la popular leche de sabores Excelsior

Elena GutierrezLa leche con chocolate es una de las formas más populares de consumir leche en todo el planeta.
Esta bebida se ha vuelto sumamente importante con el paso de los años.
En México, marcas como el chocomilk se han posicionado y arraigado en los hogares de las familias.
Antes de conocer quién inventó el chocomilk, es muy importante saber cómo fue que se originó la leche con chocolate.
¿Quién inventó la leche con chocolate?La invención de esta preparación no tiene un origen tan certero o preciso, pero una de las teorías más famosas dice que el inventor de la leche con chocolate fue Sir Hans Sloane.
Este hombre era un médico, nació en Irlanda y se dice que fue en una estancia en Jamaica, a principios del siglo XVIII en donde descubrió una bebida local.
Esta mezcla consistía en agua y cacao, la cual no fue de su agrado, ya que el amargor era fuerte.
Fue cuando mezcló el cacao con leche, descubriendo que la bebida era más agradable y menos amarga.
Tras su regreso a Inglaterra, fue que otorgó la receta a un boticario, quien comercializó esta mezcla de cacao y leche, como un remedio o elixir medicinal.
Y aunque no fue como tal el creador de esta bebida, fue él quien popularizo esta forma de beber leche.
Origen del chocomilkLa historia del chocomilk comienza mucho antes de que se volviera un ícono de los desayunos mexicanos.
El producto que conocemos hoy como "Choco Milk" fue desarrollado en Estados Unidos en la década de 1940 por la empresa Borden Company, una reconocida compañía láctea fundada en el siglo XIX.
El objetivo era simple, pero ambicioso: crear un producto que volviera más atractiva la leche para los niños y al mismo tiempo sirviera como suplemento alimenticio.
El inventor detrás de esta bebida fue un equipo de desarrolladores dentro de Borden, quienes diseñaron un polvo soluble con sabor a chocolate, enriquecido con hierro, vitaminas y minerales.
No hay un solo nombre asociado a su invención, ya que fue el resultado de un esfuerzo corporativo.
El nombre “Choco Milk” fue registrado como una marca que representaba nutrición y sabor.
¿Por qué la leche con chocolate se volvió tan popular?Este producto revolucionó la forma de consumir leche, en un contexto donde se promovía la alimentación infantil fortificada.
En un inicio, se comercializaba con énfasis en su valor nutricional, destinado principalmente a niños en etapa de crecimiento.
Fue durante la década de 1950 y 1960 que Choco Milk cruzó la frontera y comenzó a distribuirse en México, donde rápidamente encontró un mercado fértil.
¿Por qué? Porque encajaba perfectamente con el discurso de salud que promovía el gobierno de la época y al mismo tiempo ofrecía algo que los niños amaban: chocolate.
Uno de los grandes aciertos de la marca fue la creación de Pancho Pantera, un personaje animado que apareció por primera vez en comerciales a finales de los años 50.
Este niño fuerte, saludable y activo fue presentado como un modelo a seguir para los pequeños.
El personaje se convirtió en un ícono publicitario y fue crucial para el arraigo emocional del producto en la cultura popular mexicana.
Choco Milk no solo era un producto sabroso, era una herramienta para que los padres se sintieran responsables al nutrir a sus hijos.
Durante las décadas siguientes, la bebida se consolidó en la mente colectiva como un alimento confiable, fácil de preparar y que incluso podía sustituir el desayuno o la merienda.
Ya fuera en polvo o líquido, mezclado con leche fría o caliente, Choco Milk se convirtió en parte de la rutina diaria de millones de familias mexicanas.
¿Qué contiene el chocomilk?Aunque muchas personas han imitado la receta casera agregando simplemente cocoa y azúcar a la leche, la fórmula de Choco Milk es un poco más compleja.
Su éxito radica en la textura, solubilidad, sabor y valor nutritivo.
Los ingredientes pueden variar ligeramente según la presentación y región, pero en general incluyen:Leche en polvo descremadaAzúcarCocoa en polvoVitaminas (A, C, D, B1, B2, B6, B12, niacina, ácido fólico)Minerales (hierro, zinc, calcio)Emulsionantes (como lecitina de soya)Sabores naturales y artificialesSal y espesantes (como goma guar o goma xantana)Esta facilidad de uso fue una de las claves de su éxito: los niños podían prepararlo sin ayuda, y los padres tenían una solución rápida para una bebida rica y “nutritiva”.
Con el paso de los años, se han desarrollado otras presentaciones como vainilla, fresa, napolitano y versiones “más saludables” con menos azúcar o enriquecidas con fibra.
Curiosidades del chocomilk que quizá no conocíasPancho Pantera ha tenido al menos cinco rediseños desde su creación, adaptándose a las modas de cada década (más infantil, más heroico, más deportivo, más realista).
El término “chocomilk” se usa coloquialmente para cualquier bebida de leche con chocolate en México, incluso si no es de la marca.
En algunas regiones del país, Choco Milk se convirtió en una opción para niños que no querían comer, ya que su sabor facilitaba la nutrición sin conflicto.
Existen recetas virales en redes sociales que usan Choco Milk como ingrediente estrella para hacer helados caseros, brownies y bebidas frías tipo frappé.
El chocomilk no solo es una bebida de leche con sabor a chocolate: es un ícono cultural en México y otras partes de América Latina.
Gracias a su sabor, facilidad de preparación, ingredientes fortificados y campañas inteligentes, se ha mantenido vigente por décadas.
Ya sea que lo tomes con leche fría, caliente o en recetas creativas, sigue siendo una opción que mezcla placer, nutrición y mucha historia.
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