Análisis de Profeco revela fallas en cafés tostados y molidos: estas son 10 marcas que no cumplen con las normas de calidad y etiquetado El Imparcial

El café es la segunda bebida más consumida en el mundo después del agua, según la Revista del Consumidor de junio. Recientemente, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) realizó un estudio de calidad en 33 productos de café tostado y molido en México, detectando irregularidades en varias marcas.

Tipos de café que se analizaron en el estudio

Profeco evaluó 33 productos, divididos en tres categorías:

1. 24 cafés tostados y molidos puros (sin mezclas).
2. 5 cafés descafeinados (con bajo contenido de cafeína).
3. 4 cafés mezclados con caramelo o azúcar.

El objetivo fue verificar que cumplieran con las normas de calidad y etiquetado vigentes en México.

¿Qué requisitos debían cumplir los productos?

Para garantizar que los cafés fueran seguros y transparentes para el consumidor, Profeco revisó:

• Etiquetado: Que siguieran la NOM-051-SCFI/SSA1-2010, incluyendo:
• • Denominación del producto.
  • Contenido neto.
  • Información del fabricante.
  • Fecha de caducidad o consumo preferente.
  • Ingredientes y leyendas de conservación.
• Cafés mezclados: Además, estos debían incluir:
• • Declaración nutrimental.
  • Sistema de etiquetado frontal.
  • País de origen.

Marcas que no cumplieron con los estándares

Tras analizar aspectos como humedad, grasa, cafeína y etiquetado, 10 marcas presentaron irregularidades:

Cafés puros

1. Alpont - Café Chiapas (250 g):
2. 1. Falta de información comercial.
   2. Incumplimiento en denominación de origen.
   3. Error en contenido neto.
3. Mexicano - Café puro (400 g):
4. 1. Información comercial incompleta.
   2. Problemas en denominación de origen.
5. Mis Raíces VEHAV - Café Chiapas (340 g):
6. 1. Incumplimiento en información comercial y denominación de origen.
7. Punta del Cielo - Café americano (30 g):
8. 1. Fecha de caducidad confusa.
   2. Presentación incorrecta de la fecha.
9. Punta del Cielo - Cosecha premium (300 g):
10. 1. Mismos errores en fecha de caducidad.
11. Kãapeh - Café 100% mexicano (250 g):
12. 1. Fecha de caducidad mal especificada.
13. Los Portales de Córdoba - Café tradicional (400 g):
14. 1. Presentación incorrecta de la fecha de caducidad.
15. Segafredo Zanetti Espresso (300 g):
16. 1. Fecha de caducidad confusa.
17. Segafredo Zanetti Emozioni (300 g):
18. 1. Mismo error en fecha de caducidad.

Café mezclado

1. Los Portales de Córdoba - Café con azúcar (340 g):

• Fecha de caducidad mal presentada.

La campaña “Hecho en México” busca promover la calidad del café nacional, pero estos hallazgos muestran que algunas marcas deben mejorar su transparencia. Como consumidor, es fundamental revisar:

• El etiquetado completo.
• La fecha de caducidad o consumo preferente.
• El origen del café.

¿Qué busca esta iniciativa?

1. Resaltar la calidad del café mexicano: México es uno de los principales productores de café a nivel mundial, especialmente en estados como Chiapas, Veracruz, Oaxaca y Puebla.
2. Diferenciarlo del “café americano”: Muchas veces se usa este término para referirse al café de filtro, pero no necesariamente indica su origen. La campaña busca que se reconozca como “café mexicano” cuando provenga del país.
3. Apoyar a los productores locales: Al elegir café con denominación mexicana, se fomenta la economía de pequeños y medianos agricultores.

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