¿Por qué Cazzu duró dos años sin comer carne? ‘Cuido el medio ambiente’, contó para ‘Chef en proceso’ El Financiero
¿Vivía de ensalada? La cantante Cazzu grabó un video con Isaías Espinoza ‘Chef en proceso’, donde reveló que se volvió vegetariana durante dos años porque comer carne es “un peligro para el medio ambiente”.
La expareja de Christian Nodal estuvo de visita en el canal de YouTube del exparticipante de MasterChef Celebrity para cocinar algunos platillos, entre ellos una lasaña de berenjena y un pay de limón.
En la plática surgió el tema de la comida que le gusta a la intérprete de ‘Con otra’ y explicó los motivos por los que la famosa dejó de comer carne.
Cazzu se volvió vegetariana para cuidar el medio ambiente
Cazzu, quien dará conciertos en el Auditorio Nacional, explicó que dejó de comer carne para cuidar el medio ambiente.
“Dos años estuve sin comer carne, es que en Argentina tenemos un consumo muy excesivo de esto y es un peligro para el medio ambiente, hice consciencia, pensé en los daños de la industria”, reveló para ‘Chef en Proceso’.
Julieta Cazzuchelli también tuvo influencia de sus amigos que son vegetarianos y por “verle la carita a una vaquita”, contó: ”Tengo amigos que son vegetarianos ¿Nunca viste una vaquita? ¿Nunca te cruzaste con una? Son tiernas, se te quitan las ganas de comer carne un rato".
Aunque la cantante argentina adoptó una dieta vegetariana, está de acuerdo en el consumo de carne, pero no excesivamente y moderarla en la dieta: “Me puse a pensarlo y no está mal, solo debemos moderarlo, ser más conscientes con la cantidad que comemos (...) Deberían existir más iniciativas para esto”.
Al dejar la dieta carnívora, la cantante Cazzu, investigó la importancia de otros alimentos, entre ellos las verduras y otras fuentes de proteína.
“Entendí cómo consumir legumbres, cocino bastante sin carne porque aprendí recetas vegetarianas para alimentarme sin necesidad de que la proteína venga siempre de origen animal”, dijo para ‘Chef en Proceso’.
Actualmente, la expareja de Nodal y mamá de Inti consume carne aproximadamente una vez a la semana: “Procuro que sea lunes de lentejas, martes de garbanzos (...) Me compré una freidora de aire para experimentar”.
¿Cuál es el postre favorito de Cazzu?
Cazzu tiene una hija llamada Inti, quien nació en 2023, a quien le prepara la comida para evitar el consumo de gluten o de harinas procesadas, por ello es que prepara unos muffins con fruta, mismo que se convirtió en su postre favorito.
“Soy muy así, yo empecé a comprar harinas alternativas, no de trigo, entonces le preparo muffins y panques para desayunar (...) hice una receta de este pan con algo de fruta”, reveló la argentina.
El platillo lo cocina con manzana, plátano o durazno: “Los hago con harina de amaranto y una cucharadita de miel para endulzar, agrego aceite de coco y polvo para hornear. Mezclo, lo pongo en ‘cositos’ y sale espectacular”.
Sin embargo, la intérprete de ‘Mucha data’ cambió la receta para no caer en la “monotonía”: “Ahora hago lo mismo, pero con harina de quinoa o cambo las frutas, quedan muy ricos”.
¿Cuál es el impacto de la ganadería en el medio ambiente?
La ganadería tiene un impacto negativo en el medio ambiente porque es una de las actividades que modifican los ecosistemas y promueven el cambio climático, informó la UNAM.
“La ganadería es tres veces más contaminante que la producción de aceite, carbón y manufacturas combinadas. La ganadería es responsable del 18% de las emisiones de gases de efecto invernadero”, publicó la ‘Máxima casa de estudios’ en su página web.
