INAUGURAN FERIA DEL NOPAL EN EL MONUMENTO A LA REVOLUCIÓN
Mariana Ramos
La Jefa de Gobierno, Clara Brugada, hizo de las terrazas agrícolas de la zona cerril de las alcaldías Milpa Alta, Xochimilco, Tláhuac e Iztapalapa, patrimonio biocultural de la Ciudad de México, lo cual consideró como un acto de justicia histórica y ambiental, en el marco de la Feria del Nopal, que por primera vez se realiza en la explanada del Monumento a la Revolución.
«Es reconocer que en esas laderas, en esos lugares de los cerros habita una sabiduría milenaria que ha transformado la piedra en cultivo y la lava en vida, los tecorrales los tetepencles y terrazas son testimonio de un modo de vivir que se resiste el desarraigo», afirmó.
Indicó que con esta declaratoria se defiende un modelo de ciudad más verde, más justa y consciente de sus raíces. «Es reconocer que lo rural es parte de la ciudad».
Clara Brugada añadió que al inaugurar la Feria del Nopal en el Monumento a la Revolución se está haciendo un homenaje a esta planta ancestral, por lo que agradeció a los más de 5 mil productoras y productores de la ciudad, por traer su cosecha su cocina y su cultura al corazón de la capital.
En ese sentido, anunció que su gobierno apoyará con todo lo necesario para modernizar la producción de nopal con mayores recursos para tecnología y propiciar su certificación, alimento que tiene una producción de más de 200 mil toneladas anuales y representa el único producto agrícola en que es autosuficiente la ciudad.
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