¿Cuáles son los restaurantes mexicanos con estrella Michelin en 2025?
La gastronomía mexicana es reconocida en todo el mundo, pues la gran variedad de sabores y platillos la convierten en una de las más ricas.
Es por este motivo que muchos de los restaurantes en México han conseguido su estrella Michelin, pues en su nueva guía culinaria para este 2025 fueron 23 lugares los que aparecen en ella y aquí te decimos de cuales se trata.
¿Qué son las estrellas Michelin y qué significan? Muchos que son amantes de la comida han escuchado el término “estrellas Michelin” y estas son un sistema de calificación que reconoce la calidad de restaurantes y cocineros en todo el mundo.
Estas son otorgadas por la famosa Guía Michelin, la cual dio inicio como una guía de viaje para automovilistas en Francia en 1900, la cual con los años se convirtió en un referente para clasificar la calidad de los restaurantes.
En la actualidad la cantidad de estrellas que recibe un establecimiento son evaluadas en anonimato por inspectores Michelin, quienes ponen atención en cualidades como ingredientes, el dominio de la técnica, la personalidad del chef en el plato, la relación calidad-precio y la consistencia a lo largo del tiempo.
Qué significan las Estrellas Michelin: Una estrella: Muy buena cocina (vale la pena detenerse).
Dos estrellas: Cocina excelente (vale la pena desviarse).
Tres estrellas: Cocina excepcional (vale la pena un viaje especial).
¿Cuáles son los restaurantes mexicanos con Estrella Michelín? La Guía Michelin 2025 ya está disponible y aquí te mostramos la lista de los establecimientos en México que aparecen en ellaCon dos estrellasQuintonil, Ciudad de México-Se mantienePujol, Ciudad de México-Se mantieneCon una estrella Em Ciudad de México Se mantieneEsquina Común Ciudad de México Se mantieneSUD 777 Ciudad de México Se mantieneRosetta Ciudad de México Se mantieneTaquería “El Califa de León” Ciudad de México Se mantieneExpendio de Maíz Ciudad de México NuevoMasala y Maíz Ciudad de México NuevoMáximo Ciudad de México NuevoLe Chique Quintana Roo Se mantieneCocina de Autor Riviera Maya Quintana Roo Se mantieneHa" Quintana Roo Se mantieneAnimalón Baja California Se mantieneConchas de Piedra Baja California Se mantieneDamiana Baja California Se mantieneOlivia Farm To Table Baja California NuevoLunario Baja California NuevoCocina de Autor Baja California Sur Se mantienePangea Nuevo León Se mantieneKoli Cocina de Origen Nuevo León Se mantieneLos Danzantes Oaxaca Se mantieneLevadura de Olla Oaxaca Se mantiene
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