Lanzan alerta por tomates contaminados con salmonela: FDA Excelsior

Oswaldo RojasLa Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) ha emitido una alerta de clase I, la más grave, debido a la posible contaminación con salmonela de tomates distribuidos bajo la marca H&C Farms Label.
Estos productos fueron distribuidos entre el 23 y el 28 de abril de 2025 en los estados de Georgia, Carolina del Norte y Carolina del Sur.
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Tomates contaminadosLa empresa Williams Farms Repack LLC, con sede en Carolina del Sur, es la responsable de la distribución de los tomates contaminados.
Los productos fueron empacados en diversas presentaciones, incluyendo cajas de 11 kilos y empaques de tres unidades.
Los códigos de lote identificados como potencialmente contaminados son R4467 y R4470.
La FDA ha instado a los consumidores a verificar si poseen tomates con estos códigos de lote y, en caso afirmativo, a desecharlos inmediatamente o devolverlos al lugar de compra.
Hasta la fecha, no se han reportado enfermedades relacionadas con estos productos, pero la agencia enfatiza que la salmonela puede causar enfermedades graves o incluso la muerte, especialmente en niños pequeños, ancianos y personas con sistemas inmunológicos debilitados.
Riesgos asociados a la salmonelaLa salmonela es una bacteria que puede causar infecciones graves en los seres humanos.
Los síntomas comunes incluyen diarrea, fiebre, calambres abdominales, náuseas y vómitos.
Estos síntomas suelen aparecer entre 6 horas y 6 días después de la exposición y pueden durar de 4 a 7 días.
En casos severos, la infección puede propagarse desde los intestinos al torrente sanguíneo y luego a otras partes del cuerpo, lo que puede provocar enfermedades graves o la muerte si no se trata adecuadamente con antibióticos.
Recomendaciones ante consumo de tomates contaminadosLa FDA recomienda a los consumidores que hayan adquirido tomates bajo la marca H&C Farms Label en los estados mencionados que verifiquen los códigos de lote y se deshagan de los productos afectados.
Además, se aconseja limpiar y desinfectar cualquier superficie o utensilio que haya estado en contacto con los tomates para prevenir la propagación de la bacteria.
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Williams Farms Repack LLC ha cooperado con la FDA en el retiro de los productos y ha instado a los distribuidores y minoristas a retirar los tomates afectados de sus estanterías.
La empresa también ha proporcionado información de contacto para que los consumidores puedan obtener más detalles o realizar consultas sobre el retiro.
Con información de AFP.
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