UMA Cantina Peruana: La Revolución de la Alta Cocina Peruana en Miami Notistarz

UMA Cantina Peruana: La Revolución de la Alta Cocina Peruana en Miami. Noticias en tiempo real 05 de Marzo, 2025 16:48

Un Nuevo Ícono Gastronómico en North Miami Beach

Miami, 5   marzo (Notistarz).- La variada y competitiva escena gastronómica de Miami recibe a un nuevo protagonista: “UMA Cantina Peruana”, un concepto innovador que redefine la cocina peruana de lujo en la ciudad del sol.

Este restaurante, que ha cosechado un notable éxito en Bogotá y Cartagena, llega a la zona de North Miami Beach – Aventura, liderado por Jorge Vega.

Vega es conocido en el mundo culinario por su labor al frente de la exitosa cadena de restaurantes “El Gran Inka”, el cual fue recientemente premiado como uno de los “TOP 5 Restaurantes Peruanos en Estados Unidos” por la Universidad San Ignacio y las autoridades gubernamentales peruanas en Miami.

El nombre “UMA” proviene del quechua y significa “Mujer Jefa”, inspirado en la fortaleza y el empoderamiento femenino, valores que se reflejan en la identidad del restaurante y su propuesta gastronómica de alto nivel.

“UMA Cantina Peruana” abrió sus puertas este 2025 en una ubicación privilegiada en 16385 Biscayne Blvd, North Miami Beach, a 5 minutos de Aventura Mall y al costado del exclusivo edificio de apartamentos “The Harbour”.

Con valet parking incluido, este nuevo espacio ha sido diseñado para ofrecer a sus comensales una experiencia gastronómica y cultural única, donde el lujo y la autenticidad se encuentran en cada detalle.

Jorge Vega, CEO del grupo gastronómico, explicó: “Esta es una experiencia elevada de un restaurante típico de comida peruana con un toque gourmet, y una experiencia única en su tipo, donde cada invitado experimentará una atmósfera cultural mística, comida exquisita, entretenimiento en vivo y un servicio excelente.”

“UMA” no solo aspira a ser un lugar donde se disfruta de la comida, sino un espacio donde se vive la cultura y la esencia del Perú con sofisticación en su máxima expresión.

El equipo detrás de “UMA Cantina Peruana” ha trabajado meticulosamente para traer el exitoso concepto ahora a Miami, combinando la frescura de los ingredientes locales con la riqueza de la cocina peruana tradicional, todo ello presentado con detalles y diseños únicos para deleitar hasta a los paladares más exigentes.

Desde ceviches frescos y tiraditos hasta platos más elaborados, cada bocado en “UMA” será un viaje a través de los sabores y las texturas que han hecho de la gastronomía peruana la más aclamada del mundo.

Entre los platos más destacados del menú se encuentran el Tiradito Trufado, los Tacos de Atún Fresco, el Ceviche Ahumado, el Risotto de Papa Seca, el Maki de Scallops y el Sudado de Corvina, entre otros.

Para acompañar estas delicias, UMA ofrece una selección de cócteles de autor que elevan la experiencia gastronómica, como el “Uma Sour”, el “Cholo Sour” y el Clásico Espresso Martini con Pisco, además de una gama de cócteles experienciales que sorprenderán a los amantes de la mixología.

En UMA se encontrará la mejor combinación de platos y bebidas elaborados con insumos del más alto nivel, ofreciendo una experiencia incomparable para aquellos que buscan compartir y disfrutar de la alta cocina peruana en su máxima expresión.

Notistarz/Staff

Notistarz-Fotos-Prensa

Nuestro contenido tiene licencia libre para sus sitios web, blog, radios, revistas, magazine, impresos, RSS con crédito a Notistarz.

Visite www.notistarz.com

Agencia Notistarz

La entrada UMA Cantina Peruana: La Revolución de la Alta Cocina Peruana en Miami se publicó primero en Notistarz.


Compartir en:
   

 

 

Cae 22% la exportación de autos hacia EU. 03:42

En el primer trimestre del año, el país envió un valor cercano a los nueve mil mdd hacia EU

El Sol de Cuautla

¿Cuánto sabes sobre los grandes naufragios y tesoros de la historia?.03:26

Pon a prueba tus conocimientos sobre galeones, transatlánticos y los hallazgos submarinos que reescriben la historia marítima.

Muy Interesante

El Yoga: Mucho más que flexibilidad, un camino hacia tu bienestar .

En un mundo que se mueve cada vez más rápido, encontrar un espacio de calma se ha vuelto una necesidad fundamental. El yoga no es solo una disciplina física, es una herramienta integral que transforma la relación entre el cuerpo y la mente.

Lado.mx

Culturismo inteligente: cómo construir un físico fuerte sin comprometer la salud.

El problema del progreso sin control En el mundo del fitness moderno, uno de los mayores errores no es la falta de esfuerzo, sino la falta de control sobre el proceso. Muchas personas entrenan intensamente, siguen dietas estrictas y buscan resultados rápidos sin entender cómo responde realmente el cuerpo.

Lado.mx

Colebrook Bosson Saunders presenta LANA, una respuesta a la nueva forma de trabajar con laptops.

La compañía presenta una nueva solución diseñada para mejorar la ergonomía en entornos de trabajo flexibles, integrando funcionalidad, diseño compacto y conectividad en un solo dispositivo. Colebrook Bosson Saunders ha anunciado el lanzamiento de LANA, un soporte ergonómico para laptops concebido para responder a las nuevas dinámicas del tr

Lado.mx

Procesan a tres personas por homicidio de menor en La Paz. 01:43

EL VALLE La Paz, Méx.- Héctor Eduardo “N”, Kathia del Carmen “N” y Tania ItzelThe post Procesan a tres personas por homicidio de menor en La Paz appeared first on Desde Puebla.

Desde Puebla

Internet en Irán sigue bloqueado para el 99% del país.00:43

Millones de iraníes mantienen acceso limitado a internet desde enero de 2026 después de los bloqueos oficiales ligados a protestas y después a los ataques de EEUU

NotiPress

Aseguran dos kilos de metanfetamina ocultos en paquetes de dulces en Morelia, Michoacán. 06:20

En Michoacán, fuerzas federales decomisaron dos kilos de metanfetamina en una empresa de mensajería, el cual se encontraba oculto entre envolturas y cajas de dulces. En Michoacán, elementos de la Agencia de Investigación Criminal de @FGRMexico y @SSPCMexico, con apoyo de un binomio canino adiestrado para la detección de narcóticos, aseguraron

Entrelineas

mañana hay clases

Mañana vamos a continuar con nuestra vida cotidiana, hay clases: Nahle sobre bloqueos en carreteras de Veracruz. 22 de Febrero, 2026 19:30

Héctor G. Amador. Xalapa, Ver.- La gobernadora de Veracruz, Rocío Nahle García, informó que el estado continuará con su vida normal, no suspenderán las clases, ni las actividades en oficinas, «porque nosotros estamos encargados de constuir la paz, la seguridad y la tranquilidad en México y por supuesto en Veracruz». En un video publicado e

Eldemocrata.com

Mañana hay clases normales en todo el estado, excepto en estos tres municipios. 24 de Febrero, 2026 20:52

La Secretaría de Educación en el Estado señaló que en tres municipios de la entidad seguirá la suspensión de actividades educativasLa entrada Mañana hay clases normales en todo el estado, excepto en estos tres municipios se publicó primero en La Voz de Michoacán.

La Voz de Michoacán

Un reto viral de TikTok provoca pánico en escuelas de México: bastó una frase para activar evacuaciones. 27 de Abril, 2026 14:04

Un reto viral de TikTok conocido como “Mañana Tiroteo” ha puesto a las autoridades y escuelas de al menos 15 estados de México en alerta. En cuestión de días, mensajes escritos en planteles, publicaciones en redes y reportes al 911 han sido suficientes para detonar evacuaciones

Xataka México

winner

Johnny Manziel to fight influencer Bob Menery in Vegas . 07 de Mayo, 2026 10:37

Former Heisman Trophy winner Johnny Manziel will face social media influencer Bob Menery in a boxing match later this month in Las Vegas.,The fight is

Deadspin

Norris Trophy finalists: Cale Makar, Rasmus Dahlin, Zach Werenski . 07 de Mayo, 2026 11:37

Colorado Avalanche defenseman Cale Makar was named a Norris Trophy finalist for the sixth consecutive season on Thursday.,A two-time winner of the awa

Deadspin

Isabella Avellaneda: La karateca oaxaqueña que conquista el Oro en el Grand Winner 2026. 07 de Mayo, 2026 17:26

Para Isa Avellaneda no hay descanso; ahora se enfoca en la Olimpiada Nacional, donde competirá del 13 al 17 de mayoEl cargo Isabella Avellaneda: La karateca oaxaqueña que conquista el Oro en el Grand Winner 2026 apareció primero en El Imparcial de Oaxaca.

El Imparcial Oaxaca

clima mty

Clima hoy en Monterrey: Nubes en el horizonte y riesgo de chubascos para este domingo, 10 de mayo de 2026. 06:50

Conoce todos los detalles de temperatura, lluvia y calidad del aire en Monterrey para hoy.

El Imparcial

Prepárase antes de salir: Este es el pronóstico del clima en Monterrey este lunes 11 de mayo. 21:20

La temperatura más baja registrada en el territorio mexicano fue la del 27 de diciembre de 1997, cuando el termómetro disminuyó hasta los -25 grados

Infobae

Clima en Monterrey hoy: el pronóstico para el lunes 11 de mayo de 2026. 01:11

Conoce el pronóstico del clima para la ciudad de Monterrey

El Informador