¿Qué es la avellana y cuáles son sus beneficios? Editorial Aristegui Noticias
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Imagina un fruto que no solo endulza tus postres, sino que también puede ser un aliado para tu salud. Desde sus raíces históricas hasta su impresionante perfil nutricional, las avellanas tienen un montón de secretos por descubrir.
La avellana es un fruto proveniente del avellano, un arbusto de la familia de las betuláceas que prospera en regiones templadas de Europa.
Este pequeño fruto, de cáscara dura y una semilla ovoide o redondeada, ha sido valorado desde la antigüedad no solo por sus cualidades culinarias, sino también por sus presuntas propiedades medicinales.
Según El Poder del Consumidor, las avellanas tienen un rico historial de uso, desde el tratamiento de resfriados y problemas digestivos hasta su asociación con la salud capilar en tiempos antiguos.
Originarias de Ponto en Asia Menor, las avellanas se han cultivado desde tiempos neolíticos, como lo evidencian restos encontrados en Mesopotamia. Su cultivo se extendió a Grecia y, posteriormente, a otros países con climas adecuados, como España. Hoy en día, países como Turquía, Italia, Estados Unidos, y España son grandes productores de este fruto.
Foto: Pixabay
El Poder del Consumidor destaca que las avellanas no solo son apreciadas por su sabor, sino también por su versatilidad; incluso las cáscaras y la madera del avellano tienen diversos usos, desde combustible hasta la producción de pequeños objetos de madera.
En cuanto a sus beneficios nutricionales, El Poder del Consumidor explica que las avellanas son altamente energéticas, con un contenido de lípidos del 40%. Cada 100 gramos de avellanas aportan aproximadamente 400 calorías, además de ser una fuente rica en vitamina E, fósforo, potasio y calcio.
Este fruto se distingue por su capacidad para proteger contra enfermedades cardiovasculares, gracias a su alto contenido en aceite, proteínas y carbohidratos. También actúa como un potente antioxidante, ayudando a reducir la oxidación celular y el envejecimiento, además de contribuir a la reducción del colesterol alto y el combate del estreñimiento.
Foto: Pixabay
Las avellanas se pueden consumir enteras, ralladas o molidas, y se utilizan en una amplia variedad de recetas, desde aperitivos y rellenos hasta productos horneados y coberturas para postres.
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El Poder del Consumidor informa que las avellanas se pueden encontrar a lo largo del año en mercados y supermercados, con precios que varían entre $38 y $52 pesos por 200 gramos. Esta cantidad suele ser suficiente para dos personas durante una semana.
