Chefs de Contramar, Rosetta, Pangea y otros restaurantes se unen en cena altruista
Cena en Rojo, iniciativa con la que Save the Children conmemora sus 50 años en México, se celebrará el 20 de septiembre en CDMX. Además de apoyar a la niñez, los asistentes podrán disfrutar un menú que reunirá a los chefs de restaurantes como Migrante, Contramar, Pangea, Máximo, Tout Chocolat y Rosetta.
Como era de esperarse, el menú de la cena en rojo estará enfocado en la riqueza gastronómica mexicana, y los fondos que se recauden serán destinados a la educación de las infancias. Esto, debido a que en México hay alrededor de cuatro millones de niñxs sin acceso a esta.
“En el año 2022 se manifestó una crisis migratoria en San Pedro Tapanatepec, Oaxaca. Fuimos los primeros en llegar y los últimos en irnos. Instalamos un espacio amigable para dar acompañamiento psicoemocional, canalizaciones a organizaciones e información sobre el asilo a niñas y niños”, indica Maripina Menéndez, CEO de Save the Children México, sobre la labor de la organización en nuestro país, donde también han impulsado la reforma para elevar a 18 años la edad mínima para contraer matrimonio; además de luchar contra el castigo corporal a niñxs y adolescentes en México, entre otras iniciativas.
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Cena en Rojo 2023: Propuesta gastronómica del evento
En el menú de Cena en Rojo estarán involucrados el embajador de Save the Children Eduardo García (Máximo), Elena Reygadas (Rosetta), Gabriela Cámara (Contramar), Luis Robledo (Tout Chocolat), Guillermo González Beristáin y Eduardo Morali (Pangea). Aquí te contamos qué habrá, para que ya se te vaya antojando:
- Coctel de bienvenida (Migrante)
- Ceviche de lenguado con algas y maíces (Contramar)
- Tamal de calabaza de castilla con cangrejo y curry (Pangea)
- Costilla de res braseada en vino tinto, puré de papa con hongos porcini y ensalada de mostaza (Máximo)
- Mandarina, earl grey y chocolate (Tout Chocolat)
- Focaccia de romero y pan de centeno con ceniza de berenjena de Máximo (Rosetta)
Fecha: Miércoles 20 de septiembre de 2023
Horario: 19:00
Lugar: Exconvento de San Hipólito
Costo: $5,000 (Los boletos están disponibles en la página oficial de Cena en Rojo)
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