Pujol es el restaurante mexicano más sabroso El Siglo de Torreón
26 de Junio, 2019 18:07
Pujol, el multipremiado e icónico restaurante del chef mexicano Enrique Olvera, no sólo obtuvo el peldaño 12 durante la ceremonia de The World’s 50 Best Restaurants 2019, sino que, además, fue reconocido como el mejor restaurante de América del Norte 2019.
"México lindo. Cómo no te voy a querer", fue el mensaje con el que el chef Olvera agradeció a su equipo en Pujol el reconocimiento.
La cocina y estilo de Enrique Olvera en Pujol le han valido distintos reconocimientos y una mención constante dentro de los listados de los mejores restaurantes de México y el mundo. En la más reciente edición de los Latin Americas’s 50 Best Restaurants, su local ocupó el tercer lugar después de Maido y Central, ambos situados en Lima, Perú. Además, fue nombrado el mejor restaurante de México durante la edición 2018 del listado.
Gurú gastronómico
Además de Pujol, inaugurado en 2000 y actualmente situado en la calle de Tennyson, Enrique Olvera está al frente de otros proyectos en la ciudad, como Molino El Pujol, en donde ofrece tortillas hechas con maíz criollo, masa, tamales, elotes y tacos, entre otras delicias derivadas del maíz; Eno, en donde se pueden encontrar preparaciones frescas elaboradas con ingredientes locales; Casa Teo, una residencia y taller de experimentación, y próximamente Ticuchi, un lugar que estará dedicado al comal y al mezcal, una bebida de la que el chef mexicano es fan.
"Ticuchi significa murciélago en zapoteco. Vamos a servir preparaciones al comal servidas con algunas conservas", explicó.
Dentro del territorio nacional, Olvera también es responsable de otros proyectos como Manta, ubicado al interior de The Cape Hotel, en Los Cabos, y Criollo, en una casona de la capital oaxaqueña.
En cuanto a proyectos internacionales, Olvera (que ha llamado en redes sociales "Bad Niño" al presidente Donald Trump por sus políticas migratorias), sigue a la conquista de Estados Unidos, pues además de seguir cosechando éxitos con Cosme (que fue visitado por Barack Obama durante su pasada administración) y Atla, ambos en Nueva York, tiene varios proyectos en la costa Oeste en mancuerna con su joven discípula Daniela Soton-Innes: Damian, un restaurante que servirá platos de influencia mexicana y californiana, y Ditroit, una taquería: ambos restaurantes abrirán en Los Ángeles. Recientemente, el chef también anunció la apertura para 2020 de un restaurante de cocina mexicana contemporánea en Las Vegas.
Más información en El Siglo de Torreón
BCS el estado con menor tasa de letalidad por COVID en México. Ayer, 23:29
En el inicio de este mes de agosto, Baja California Sur continúa como la entidad federativa con la menor tasa de letalidad por Covid-19, que es de 4.72 en contraste con la media nacional que es de 11.02, como resultado del esfuerzo que llevan a cabo las instituciones del sector salud en la entidad para … Sigue leyendo BCS el estado con menor tas
Colectivo Pericú
Gol de L. Montes | León 1 - 0 Monterrey | Liga MX - Guardianes 2020 - Jornada 2 | LIGA BBVA MX. Ayer, 23:54
Liga Bancomer MX
Julián Gil presume su nuevo amor en las redes.
El actor y presentador publicó una foto en su cuenta de Instagram con su novia, la periodista deportiva mexicana Valeria Marín. Ambos conductores de TUDN compartieron su romance en las redes sociales para celebrar los seis meses de relación sentimental.
Lado.mx
Estudiantes del Tec crean plataforma web para cuidar la alimentación de los mexicanos.
Dietas ricas en azúcares, productos animales y grasas, son factores de riesgo para enfermedades crónico-degenerativas como: cardiovasculares, diabetes, y distintos tipos de cáncer
Lado.mx
Calidad, discreción y sextoys innovadores: eso y más es Cherish.
Te contamos de la tienda en línea mexicana con juguetes eróticos de última generación.
Lado.mx
¡DINEGOOL! Doblete de Dinenno | Atlas 1-2 Pumas | Guard1anes 2020 Liga BBVA MX - J2 | TUDN. Ayer, 21:18
TUDN México
Resumen | Atlas 1 - 2 Pumas UNAM | Liga MX - Guardianes 2020 - Jornada 2 | LIGA BBVA MX. Ayer, 21:36
Liga Bancomer MX
Sección 22 del SNTE rechaza acuerdo con televisoras para el ciclo escolar. Ayer, 21:13
OAXACA, Oax. (apro).- La Sección 22 del Sindicato Nacional de Trabajadores de la Educación (SNTE-CNTE) rechazó el ciclo escolar “atípico”... La entrada Sección 22 del SNTE rechaza acuerdo con televisoras para el ciclo escolar aparece primero en Proceso Portal de Noticias.
Proceso
Futbol Retro: ¡Humillante! Atlas hizo sufrir al América | América 1-2 Atlas CL-17 | TUDN. Ayer, 17:18
TUDN México
Carlos Salcido: “Neza es una gran plaza para el futbol”. Ayer, 18:41
Ciudad de México, — Carlos Salcido, como Presidente de la Liga del Balompié Mexicano, destacó las fortalezas que tiene la plaza de Ciudad Nezahualcóyotl como sede del futbol profesional. . Te puede interesar Rafa Márquez arranca su carrera como DT “Felicitarlos, van a tener un gran equipo, la afición de Neza sabe mucho disfrutar este […
Siete24.mx
Será una decena de pugilistas los que representen al estado de Morelos, en la liga de box. 01 de Agosto, 2020 22:42
La nueva Liga de boxeo profesional inició sus procesos internos en diversos puntos del país, entre ellos, el estado de Morelos.En una primera sesión, atletas de al menos seis clubes de la entidad, se presentaron con sus gallos, en busca de un lugar en el equipo finalista, para una primera evaluación a puerta cerrada.Con el apoyo y aval del Cons
El Gráfico
Los Chapulineros de Oaxaca se siguen armando para encarar la Liga del Balompié Mexicano (21:30 h). 30 de Julio, 2020 21:36
Ricardo García Oaxaca de Juárez, 30 de julio. La finalidad de armar un equipo competitivo sigue avanzando por parte de los Chapulineros de Oaxaca, poco a poco se han incorporado nuevos elementos que aportarán calidad y experiencia para que el equipo de futbol sea un digno representante de la nueva Liga del Balompié Mexicano. Los […]
ADNSureste.info
Guardianes 2020: Así quedó la tabla general al final de la Jornada 2. Ayer, 23:58
La Jornada 2 del Torneo Guardianes 2020 de la Liga MX culminó con la victoria de los Esmeraldas de León por 1-0 sobre los Rayados de Monterrey en medio de una lluvia que atrasó el encuentro durante una hora. La CDMX ha tomado la batuta en el inicio de este torneo con unas Águilas del … Continuar The post Guardianes 2020: Así quedó la tabla
El Heraldo de México
Últimas noticias
Todos los voluntarios que recibieron la vacuna rusa contra el COVID-19 desarrollaron inmunidad
China «tomará represalias» si todos sus periodistas en EE.UU. se ven obligados a abandonar el país
Rusia suministrará el medicamento contra el COVID-19 Avifavir a siete países de América Latina
Advierten que la caída del dólar podría ser «un signo de peligro real» para la economía global
Crean piel electrónica inspirada en… ¡Star Wars!
Turismo agonizará si no hay acciones para su recuperación: diputada
Video de cámara policial filtrado revela nuevos detalles del arresto de George Floyd
¡Lozoya puso de rodillas a la 4T!
La realidad aplasta el optimismo de AMLO
Suzy Cortez exhibe sus torneadas piernas y retaguardia con diminuto atuendo
“Las aplicaciones para detectar contagios son un experimento que vale la pena probar”
El Marro pasará su primera noche en el penal de Puentecillas, Guanajuato
Desde expulsión hasta acciones legales contra quien tosa en un partido de futbol
Delegado de CTM olvida pandemia y festeja cumpleaños con 200 invitados
León le pegó a Monterrey; “Chapito” Montes salva la noche
Agradece Alcalde de Tuxtilla, Froylán Estrada, apoyo para enfermos de Covid 19 en Cosamaloapan
El Ayuntamiento de Mérida enfoca esfuerzos en mantener los apoyos para la población más vulnerable: Renán Barrera
Baja incidencia delictiva en Cdmx, pero suben feminicidios
Morena, sin acuerdo para elegir dirigencia
Las llamadas de hoy, pueden ser los feminicidios del mañana
Cuando el Presidente se lleva bien con los empresarios
Turno para Eugenio Pizzuto
Grettell Valdéz da la cara por su marido
Omar se tiene que ir
La cuestión política en la administración de justicia
¿Está rota la relación AMLO-Biden?
León vence a Rayados por la mínima
Los Raiders se quedarán con las ganas de presumir su nuevo palacio a sus seguidores
Tapan y voltean floreros del Panteón Municipal, a fin de evitar la proliferación del Aedes aegypti
Todos los voluntarios que recibieron la vacuna rusa contra el COVID-19 desarrollaron inmunidad
China «tomará represalias» si todos sus periodistas en EE.UU. se ven obligados a abandonar el país
Rusia suministrará el medicamento contra el COVID-19 Avifavir a siete países de América Latina
Advierten que la caída del dólar podría ser «un signo de peligro real» para la economía global
Trasladan a “El Marro” al Cereso en Puentecillas
Guardianes 2020: Así quedó la tabla general al final de la Jornada 2
Trabajos para sacar figura virgen del río Santa Catarina avanzan
Padres vence 5-4 a Dodgers
Trasladan a «El Marro» al penal de Puentecillas, Guanajuato
LOCALIZAN CADÁVER EN PLATANERA DE SAN RAFAEL
LOCALIZAN A UN EMBOLSADO EN UN CAÑO DE COATZACOALCOS
El 11 ideal de la Jornada 2 del Guard1anes 2020
ONU pide reabrir escuelas en cuanto sea posible para evitar catástrofe
Agradece Alcalde de Tuxtilla, Froylán Estrada, apoyo para enfermos de Covid 19 en Cosamaloapan
El Ayuntamiento de Mérida enfoca esfuerzos en mantener los apoyos para la población más vulnerable: Renán Barrera
Alcalde chiapaneco es detenido por abuso sexual agravado
En las últimas 24 horas reportan 719 nuevos contagios de COVID-19 en Jalisco
Tapan y voltean floreros del Panteón Municipal, a fin de evitar la proliferación del Aedes aegypti
Todos los voluntarios que recibieron la vacuna rusa contra el COVID-19 desarrollaron inmunidad
China «tomará represalias» si todos sus periodistas en EE.UU. se ven obligados a abandonar el país
Rusia suministrará el medicamento contra el COVID-19 Avifavir a siete países de América Latina
Advierten que la caída del dólar podría ser «un signo de peligro real» para la economía global
¿Qué sigue tras la caída del ‘Marro’?
Gol de Luis Montes | León 1-0 Monterrey | Liga MX Jornada 2 | Apertura 2020
Momento de la detención de "El Marro", líder del cártel de Santa Rosa de Lima - En Punto
¿Qué impacto tendrá la reforma de pensiones para los trabajadores? - Es la hora de opinar
Plan de inicio de ciclo escolar a distancia | Clases a distancia por TV - En Punto
Fumigan a botarga de mosco del dengue
Encuentran a la muerte en Cancún
Thalia hace dueto con pájaro
Recupera cartera que se le cayó en una avenida
Alejandro Fernández robó cámara y así cantó en la boda de su hija Camila
Video: Pasajeros se rebelan contra asaltante en Edomex
CNTE: clases en tv sólo son para adoctrinar
Los Raptors, con paso de campeón
Equipo español anuncia a Rafael Márquez como su nuevo director técnico
Secretario de Salud de Nuevo León critica a jugadores de Rayados por hacer fiesta
Agradece Alcalde de Tuxtilla, Froylán Estrada, apoyo para enfermos de Covid 19 en Cosamaloapan
El Ayuntamiento de Mérida enfoca esfuerzos en mantener los apoyos para la población más vulnerable: Renán Barrera
Tapan y voltean floreros del Panteón Municipal, a fin de evitar la proliferación del Aedes aegypti
Todos los voluntarios que recibieron la vacuna rusa contra el COVID-19 desarrollaron inmunidad
China «tomará represalias» si todos sus periodistas en EE.UU. se ven obligados a abandonar el país
Rusia suministrará el medicamento contra el COVID-19 Avifavir a siete países de América Latina
Advierten que la caída del dólar podría ser «un signo de peligro real» para la economía global
Paty Manterola se abre y cuenta cómo le hicieron el 'milagrito' que le cambió la vida
Pumas derrota a Atlas con doblete de Dinenno
Agradece Alcalde de Tuxtilla, Froylán Estrada, apoyo para enfermos de Covid 19 en Cosamaloapan
El Ayuntamiento de Mérida enfoca esfuerzos en mantener los apoyos para la población más vulnerable: Renán Barrera
Tapan y voltean floreros del Panteón Municipal, a fin de evitar la proliferación del Aedes aegypti
Todos los voluntarios que recibieron la vacuna rusa contra el COVID-19 desarrollaron inmunidad
China «tomará represalias» si todos sus periodistas en EE.UU. se ven obligados a abandonar el país
Rusia suministrará el medicamento contra el COVID-19 Avifavir a siete países de América Latina
Advierten que la caída del dólar podría ser «un signo de peligro real» para la economía global
“Indignante y repugnante”, empleado es acusado de escupir en el café de un policía
Así fue el beso entre Galilea Montijo y Cecilia Galliano
Afectan lluvias 380 viviendas en Puebla; también hubo afectaciones en Monterrey e Irapuato
Vigilan presencia de langosta centroamericana en la Huasteca veracruzana
Machado: "Queremos un trofeo"
En las últimas 24 horas reportan 719 nuevos contagios de COVID-19
Biden ataca a Trump por sus “mentiras descaradas” sobre el voto por correo
Médico detenido en Chiapas enfrentará proceso en resguardo domiciliario
Rechaza López-Gatell entrar en polémica con gobernadores sobre pandemia
¿Qué factores agudizaron el desplome de la economía mexicana? - Es la hora de opinar
Rusos generan inmunidad ante el Covid por vacuna
Niegan amparo a esposa de Emilio “L”
La carta de despedida del Rey Emérito de España
Las ventajas de transmitir clases por televisión
Hombre golpea a su madre y desata riña doméstica en la colonia Lázaro Cárdenas
Agradece Alcalde de Tuxtilla, Froylán Estrada, apoyo para enfermos de Covid 19 en Cosamaloapan
Atención gratuita a los trabajadores en contingencia COVID
Rob Kardashian luce mas confiado en nueva selfie
El Ayuntamiento de Mérida enfoca esfuerzos en mantener los apoyos para la población más vulnerable: Renán Barrera
Tapan y voltean floreros del Panteón Municipal, a fin de evitar la proliferación del Aedes aegypti
Cubrebocas, fallida política de Estado
CORONAVIRUS EN MÉXICO DEL 03 DE AGOSTO: 48,012 MUERTOS Y 443,813 INFECTADOS
Empresarios bolivianos fabrican hornos crematorios móviles ante el repunte de muertes por covid-19
Yolanda Andrade se hizo 3 cirugías y rejuveneció 10 años
¡Belleza americana! Vanessa Arias se pasea por las playas mexicanas
Todos los voluntarios que recibieron la vacuna rusa contra el COVID-19 desarrollaron inmunidad
China «tomará represalias» si todos sus periodistas en EE.UU. se ven obligados a abandonar el país
Rusia suministrará el medicamento contra el COVID-19 Avifavir a siete países de América Latina
Advierten que la caída del dólar podría ser «un signo de peligro real» para la economía global
Cuenta IMSS con Banco de Leche Materna para garantizar alimentación segura y libre de enfermedades
El Ejército Mexicano asegura aproximadamente 7,700 pastillas de posible fentanilo en el estado Baja California
Recomienda IMSS seguir con los métodos de Planificación Familiar durante la pandemia
Heroes of Western Civilization: 76 Years After the Warsaw Uprising
Kanye West se va de vacaciones con Kim Krdashian y sus hijos
“El Marro” fue trasladado al penal de Puentecillas en Guanajuato
Trump critica por primera vez a la Dra. Birx, coordinadora del grupo de trabajo sobre coronavirus de la Casa Blanca, por sus advertencias
IMSS y CDMX dan seguridad social a operadores de transporte
Emma Coronel deleita al asolear sus curvas en el mar con coqueto bikini
MUERE TRABAJADOR EN EL INTERIOR DE EMPRESA CAFETALERA EN IXTACZOQUITLÁN
Atemoriza enorme lagarto en el poblado Rivera del Carmen
Critican a la esposa de José Ángel García por vacacionar en plena pandemia
Agradece Alcalde de Tuxtilla, Froylán Estrada, apoyo para enfermos de Covid 19 en Cosamaloapan
El Ayuntamiento de Mérida enfoca esfuerzos en mantener los apoyos para la población más vulnerable: Renán Barrera
WhatsApp agrega botón para verificar si mensajes reenviados son reales o ‘fake’
Nuevo estudio “tira” la creencia de que los espermatozoides nadaban
Se recrudece pugna por la Mesa Directiva en la Cámara de Diputados
Solicitan investigación por supuesta ‘compra’ de diputados
Tapan y voltean floreros del Panteón Municipal, a fin de evitar la proliferación del Aedes aegypti
Advierten que la caída del dólar podría ser “un signo de peligro real” para la economía global
Todos los voluntarios que recibieron la vacuna rusa contra el COVID-19 desarrollaron inmunidad
China «tomará represalias» si todos sus periodistas en EE.UU. se ven obligados a abandonar el país
Rusia suministrará el medicamento contra el COVID-19 Avifavir a siete países de América Latina
¿Por qué El Marro no está en una cárcel de alta seguridad?
Golpean a ladrón de combi en Edomex
Jesús Ochoa sale a apoyar artistas callejeros
La condición para que burócratas regresen a trabajar
Jaime Ordiales habla sobre la difícil situación en Cruz Azul | TUDN
Los Conjurados – Humberto Aguilar se anota para diputación, se descarta para alcaldía
“El Coronavirus provino de una laboratorio militar”; expone viróloga que escapó de China
Atlas pierde ante Pumas y pone en aprietos a Rafa Puente
Portia de Rossi respalda a su esposa: ‘Apoyo a Ellen’
Agradece Alcalde de Tuxtilla, Froylán Estrada, apoyo para enfermos de Covid 19 en Cosamaloapan
El Ayuntamiento de Mérida enfoca esfuerzos en mantener los apoyos para la población más vulnerable: Renán Barrera
Este martes reabren papelerías y giros relacionados con artículos escolares
Renovación de Mesa directiva debe privilegiar acuerdo fundacional: PRI
Tapan y voltean floreros del Panteón Municipal, a fin de evitar la proliferación del Aedes aegypti
Todos los voluntarios que recibieron la vacuna rusa contra el COVID-19 desarrollaron inmunidad
Revelan el nuevo calendario de los Juegos Paralímpicos de Tokio
Confirman 40 decesos más en Sonora por Covid; casos alcanzan los 21 mil; se recuperan más de 16 mil pacientes
Pese a pandemia por covid-19, migrantes envían 893.9 mdd en remesas a Oaxaca
El bikini hilo dental de Anastasiya Kvitko que apenas cubre sus encantos
Evitarán que mamá del Chapo se acerque a AMLO en visita a Sinaloa
Agradece Alcalde de Tuxtilla, Froylán Estrada, apoyo para enfermos de Covid 19 en Cosamaloapan
El Ayuntamiento de Mérida enfoca esfuerzos en mantener los apoyos para la población más vulnerable: Renán Barrera
Julio, el segundo mes más violento de 2020: 81 personas fueron asesinadas en promedio al día
Reitera PT legítimo derecho de presidir Mesa Directiva
Tapan y voltean floreros del Panteón Municipal, a fin de evitar la proliferación del Aedes aegypti
Trump emplaza a TikTok para vender operaciones en EE.UU.
Viajemos seguros: cambia de aire de forma responsable
Alfaro: "López-Gatell engaña a los mexicanos, detrás del semáforo Covid-19 hay criterios políticos"
Denver Broncos crea cabina para matar al COVID-19
Pronunciamiento en favor de prohibir la venta de refrescos y alimentos chatarra a menores de edad (23:00 h)
Niegan amparo a Gonzalo Gil contra orden de aprehensión
¿Cuáles son las fechas clave para el regreso a clases?
Huracán Isaías toca tierra en costa de Carolina del Norte
Balacera en Viaducto deja dos muertos
Promoción del aborto, tema recurrente en conferencias vespertinas del gobierno federal
Al Pie de la Letra/Raymundo Jiménez García
Agradece Alcalde de Tuxtilla, Froylán Estrada, apoyo para enfermos de Covid 19 en Cosamaloapan
La nueva moneda de 20 pesos ya circula en algunos estados del país
El Ayuntamiento de Mérida enfoca esfuerzos en mantener los apoyos para la población más vulnerable: Renán Barrera
Consejo priista cambia estatutos y elimina postulación de candidato externo
Alemania registra 509 nuevos casos de coronavirus
Consejo Político del PRI, incrementa poder de su dirigente nacional
Querétaro suma 38 casos nuevos de coronavirus
Por coronavirus, mueren 11 personas en Jalisco diariamente
"Isaías" toca tierra en Carolina del Norte como huracán categoría 1
Tapan y voltean floreros del Panteón Municipal, a fin de evitar la proliferación del Aedes aegypti
Cremonesse Xalapa no estará en LBM
?Qui?n por Victoria??
Marro, huachicoleo y combustibles
La no renuncia de Gatell
Roba motocicleta y se esconde en domicilio para evitar detención
Ernestina Godoy: transitar hacía la justicia en línea es un reto
«Quizás nunca haya una cura» para el COVID-19: OMS
Huracán Isaías toca tierra en Carolina del Norte con vientos de hasta 85 mph
Niurka comparte ardientes imágenes presumiendo su ejercitado cuerpo
Morena impugna acuerdo de elecciones en Hidalgo y Coahuila
El Marro ingresa al penal de Puentencillas en Guanajuato
Programas federales impulsarán la re activación económica
Las fechas clave que debes saber sobre el regreso a clases
Dos jóvenes hispanos mueren ahogados en un río de Texas tratando de salvarle la vida a una niña de cuatro años
INVITAN A FAMILIAS DE ATZALAN A USAR CUBREBOCAS PARA CORTAR CONTAGIOS DEL COVID-19
Orquesta Sinfónica de Xalapa interpreta virtualmente el famoso Bolero de Ravel
La tercia del Alcalde de Poza Rica para la sucesión
Clausura Gobernación carreras de caballos en Satevó
En Chihuahua se mantendrán cerrados cines, gimnasios y plazas comerciales
Médico acusado de corrupción enfrentará cargos en libertad en Chiapas