Se mantuvo la desaceleración de precios de alimentos en la tercera semana de julio Infobae

Se mantuvo la desaceleración de precios de alimentos en la tercera semana de julio. Noticias en tiempo real Ayer, 10:00

La inflación promedio de las últimas cuatro semanas bajó a 1,6% según el índice de LCG (Reuters)

Durante la tercera semana de julio, el precio de los alimentos y bebidas mostró un incremento promedio de 0,1%, según el relevamiento semanal difundido por LCG. El dato consolidó la tendencia de desaceleración observada desde el comienzo del mes. La semana previa, el aumento había sido del 0,3%. De esta manera, el acumulado en lo que va del mes trepó al 1,1%, mientras que la inflación promedio de las últimas cuatro semanas se ubicó en 1,6% mensual.

La evolución de precios evidenció baja dispersión, en sintonía con lo ocurrido en la semana anterior. La medición se basa en un seguimiento sistemático de 8.000 productos de alimentos y bebidas a partir de precios publicados en línea por cinco cadenas de supermercados, relevados mediante web scraping todos los miércoles.

En la semana analizada, las subas más marcadas correspondieron a productos estacionales, en especial Frutas, que aumentaron un 3,5% semanal, y Verduras, que subieron un 1,3%. Estas alzas contrastaron con caídas significativas en otros rubros, lo que resultó en una variación promedio semanal cercana a cero.

Entre los rubros con bajas más pronunciadas, se destacaron Bebidas e infusiones para consumir en el hogar, con un retroceso del -3,9%, y Azúcar, miel, dulces y cacao, con una disminución del -0,4%. También descendieron los precios de Carnes (-0,1%) y Productos lácteos y huevos (-0,1%).

De acuerdo con el informe, la cantidad de productos que bajaron de precio superó a la de los que registraron aumentos, fenómeno que refuerza la idea de un entorno de precios relativamente estable en las góndolas durante el período considerado. Esta dinámica también quedó reflejada en el índice de difusión, que mide la proporción de productos con aumentos frente a aquellos que mantuvieron o redujeron sus valores.

En términos de incidencia semanal, el principal impacto negativo correspondió al rubro Bebidas, que restó -0,56 puntos porcentuales al índice general. En sentido contrario, el ítem Frutas aportó 0,39 puntos, seguido por Panificados, cereales y pastas (0,15 puntos) y Verduras (0,10 puntos). Las demás categorías tuvieron efectos marginales o neutros sobre la variación total.

El análisis también contempló la evolución mensual medida tanto punta a punta como en términos de media móvil de cuatro semanas. En ambos casos, la inflación mostró un comportamiento acotado. La medición mensual punta a punta se situó en 1,2%, mientras que el promedio de las últimas cuatro semanas alcanzó 1,6%. Este nivel representa una desaceleración respecto de los registros de meses anteriores, cuando los valores mensuales superaban en forma sostenida el 2% o 3%.

La comparación de variaciones en diferentes cortes temporales reveló un comportamiento heterogéneo por rubro. En el promedio de las últimas cuatro semanas, el rubro Bebidas encabezó los aumentos con un 4%, seguido por Aceites (3,8%) y Verduras (3,7%). También se destacaron subas en Azúcar, miel, dulces y cacao (3%) y Carnes (2,3%).

En sentido opuesto, algunas categorías mostraron variaciones negativas en el mismo período: Condimentos y otros productos alimenticios cayó -1,6% y Panificados, cereales y pastas descendió -1,2%. Otras líneas como Productos lácteos y huevos y Frutas se mantuvieron casi sin cambios.

La incidencia mensual acumulada de cada categoría en el índice general también resultó dispar. Bebidas explicó 0,72 puntos porcentuales del total, mientras que Verduras y Carnes sumaron 0,56 y 0,30 puntos, respectivamente. En contraste, algunos rubros tuvieron impactos negativos, como Condimentos (-0,18 puntos) y Panificados (-0,02 puntos).

El informe incluyó un análisis gráfico que permitió observar la distribución de las variaciones semanales. Tanto el boxplot como el histograma señalaron una baja dispersión de precios en la tercera semana de julio, en línea con la semana previa. La mayoría de los productos se ubicaron en torno a cambios mínimos, sin saltos abruptos.

Los resultados de este relevamiento surgen del seguimiento que LCG realiza en forma sistemática desde hace más de un año. En cada edición semanal, la consultora presenta un corte de variación semanal, otro mensual móvil y otro mensual punta a punta, con el objetivo de capturar la dinámica reciente de precios de alimentos en supermercados.

La metodología empleada toma como base la estructura de ponderación del Índice de Precios al Consumidor de la Ciudad de Buenos Aires. Esta característica permite una aproximación a la evolución de precios minoristas con cierto grado de representatividad en el Área Metropolitana de Buenos Aires (AMBA).

El reporte de la tercera semana de julio se publicó el jueves 17 y forma parte de una serie de informes de corto plazo. La publicación coincide con un contexto macroeconómico de desinflación más general, aunque el relevamiento se limita al universo de alimentos y bebidas comercializados en grandes superficies.

Entre las particularidades del índice, se destaca el hecho de que los datos son capturados exclusivamente mediante fuentes digitales. Esto excluye precios de comercios de cercanía o mercados informales, y circunscribe los resultados al comportamiento de las grandes cadenas del canal moderno. Aun así, el seguimiento sistemático y homogéneo en el tiempo permite observar tendencias, variaciones y eventuales presiones sobre los precios.

Al observar la evolución desde comienzos de 2025, se verifica que el índice alcanzó niveles significativamente más bajos en comparación con el segundo semestre de 2024. En el gráfico de evolución mensual promedio, se identifican picos en diciembre y enero, cuando las variaciones superaban el 3%, para luego descender de manera progresiva. El dato de 1,6% registrado en julio se ubica entre los más bajos del año, junto con abril (1,3%) y mayo (0,7%).

Las oscilaciones recientes se produjeron dentro de un rango más estrecho, sin grandes sobresaltos, y sin concentración en una categoría puntual. La combinación de caídas en algunos productos de consumo masivo y aumentos moderados en otros rubros permitió una contención general de precios en los canales relevados.

En el cierre del informe, LCG reiteró que el corte se realiza cada miércoles, con la actualización de precios disponibles en los sitios web de las principales cadenas. El mecanismo permite elaborar indicadores de corto plazo con una periodicidad semanal, lo cual constituye una ventaja frente a los indicadores oficiales, que se publican con mayor rezago.


Compartir en:
   

 

 

En prisión, por homicidio ocurrido en Calzada de Los Arcos. 20:44

    La Fiscalía General del Estado, obtuvo la vinculación a proceso de una mujer como probable autora del delito de homicidio culposo, tras los hechos ocurridos el pasado jueves en Calzada de Los Arcos, tras impactar con su auto a otra unidad particular, lo cual derivó en la muerte de una mujer y provocó […]The post En prisión,

Plaza de Ármas

México responde a Estados Unidos por vuelos nacionales. 20:12

Ante el pronunciamiento del Departamento de Transporte de Estados Unidos (DOT), que acusa a México de "incumplir el Acuerdo de Transporte Aéreo" y de aplicar medidas "anticompetitivas", el Gobierno mexicano respondió a través de la Secretaría de Infraestructura, Comunicaciones y Transportes (SICT), destacando los avances en

El Siglo de Torreón

Mejora tu negocio con el servicio para recargar saldo móvil fácilmente.

Ofrecer un servicio para recargar saldo móvil fácilmente en tu negocio es una forma práctica de atraer más clientes y generar ingresos adicionales. Cada vez más personas buscan un lugar de confianza donde puedan realizar este tipo de operaciones, y tu negocio puede convertirse en ese punto de referencia en la comunidad.

Lado.mx

Prácticas y duraderas: las mejores loncheras para la vuelta a clases.

Fuente: Pexels Entre tantos libros y útiles escolares, la lonchera se convierte en ese aliado silencioso que acompaña el recreo en cada jornada escolar. Encontrar las mejores loncheras para la vuelta a clases puede parecer un detalle menor, pero es clave para garantizar que los alimentos se conserven bien y que los estudiantes lleven con […]El

Lado.mx

Encuentra estilo y calidad con marcas de zapatos hombre.

Para elegir entre las distintas marcas de zapatos de hombre es necesario conocer qué ofrece cada una y dónde encontrarlas. Desde modelos casuales hasta formales, la clave está en identificar materiales resistentes, buena estructura y estilo adaptable a tu rutina. Si estás buscando un zapato de hombre que combine durabilidad con diseño moderno,

Lado.mx

Nuevo consultorio dental en Ixtlán busca mejorar la salud bucal de la población sin afectar su economía. 18:44

•Para el beneficio de las y los habitantes, en donde buscan llevar los servicios a toda la población. Ixtlán, Michoacán, 19 de julio de 2025.– Con el objetivo de acercar servicios de salud bucal a la población que más lo necesita, fue inaugurado en Ixtlán de los Hervores un consultorio dental que ofrecerá atención profesional […]E

CB Televisión

En prisión, por homicidio ocurrido en Calzada de Los Arcos. 20:44

    La Fiscalía General del Estado, obtuvo la vinculación a proceso de una mujer como probable autora del delito de homicidio culposo, tras los hechos ocurridos el pasado jueves en Calzada de Los Arcos, tras impactar con su auto a otra unidad particular, lo cual derivó en la muerte de una mujer y provocó […]The post En prisión,

Plaza de Ármas

Arriban a Venezuela 252 migrantes repatriados; El Salvador recibe a estadunidenses. 22:44

Oswaldo RojasLos 252 venezolanos liberados de la megacárcel de pandilleros de El Salvador llegaron el viernes a su país tras un canje de prisioneros entre Venezuela y Estados Unidos.Por la noche, El presidente salvadoreño, Nayib Bukele, recibió a los 10 estadounidenses canjeados este viernes entre Washington y Caracas por 252 venezolanos que es

Excelsior

roberto reynoso

Fallece Roberto Reynoso, leyenda de Cruz Azul. 16 de Julio, 2025 19:13

Clave en la historia de La Máquina

Uniradio Informa

Leyenda de Cruz Azul: Roberto Reynoso muere a los 85 años. 16 de Julio, 2025 20:25

Redacción / Grupo Cantón Reynoso seguía asistiendo a los partidos del equipo cementero como aficionado activo, incluso tras su retiro. Ciudad de México.- El club Cruz Azul confirmó este miércoles el fallecimiento de Roberto Reynoso, exjugador histórico que formó parte del equipo que consiguió el ascenso a la Primera División en 1964. Reyn

Quintana Roo Hoy

Luto en el fútbol mexicano: muere Roberto Reynoso, leyenda de Cruz Azul . 17 de Julio, 2025 07:02

Roberto Reynoso falleció este miércoles 16 de julio a sus 85 años. Desde Cruz Azul mandaron mensajes de aliento a sus familiares

La Opinión de Los Ángeles

lafc

Cellar-dwelling Galaxy take aim at rival LAFC . 02:46

Los Angeles FC will get what has traditionally been one of their tougher tests of the season when they play host to the rival Los Angeles Galaxy on Sa

Deadspin

¿Se despide del LAFC? Denis Bouanga rompe el silencio y manda mensaje que ilusiona al América. 13:46

¿Se despide del LAFC? Denis Bouanga rompe el silencio y manda mensaje que ilusiona al América El atacante fue el verdugo del América de cara al Mundial de Clubes, sin embargo, ha sido del interés de la directiva eariasSáb, 19/07/2025 - 13:16

Record

¿Denis Bouanga se despide del LAFC para fichar con el América?. 17:12

Por un mensaje sobre su futuro, Denis Bouanga ya está siendo relacionado con el América como su próximo fichaje bomba

La Opinión de Los Ángeles

Denis Shapovalov

Denis Shapovalov, el tenista que lucha por los animales y mantiene un refugio . 08:50

El proyecto alcanzó su internacionalización en 2024, impulsado por diversas iniciativas solidarias realizadas durante torneos de tenis, logrando expandir su red de apoyo

Infobae

Kovacevic derrota al favorito Rublev y disputará la final contra Shapovalov . 02:46

El estadounidense Aleksandar Kovacevic, nº 76 del ránking mundial, dio la sorpresa del Abierto de tenis de Los Cabos al derrotar en la semifinal por 3-6, 6-4, 6-4 al ruso Andrey Rublev, primer favorito.

Mundo Deportivo

Shapovalov contra Kovacevic; definida la gran final del Abierto de Los Cabos 2025. 14:50

El canadiense y estadounidense disputarán la final del ATP 250 en territorio mexicano

Infobae

La información agregada y la responsabilidad de esta, pertenece a los sitios que lo publican. Lado.mx solo se encarga de publicarla.